Протеиновый коктейль - это не «волшебная таблетка» для похудения. Он не растопит жир на талии и не придаст вашему телу соблазнительные формы сам по себе. Но, включив в рацион сбалансированные по макро- и микронутриентному составу белковые коктейли, вы увеличите свои шансы на похудение, не только быстрое, но и красивое.
Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях?
Протеиновые коктейли сами по себе не позволяют похудеть. Их употребляют для обогащения своего рациона легко усваиваемым белком, особенно при интенсивных тренировках. Но вместе с тем, изменение структуры рациона в сторону увеличения белковой составляющей за счет снижения доли углеводов (особенно, простых) однозначно помогает похудеть - даже тем, кто вовсе не занимается спортом.
Чтобы достичь существенных результатов, наряду с употреблением протеиновых коктейлей стоит хотя бы незначительно снизить общую калорийность дневного меню и увеличить физическую активность.
- 20 % белков;
- 30 % жиров;
- 50 % углеводов.
Уже только изменение этого соотношения на 30:30:40 - создает предпосылки для похудения по следующим причинам:
- Снижается вероятность употребления избыточного количества углеводов, которые легко трансформируются в жир.
- Создаются предпосылки для формирования недостатка углеводов, который организм будет вынужден восполнять за счет протеинов, а это энергозатратно.
- Как следствие предыдущего пункта, возникает и общий дефицит калорийности, для покрытия которого начнет использоваться депонированный ранее жир.
Те, кто пытался рассчитывать пищевую ценность и структуру рациона, знают, насколько бывает непросто набрать дневную норму белка, соответствующую 30 % калорийности рациона. В зависимости от пола, возраста и габаритов, эта норма может составить от 95 г до 150 г. Учитывая, что примерно 30 % белка не усваивается, цифры стоит увеличить до 120-200 г, что соответствует, например, 400–650 г отварного куриного филе. Понятно, что съесть столько почти нереально, как и добрать нужное количество белка другими продуктами.
Вот здесь и приходят на помощь белковые коктейли - легкие в употреблении, не отягощающие ЖКТ дополнительной нагрузкой, быстро и надолго насыщающие. Они помогают употребить норму белка, транспортировать в организм массу важных микроэлементов, создать чувство сытости даже при дефиците калорийности рациона.
Включать в свой рацион белковые коктейли можно по-разному:
- вместо одного-двух приемов пищи;
- небольшими порциями перед каждым приемом пищи;
- до и/или после тренировки;
- в качестве промежуточного приема пищи (легкого ланча или полдника).
Передозировать протеины, употребляя белковые коктейли домашнего приготовления, практически нереально, а вот с приемом промышленных белковых концентратов надо быть аккуратными. Если суточное количество белка превысит допустимый максимум, организму придется в аварийном порядке выводить излишки из организма, что создает чрезмерную нагрузку на печень и почки.
Максимальная доза белка для женщин составляет 2 г на килограмм массы тела, для мужчин - 3 г.
Протеиновые коктейли магазинного типа
Порошковый протеиновый концентрат - идеальный вариант для спортсменов, а также вечно занятых людей, которым в течение дня некогда перекусить: стакан напитка доставит в организм сбалансированный набор аминокислот и микроэлементов калорийностью примерно 250 кКал. При этом приготовление займет от силы полминуты: налить в шейкер воды или молока и добавить указанное на упаковке продукта количество порошка, встряхнуть и выпить.
Готовый белковый коктейль выручит, если:
- Вы не успели поесть за два часа до тренировки.
- Нуждаетесь в срочном восполнении сил после физической нагрузки.
- Не имеете возможности поесть или перекусить на работе или в дороге.
- Испытываете острое и т. п.
Особенно хорошо пить такие коктейли после занятий с отягощениями и перед сном. В первом случае организм получит необходимый строительный материал для восстановления поврежденных во время тренировки мышечных тканей. Принятый на ночь протеин будет способствовать выработке гормона роста, который отвечает за высвобождение триглицеридов из жирового депо и работает именно ночью.
Порошковые протеиновые смеси можно разводить водой или молоком, добавлять в любые кисломолочные напитки или блюда, обогащать суперфудами, орехами, сухофруктами, свежими фруктами и ягодами, овсяными хлопьями и т. д. Здесь можно экспериментировать и находить новые вкусы и формы употребления. Важно помнить, что любая добавка увеличивает пищевую ценность коктейля, поэтому полет фантазии стоит ограничивать хотя бы примерными расчетами калорийности.
Основой протеиновых коктейлей, как правило, являются яичные или молочные белки. Вегетарианские версии продукта производят из соевых протеинов.
Современная промышленность выпускает широкий ассортимент белковых концентратов. Они отличаются по микроэлементному и аминокислотному составу, позволяют профессиональным атлетам достигать различных спортивных целей. Для похудения используют наиболее распространенные из них:
- Так называемые гейнеры, которые содержат не только протеины, но и углеводы. Подходят для употребления перед тяжелой тренировкой или вместо приема пищи.
- Изолят - белок в чистом виде - обычно с пиколинатом хрома и L-карнитином. Не дает чувства сытости, поэтому не подходит для замены приема пищи, но способствует секреции гормона роста, восстанавливает мышечные волокна после нагрузки, восполняет дефицит белка в рационе.
Если вы в ближайшем будущем не планируете участие в «Арнольд Классик», протеиновые порошковые концентраты вполне можно заменить белковыми коктейлями домашнего приготовления. Вы получите ценный натуральный белок и разнообразите свое меню, ведь коктейли из творога, йогурта, кефира, яиц не только полезны, но и очень вкусны.
Рецепты белковых коктейлей
Основой протеинового коктейля для похудения может быть не только кефир, но и молоко - коровье, козье и т. д., а также соевое или ореховое, любой кисломолочный продукт, белки яиц.
С оригинальными рецептами предлагается ознакомиться далее.
Утренний
Этот коктейль называют иногда льняной кашей и рекомендуют ее всем желающим похудеть для оптимизации работы кишечника, очистки его от шлаков и токсинов:
- Замочить с вечера в воде столовую ложку льняных семян.
- Утром взбить получившуюся желеобразную массу со стаканом натурального йогурта, чайной ложкой меда и горстью ягод.
- Можно дополнить кунжутом, семенами чиа, амарантом, пшеничными или гречневыми проростками, овсяными хлопьями - в этом случае получится полноценный и весьма сытный завтрак.
Ниже в таблице представлен базовый вариант этого коктейля с рассчитанной пищевой ценностью:
| Продукт | Масса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Семя льна | 10 | 49,2 | 3,3 | 3,8 | 0,5 |
| Йогурт натуральный 3,2% | 300 | 198,0 | 15,0 | 9,6 | 10,5 |
| Мед натуральный | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Малина | 100 | 42,0 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Итого за прием: | 425 | 336,3 | 19,2 | 13,7 | 31,3 |
Шоколадный
Этот вариант также наилучшим образом подходит для бодрого начала дня. Смешать в блендере стакан основы (молока или йогурта) с чайной ложкой растворимого кофе, двумя дольками черного шоколада и чайной ложкой меда (можно заменить стевией для снижения калорийности).
| Продукт | Масса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Мед натуральный | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Шоколад 72% | 10 | 54,5 | 0,9 | 4,1 | 3,6 |
| Кофе растворимый | 3 | 2,8 | 0,5 | 0,1 | 0,0 |
| Молоко 1,5% | 250 | 110,0 | 7,0 | 3,8 | 11,8 |
| Итого за прием: | 278 | 214,4 | 8,5 | 8,0 | 27,4 |
Банановый
Стакан основы (молока, йогурта, ряженки или др.) взбить с одним бананом. Это прекрасный послетренировочный коктейль для восстановления сил. Не стоит злоупотреблять этим рецептом, так как банан - калорийный фрукт с высоким гликемическим индексом, не слишком подходящий для желающих похудеть.
| Продукт | Масса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Кефир 1% | 250 | 103,5 | 8,5 | 2,5 | 11,8 |
| Банан | 100 | 89,0 | 1,5 | 0,1 | 21,0 |
| Итого за прием: | 350 | 192,5 | 10,0 | 2,6 | 32,8 |
Яблочно-коричный
Легкий белково-фруктовый коктейль поможет утолить вечерний голод, который иногда не дает заснуть, без ущерба для фигуры. Дополняя таким напитком легкий ужин, вы обязательно похудеете. Взбейте стакан кефира или натурального йогурта с чайной ложкой натурального меда, корицей на кончике ножа и небольшим зеленым яблоком. Калорийность получится следующей:
Плотный завтрак
В качестве завтрака можно использовать коктейль, приготовленный из 100 г мягкого творога средней жирности, стакана натурального йогурта, банана и двух столовых ложек злаковых хлопьев. В качестве подсластителя используйте мед или финики без косточки. После бокала этого коктейля вам точно не захочется перекусить чем-то вредным до обеда:
| Продукт | Масса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Мед натуральный | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Творог 5% мягкий | 100 | 120,0 | 17,0 | 5,0 | 1,8 |
| Йогурт 3,2% натуральный | 250 | 165,0 | 12,5 | 8,0 | 8,8 |
| Банан | 80 | 71,2 | 1,2 | 0,1 | 16,8 |
| Хлопья из 5 злаков | 20 | 62,2 | 2,3 | 0,6 | 13,8 |
| Итого за прием: | 465 | 465,5 | 33,1 | 13,7 | 53,2 |
Овощной
Самые диетические варианты белковых коктейлей получаются из кисломолочных продуктов и зеленых овощей - их можно смело пить в любое время суток. Взбейте стакан обезжиренного кефира или греческого йогурта с огурцом и зеленью - получится освежающий напиток, особенно приятный жарким летом.
| Продукт | Масса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Греческий йогурт 0,5% | 250 | 195,0 | 21,8 | 1,3 | 24,0 |
| Огурец | 80 | 11,2 | 0,6 | 0,1 | 2,1 |
| Петрушка | 10 | 4,9 | 0,4 | 0,0 | 0,8 |
| Укроп | 10 | 3,2 | 0,3 | 0,1 | 0,4 |
| Итого за прием: | 350 | 214,3 | 23,1 | 1,5 | 27,3 |
Белково-творожный десерт
Этот вариант вполне достоин праздничного стола. Отдельно взбить блендером мягкий творог с бананом и/или другими фруктами (ягодами), а белки двух яиц с чайной ложкой сахара и ванилином до плотной пены. Выложить белковый крем поверх творожной массы. Можно присыпать какао.
| Продукт | Масса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Творог 5% мягкий | 100 | 120,0 | 17,0 | 5,0 | 1,8 |
| Банан | 50 | 44,5 | 0,8 | 0,1 | 10,5 |
| Клубника | 30 | 10,2 | 0,2 | 0,1 | 1,9 |
| Яичный белок | 80 | 40,0 | 8,4 | 0,0 | 0,8 |
| Сахар | 7 | 26,5 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Итого за прием: | 267 | 241,2 | 26,4 | 5,2 | 22,0 |
Шоколадный десертный
Отдельно друг от друга взбить стакан охлажденного молока с чайной ложкой меда и двумя - какао, а белки с сахаром и ванилью. Аккуратно выложить белковую пену поверх молочной смеси. Можно украсить тертым горьким шоколадом.
| Продукт | Масса, г | кКал | Б | Ж | У |
| Молоко 0,5% | 250 | 90,0 | 0,0 | 1,3 | 0,0 |
| Мед натуральный | 15 | 47,1 | 0,1 | 0,0 | 12,0 |
| Какао-порошок 11% | 6 | 14,8 | 1,3 | 0,7 | 0,9 |
| Яичный белок | 80 | 40,0 | 8,4 | 0,0 | 0,8 |
| Сахар | 7 | 26,5 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
| Итого за прием: | 358 | 218,4 | 9,8 | 2,0 | 20,7 |
В следующем видео вам предлагается взять на вооружение 3 рецепта белковых коктейлей, которые можно приготовить из продуктов, которые окажутся в холодильнике:
Правила приготовления домашних коктейлей
Приведенные выше рецепты смело можно трансформировать в соответствии со своими вкусами. Главное соблюдать следующие правила:
- Основной ингредиент коктейля - высокобелковый продукт. Это молоко животного происхождения или для вегетарианских вариантов – соевое (ореховое), любые кисломолочные продукты, белки любых яиц. Калорийность коктейля во многом зависит от жирности выбранной основы.
- Подсластить коктейль можно медом, кленовым сиропом, сухофруктами, натуральными или искусственными сахарозаменителями. Сладкоежкам стоит с осторожностью подходить к этим ингредиентам - они весьма калорийны, за исключением стевии и синтетических сахаразаменителей, но и последними злоупотреблять нельзя.
- Шоколад, какао, кэроб, свежие и сушеные фрукты придают коктейлю вкус и аромат, но также повышают его калорийность. Для создания легких белковых коктейлей для похудения лучше использовать несладкие ягоды, зеленые яблоки. Однако изредка, а также в первой половине дня или перед тренировкой, можно побаловать себя и более питательными смесями с бананом, сухофруктами, шоколадом.
- Ценный ингредиент белкового коктейля - так называемые суперфуды: амарант, мак, семена чиа и льна, кунжут, а также продукты пчеловодства: перга, пыльца (обножка), забрус и пр. Их добавляют в белковые коктейли в объеме около чайной ложки на одну порцию.
- или пророщенные зерна делают белковый коктейль практически полноценным завтраком или обедом, но ни в коем случае не ужином - слишком калорийно и углеводно. А вот отруби (овсяные, пшеничные и любые другие) не только увеличат пользу от белкового коктейля, но и снизят его гликемический индекс. Однако во избежание чрезмерной нагрузки на ЖКТ не стоит превышать норму в одну десертную ложку на порцию напитка.
Белково-углеводный коктейль для завтрака от Татьяны Рыбаковой
Протеиновые коктейли из натуральных продуктов используют в своей диете практически все спортсмены, фитнесисты, да и вообще люди, ведущие здоровый образ жизни. Например, известный блогер Татьяна Рыбакова любит завтракать белково-овсяным коктейлем, рецептом которого делится со своими подписчиками в следующем видео:
Белковые коктейли, несомненно, принесут немалую пользу в деле избавления от лишнего веса. Это прекрасная замена ужина или добавка к сбалансированному рациону, которая поставляет в организм важные аминокислоты и микронутриенты, способствует выработке гормона роста, ответственного за расщепление жиров, утоляет голод без риска переедания.
Протеиновый коктейль – это тщательно отобранный набор полезных компонентов, среди которых главную роль играет вытяжка из натуральных водорастворимых белков, получаемых из молочной сыворотки, яичного белка или соевых бобов.
Продукт имеет низкую калорийность : попадая в организм, протеин легко усваивается, не увеличивая жировую прослойку. Клинически доказано, что протеиновые коктейли ускоряют метаболизм , а значит, помогают быстрее согнать нежелательные отложения. В совокупности с физическими нагрузками напиток способствует формированию рельефа за счет активного участия белка в мышечном сокращении.
Протеиновый коктейль для похудения и набора мышечной массы
В чем польза протеиновых коктейлей? Разберем две основные функции продукта: набор мышечной массы и снижение веса.
- Набор мышечной массы. Протеиновые коктейль рекомендуется принимать до и после физической нагрузки. Стакан, выпитый перед тренировкой, помогает организму запастись полноценным количеством белка, необходимого для роста мышечной массы и уменьшения жировой прослойки. Порция протеинового напитка после – это отличный способ восстановить силы и получить достаточное количество питательных веществ и заряд энергии на целый день.
- Снижение веса. Протеиновым коктейлем при сбалансированном питании рекомендуется заменять не более 2-х полноценных приемом пищи. Также это прекрасная замена высококалорийным и богатым жирами продуктам: чувство насыщения от напитка сохраняется надолго за счет длительного усвоения белков организмом, поэтому вам не захочется есть еще долгое время. Достаточное количество протеина в рационе – это залог устойчивого результата контроля веса.
Протеиновый коктейль за 2 минуты: просто и быстро
Вы можете приготовить такой напиток самостоятельно или приобрести готовый продукт. Получить полноценный белок без увеличения калорийности поможет протеиновый коктейль «Формула 1» Herbalife.
Этот продукт содержит в себе:
- 17 граммов белка в порции, в том числе ценный соевый белок.
- Комплекс из 23 важнейших витаминов и минералов.
- Витамины–антиоксиданты А, Д, С, Е – до 50 % рекомендованного дневного количества в каждой порции.
- Клетчатка для оптимизации процесса пищеварения и очищения организма от токсинов.
Белковый коктейль «Формула 1» – это низкокалорийный продукт, составляющий основу программы снижения веса Herbalife.
Напиток легок и быстр в приготовлении и представлен в 8 вкусах: капучино, дыня, ваниль, шоколадное печенье, клубника, маракуйя, пина-колада и крем-брюле. В качестве сбалансированного и легкого ужина рекомендуется потреблять «Вечерний коктейль» от Herbalife.
Всего пара минут на приготовление, и в вашем стакане вкусный и полезный завтрак, полноценный перекус, сытный обед или здоровый ужин. В коктейль можно добавить фрукты, овощи, ягоды, мюсли или хлопья овсянки по вкусу.
Рецепт протеинового коктейля в домашних условиях
Мы подготовили рецепт вкусного, легкого и свежего коктейля с добавлением «Формулы 1» от Herbalife. Надеемся, вам он придется по вкусу!
Коктейль с огурцом, сельдереем и укропом
- 2 ст. л. протеинового коктейля «Формула 1»*,
- 250 мл воды,
- 45 г свежего огурца,
- 45 г сельдерея,
- 5 г укропа,
- 5 мл лимонного сока.
Ингредиенты нарезать, добавить воды, сока и сухой смеси для коктейля «Формула 1» и перемещать в блендере в течение 1-2 минут.
На 112 ккал приходится:
- белков – 11 г,
- углеводов – 14 г,
- жиров – 1 г,
- клетчатки – 5,5 г.
*При использовании протеинового коктейля «Формула 1» следуйте рекомендациям по применению, указанным на этикетке.
Преимущества протеиновых коктейлей
Людям с высокой загруженностью на работе протеиновые коктейли помогут быстро и надолго утолить чувство голода , вкусно перекусить, не нарушая функцию ЖКТ и не покидая рабочего места, ведь коктейль можно приготовить заранее, продукт прекрасно хранится при комнатной температуре в термосе в течение 3 часов. Потребление протеина будет полезно не только при снижении веса, ведь известно, что белки из аминокислот отвечают также за функции пищеварительной системы, доставку питательных веществ и микроэлементов к тканям организма, укрепление иммунитета и восстановление гормонального фона.
Бесплатно скорректировать рацион питания и подобрать продукты Herbalife с учетом индивидуальных особенностей и целей вам помогут консультанты по здоровому образу жизни Herbalife. Для того чтобы связаться с консультантом, заполните форму.
13 августа 2016, 11:00 2016-08-13 3.8 из 5Говоря о похудении, всегда акцентируют внимание на сбалансированном питании. Протеиновые коктейли для похудения потому и полезны, что позволяют добиться сбалансированности рациона по энергетическим показателям, по питательности и по витаминно-минеральному составу.
При употреблении белковых коктейлей для похудения удаётся сразу «убить несколько зайцев»:
- снизить энергетическую ценность питания;
- добиться такого состава питания, при котором будет активно сгорать жир, но не будет теряться мышечная масса;
- обеспечить в рационе достаточное количество необходимых аминокислот, минералов и витаминов;
- несколько понизить аппетит.
Что такое белковые коктейли для похудения
Белковые коктейли для похудения можно считать одной из разновидностей спортивного питания . Спортивное питание предназначено для обеспечения организма, испытывающего значительные физические нагрузки, необходимым количеством белка и витаминами. Спортивное питание принято классифицировать в зависимости от сырья, использованного для их производства.
Различают:
- вегетарианские протеиновые коктейли;
- коктейли на основе яичного белка;
- смеси на основе сывороточного белка;
- смеси на основе молочного белка.
Вегетарианские белковые коктейли производят на основе соевого белка и горохового изолята. Эти коктейли недороги, отличаются низкой калорийностью, в их составе отсутствуют, как правило, искусственные углеводы. Это – плюсы. Из минусов следует ответить неполноценный аминокислотный состав.
Некоторые белковые коктейли готовятся на основе яичного белка. Эти коктейли имеют высокую пищевую ценность, однако нередко вызывают аллергические реакции.
Сывороточный белок является одним из самых легкоусвояемых. Однако вкус таких коктейлей – «на любителя».
Приятным сливочным вкусом отличаются протеиновые коктейли для похудения, произведённые на основе молочного белка . В их состав включаются, как правило, и растительные белки. Эти коктейли, как и смеси на сывороточном белке, имеют оптимальный состав аминокислот, минералов и витаминов, однако чуть более калорийны, чем вегетарианские коктейли.
Все протеиновые коктейли для похудения имеют в своём составе и белки, и жиры, и углеводы. Однако углеводов в таких смесях, в среднем, в 10 раз меньше, чем в нашей повседневной пище, а количество жиров – в 15 раз. Причём жиры представляют собою растительные масла, богатые ценными полиненасыщенными жирными кислотами.
В состав большинства протеиновых коктейлей обычно входят и специальные добавки. Например, пиколинат хрома, который, с одной стороны, способствует нормализации углеводного обмена, а, с другой стороны, заметно снижает аппетит, и особенно – тягу к сладкому. Добавление в смеси L-карнитина обеспечивает более быстрый расход жировой ткани.
Сколько калорий в коктейле для похудения? Это зависит от разновидности используемой смеси . В общем, считается, что протеиновые коктейли – пища низкокалорийная, так как они содержат не более 100 ккал на 100 г продукта.
Как действуют протеиновые коктейли для похудения
Когда мы соблюдаем низкокалорийную диету, а, попросту говоря, начинаем меньше есть, то мы теряем не только жир. Начинает «съедаться» и мышечная масса. За счёт её расщепления организм получает недостающую энергию для осуществления основного обмена, то есть, для обеспечения функций жизнедеятельности. Такой процесс похудения никак нельзя назвать полезным для организма.
При употреблении белковых коктейлей общая калорийность рациона невысока, поэтому жиры постепенно расходуются для получения энергии. А вот «съедать» мышцы у организма необходимости не возникает, так как он получает, благодаря коктейлям, достаточное количество белка.
В состав коктейлей обязательно вводят соответствующее потребностям организма количество минералов и витаминов, которые позволяют поддерживать нормальное самочувствие и ускоряют обменные процессы.
Протеиновые коктейли для похудения рекомендуется выпивать утром на завтрак . Их можно использовать в течение дня для «перекусов». Один-два раза в неделю можно проводить разгрузочные дни, употребляя только белковый коктейль. Отличные результаты получают те, кто вместо ужина выпивает стакан протеинового коктейля для похудения.
Злоупотреблять протеиновыми коктейлями не стоит. Диетологи считают, что самое оптимальное – выпивать не более 1, максимум – 2 стаканов коктейля в сутки. Чрезмерное увлечение коктейлями может привести к проблемам с почками и развитию аллергии.
Рецепты протеиновых коктейлей для похудения
Белковые коктейли можно приобретать в виде готовых к употреблению смесей в магазинах спортивного питания. Там же можно приобрести и белковый порошок, на основе которого вы будете готовить протеиновые коктейли для похудения самостоятельно.
Основной рецепт белкового коктейля выглядит примерно так.
Смешать в блендере четверть стакана обезжиренного молока и 15 г сырых неочищенных миндальных (грецких, фундука, арахиса) орехов так, чтобы масса получилась однородной.
Продолжая взбивать, добавить полстакана ягод или порезанных на ломтики фруктов.
После чего всыпать 2-3 ложки протеинового порошка и тщательно перемешать. Количество белкового порошка зависит от того, сколько калорий в коктейле вы можете себе позволить .
На основе описанного рецепта можно создавать самые разные коктейли.
Коктейль «Апельсиново-ореховый крем».
Поместить в блендер 15 г грецких орехов, налить полстакана свежевыжатого апельсинового сока. Взбить до однородной массы, добавить полстакана нежирного йогурта без сахара и добавок и 2-3 столовых ложки белкового порошка, перемешать.
Коктейль «Арбузное молоко».
Смешать в блендере 15 г миндаля и четверть стакана молока до получения однородной массы. Добавить 1 стакан арбузной мякоти, 2-3 ложки белкового порошка и несколько кристалликов ванилина. Вместо арбуза можно использовать мякоть дыни.
Коктейль «Яблочный пирог с миндалём».
Взбить в блендере четверть стакана молока и 15 г миндальных орехов, затем добавить порезанное на дольки небольшое яблоко, 2 столовых ложки яблочного сока, 2-3 столовых ложки белкового порошка. Чтобы коктейль имел приятный десертный аромат, добавьте корицы и порошок мускатного ореха (то и другое – на кончике ножа).
Коктейль «Клубника и шоколад».
Измельчить в блендере 15 г грецких или миндальных орехов, добавив четверть стакана обезжиренного молока. Затем добавить полстакана свежей или замороженной клубники, половину чайной ложки какао-порошка, 2-3 столовых ложки белкового порошка, всё тщательно перемешать.
Использовать для приготовления протеиновых коктейлей для похудения можно самые разные, любимые вами фрукты, орехи и соки . Многие даже готовят белковые напитки на основе обезжиренного кефира.
Протеиновый коктейль для похудения в последнее время стал часто использоваться с целью борьбы с лишним весом. Он был заимствован у бодибилдеров. Поскольку этот напиток содержит много белков, он помогает слепить рельефную фигуру и избавиться от жира.
Основа протеинового коктейля для похудения
Коктейль – это прекрасная питательная замена калорийным и жирным продуктам. Такие напитки содержат в себе минимум калорий, что освобождает от необходимости считать граммы после каждой трапезы. В них собраны животные и растительные белки, которые содержат много витаминов и аминокислот. Напиток заряжает энергией и способствует понижению аппетита.
Уникальность белковых коктейлей для похудения состоит в ускоренном восстановлении мышечной массы благодаря натуральным белкам. В организм поступает много протеинов, за счет чего крепкая мускулатура заменяет собой жировые отложения. Но для такого результата употребление коктейлей нужно сопровождать регулярными физическими нагрузками, дабы не терять время впустую.
Мышечная масса способна самостоятельно, естественным путем сжигать жиры. В связи с этим, чем ощутимее мышцы, тем проще сбросить вес.
Виды протеиновых коктейлей для похудения
Белковые коктейли для похудения отличаются по количеству белка и по составу. Например, спортивные напитки в яркой упаковке могут содержать в одном стакане до 40 г протеина. Их цель – нарастить мышечную массу. Калорийность таких напитков на одну порцию в 200 мл составляет 257 ккал. Кто не нуждается в такой львиной доле белка, а просто хочет похудеть, могут попробовать аптечные коктейли. Они могут быть на основе молочного, сывороточного, растительного, яичного белка, а также комбинированные. Обычно в 100 мл аптечных напитков содержится до 100 ккал.
Давайте остановимся поподробнее на каждом:
- сывороточный – такой напиток человеческий организм перерабатывает практически полностью, он редко провоцирует аллергические реакции. Сывороточный белок не вызывает проблем с пищеварением, восстанавливает силы после тренировки, прекрасно влияет на микрофлору кишечника;
- молочный – наиболее распространенный вид белковых коктейлей для похудения. Он более приятен на вкус, нежели сывороточный. Молочные напитки усваиваются организмом на 80%;
- яичный – обладает высокой ценностью, прекрасно усваивается, но способен вызывать аллергические реакции;
- растительный – хуже усваивается организмом, не содержит полный набор аминокислот. Употребляется такой напиток вегетарианцами. Кроме этого, он может добавляться в салаты для обогащения белком блюда.
Протеиновые коктейли для похудения часто в своем составе могут иметь вещества, которые способствуют расходу жировой ткани, понижению аппетита и т.д.
Употребление протеиновых коктейлей для похудения
Протеиновый коктейль для похудения является специфическим продуктом. Если употреблять его правильно, то эффект будет заметен. При приеме напитка есть несколько правил, которых следует придерживаться:
- во время употребления напитков нужно заниматься спортом ежедневно. Подойдет даже пробежка, утренняя гимнастика, фитнес, аэробика. Энергия, получаемая из коктейля, должна находить выход;
- меню во время приема белковых коктейлей для похудения должно быть разнообразным и сбалансированным: и углеводы, и жиры должны поступать в организм, иначе вы нарушите слаженную работу всех внутренних систем и органов;
- вместо полдника или ланча можно выпивать коктейль;
- начинать следует с одной порции напитка и следить за реакциями организма. Если вес начнет уменьшаться, а самочувствие – улучшаться, то этой дозы достаточно. Если вы не наблюдаете изменений, то принимайте двойную порцию;
- протеиновый коктейль для похудения нужно принимать утром, спустя полчаса после занятий спортом, между основными приемами пищи, за два часа до сна;
- коктейль нужно пить мелкими глотками, медленно, растягивая удовольствие.
Польза от протеиновых коктейлей для похудения
- потери пяти килограмм веса после месяца употребления;
- избавления от апельсиновой корки;
- улучшения самочувствия за счет гармонизации обменных процессов;
- прилива энергии и бодрости;
- красивых рельефных мышц.
Вред от протеиновых коктейлей для похудения
- нельзя принимать напиток в большом количестве;
- большая доза белка может отрицательно сказаться на работе почек. В них будет накапливаться кальций, что приведет к образованию камней, иным заболеваниям;
- если у вас аллергия на лактозу, то коктейль может спровоцировать вздутие живота, расстройство желудка, спазмы;
- белковые напитки сильно нагружают печень.
В связи с этим коктейль нужно принимать в разумных количествах, 1-2 стакана в день, дабы избежать перегрузки почек и печени.
Противопоказания
Белок является активным элементом, который выполняет много разных функций в организме. При некоторых заболеваниях такая деятельность может спровоцировать негативные последствия.
Противопоказания:
- нарушения работы желудка;
- заболевания почек;
- подагра;
- мочекаменная болезнь.
Популярные статьи Читать больше статей
02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
606483 65 Подробнее
10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
445988 117 Подробнее
В борьбе за стройную фигуру женщины прибегают к самым разным средствам, в том числе и к белковым коктейлям для снижения веса. Напиток подходит тем, кто не хочет ограничивать себя в питании. Он обогащает организм протеином, дает энергию и бодрость, улучшает процесс пищеварения. Какой белковый коктейль лучше для похудения? Ответить на этот вопрос поможет данная статья.
На чем основано действие коктейля, снижающего вес
Данный продукт достаточно сытный, так как в его составе много белков, а их организм переваривает гораздо дольше, чем углеводы. Также этот продукт малокалориен. В отзывах о белковых коктейлях для похудения женщины отмечают их отличные вкусовые качества и высокую способность уменьшать аппетит. Именно это свойство продукта помогает снижать вес.
При употреблении протеинового коктейля запускается реакция анаболизма, которая замещает жировые отложения мышечной массой. Зачастую производители добавляют в напиток полезные для организма витамины и минералы. Они дают силу и энергию, делают человека более выносливым. Поэтому данный продукт употребляют перед спортивными тренировками.
Коктейль при умеренном употреблении безвреден для организма. Поэтому его можно пить на протяжении длительного времени, но не следует превышать суточную норму. Продукт является отличным дополнением к диете. Он поможет снизить вес даже тем, кто не хочет заниматься спортом.
Состав белковых коктейлей для похудения
Протеиновые напитки являются низкокалорийными. На 250 г приходится до 200 ккал. В них содержатся полезные вещества, насыщающие организм витаминами и минералами. В основе такого коктейля лежит белковый порошковый и водорастворимый продукт, который извлекаются из яиц, молока или кефира, а также из сои.
Для людей, занимающихся спортом, выпускают специальные напитки, состав которых имеет множество минеральных и витаминных добавок. Такой продукт без труда восполнит дефицит солей, которые выводятся из организма с потом во время тренировок. Чтобы повысить калорийность, в коктейль кладут жиры или сахарозу. После добавления указанных компонентов белковый продукт становится еще и энергетическим.
Протеиновый напиток на основе сыворотки усваивается полностью. Он не вызывает аллергической реакции, способствует восстановлению сил после физической активности.
Для тех, кто не любит вкус молока, выпускают яичные коктейли. Они усваиваются организмом не хуже молочных и имеют достаточно высокую биологическую ценность, но способны вызвать аллергию. Есть протеиновые коктейли растительного происхождения. Такой напиток содержит мало полезных веществ и хуже усваивается организмом. Как правило, его пьют вегетарианцы.
Популярные белковые коктейли содержат:
- Пиколинат хрома. Это вещество, снижающее аппетит.
- Кальций. Он предотвращает сокращение костной массы.
- Бикарбонат натрия. Быстро утоляет голод, воздействуя на психологическом уровне, способствует лучшему перевариванию пищи.
- Л-карнитин - повышает выносливость организма и способствует сжиганию жировой ткани во время тренировок.
Кроме указанных ингредиентов, в напиток добавляют и другие химические, а также натуральные вещества. Состав продукта зависит от производителя. Чтобы коктейли было приятно пить, в них добавляют ароматизаторы. Если напиток готовится в домашних условиях, то в его натуральности сомневаться не приходится, а ингредиенты можно выбирать по своему усмотрению. Главное, чтобы они содержали большое количество белка.
Когда и как употреблять продукт
В отзывах о белковых коктейлях для похудения люди отмечают, что они помогают худеть без дополнительных усилий.
Их можно принимать утром, вечером или в течение дня, между основными приемами пищи. Напиток пьется по таким правилам:
- Натощак.
- За два часа до занятий спортом.
- Через час после тренировки.
Можно употреблять белковый коктейль до трех раз в день. Наилучшим вариантом является употребление напитка утром, на голодный желудок, с небольшим куском хлеба или фруктами. Это удовлетворит потребности организма в белке и восполнит необходимое количество калорий. При постоянном употреблении напитка организм тратит больше энергии, чем получает. За счет этого и осуществляется похудение.
Инструкция к белковым коктейлям для похудения подробно описывает алгоритм приема продукта и содержит все необходимые рекомендации. Также в ней сообщается, что употреблять напиток желательно сразу после приготовления. Ели нет такой возможности, то хранят продукт в холодильнике, предварительно поместив в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Хранится готовый продукт не более суток.
Полезные свойства
Недорогой белковый коктейль для похудения можно найти в аптеке или приготовить его дома. Что даст данный напиток? Прежде всего, энергию и выносливость. Он повысит работоспособность, улучшит настроение и самочувствие, поспособствует избавлению от целлюлита, приведет в норму обмен веществ.
Его участие в процессе похудения бесценно. Ведь даже без диет и физической нагрузки люди теряли до 3 кг в неделю. При диетическом питании и занятиях спортом потеря веса шла более интенсивно и составляла от 5-7 кг в неделю. При этом мышцы не обвисали, а сохраняли рельефность и упругость.
Месяц употребления коктейлей позволяет достичь таких результатов, которые люди получают после изматывающих тренировок и строгих диет.
Вред протеинового напитка
Можно купить белковый коктейль в аптеке, а можно в специализированных магазинах или заказать через интернет. Некоторые готовят белковый продукт дома. Перед тем как приобрести напиток для похудения, следует учесть негативные стороны его употребления.
Прежде всего, продукт можно употреблять не всем. О противопоказаниях написано ниже. Постоянно употребление низкокалорийных продуктов негативно влияет на здоровье. Такая пища замедляет обмен веществ, снижает иммунитет, сильно перегружает печень.
Диетологи утверждают, что такой коктейль нельзя пить более одного стакана в день, так как повышенное количество кальция, содержащее в продукте, способно спровоцировать образование камней в почках и вызвать ряд серьезных заболеваний. Если есть аллергическая реакция на лактозу, то напиток вызовет метеоризм, спазмы и диарею.
В инструкции рекомендуется заменять напитком завтрак и перекусы. Из-за пропущенных приемов пищи к вечеру усиливается аппетит, и не каждый человек способен с этим правиться. Поэтому есть вероятность переедания и лишнего набора калорий. Чтобы вес не вернулся, следует правильно питаться и активно заниматься спортом.
Также белковый продукт способен вызвать увеличение мышечной массы, что не лучшим образом отражается на женской фигуре.
Противопоказания
Несмотря на то, что протеиновый коктейль, обычно, не приносит вреда, при определенных недугах от него следует отказаться. Это средство для похудения не следует пить при заболеваниях желудка и почек. Запретом к употреблению напитка служит мочекаменная болезнь и подагра. Не применяют коктейль для похудения при сахарном диабете и сердечнососудистых заболеваниях.
Не стоит использовать продукт, если есть индивидуальная непереносимость ингредиентов, входящих в его состав.
Ограничения
При употреблении коктейлей нужно отказаться от выпечки, различных сладостей, в том числе и кондитерских изделий. Не стоит употреблять в пищу быстрые углеводы, а количество медленных, не должно превышать 150 г. На время похудения необходимо отказаться от сигарет и алкоголя.
Рецепты домашних белковых напитков
Белковый коктейль для похудения в домашних условиях приготовить несложно. Например, лимонный напиток делают из сока одного лимона, двух ложек протеинового порошка и стакана чистой негазированной воды. Перед употреблением ингредиенты смешивают в миксере.
Поможет взбодриться и придаст сил кофейно-белковый продукт. Для его приготовления 50 г протеина разводят в стакане воды. В смесь добавляют растворимый кофе в количестве чайной ложки. Кофе можно заменить какао. Коктейль оформляют взбитыми сливками.
Белковый коктейль для похудения в домашних условиях готовят из обезжиренного творога, 200 г молока и 50 г овсяных перемолотых хлопьев. В смесь добавляют корицу и фрукты. Все компоненты тщательно перетирают в блендере. Напиток пьют натощак.
Белковые коктейли дома можно готовить самые разные. Главное условие - содержание в них большого количества белка.
Обзор готовой продукции
Протеиновый напиток, при правильном применении, станет настоящим помощником при похудении. Его можно приготовить дома или купить в магазине.
Наиболее популярными готовыми продуктами являются:
- «Худей за неделю» («Леовит»). В коробке пять пакетов. Стоимость 200 рублей.
- «Турбослим» от «Эвалар». В упаковке пять саше. Цена варьируется в пределах 500 - 530 рублей.
- «Доктор Слим» от Самарского НИИ. Коробка рассчитана на 16 порций. Ее стоимость 300 рублей.
- «Гербалайф». Продается в упаковке объемом 550 г. Цена 2000 рублей.
Много фирм предлагают белковые коктейли для похудения. Что из всего этого многообразия выбрать, каждый должен решить сам, опираясь на советы своего диетолога.
Коктейль для похудения от «Леовит»
«Худей за неделю» - так называются белковые напитки компании «Леовит». Они содержат натуральные ингредиенты, такие как:
- Цельное молоко.
- Пектин.
- Инулин.
- Фосфаты.
- Фруктоза.
- Экстракт гарцинии камбоджийской.
- Пиколинат хрома.
Продукт дает чувство сытости и бодрость, повышает выносливость, наилучшим образом воздействует на процесс пищеварения, ускоряет метаболизм, выводит из организма вредные вещества.
Пьют коктейль натощак. Напиток способен заменить прием пищи. Один пакетик заливают стаканом чистой воды и перемешивают. Температура воды не имеет значения. В ассортименте два вкуса: белково-ванильный и белково-шоколадный.
О данном коктейле имеется много положительных отзывов, особенно среди женщин. Они считают это средство настоящим помощником в похудении. Говорят, что оно помогает заменить перекус в течение дня и усмиряет аппетит, держит тело в тонусе, восполняет ежедневную потребность организма в белке.
Протеиновый напиток «Гербалайф»
Белковый коктейль для похудения «Гербалайф» состоит из:
- Соевого и молочного белка.
- Клетчатки.
- Витаминов и минералов, которых в нем около двадцати.
Данный коктейль способен заменить полноценный прием пищи. Он входит в программу похудения от компании «Гербалайф», имеет высокоэффективный сбалансированный состав, дает чувство сытости на длительный период. Фирма предлагает коктейли с различными вкусами.