Что есть при вздутии живота. Диета и правильное питание при вздутии живота

Метеоризм (синонимы: вздутие живота) – повышенное газообразование, которое может вызывать боль в животе, тошноту и дискомфорт. Метеоризм – не самостоятельное заболевание, а симптом, который указывает на различные болезни. В статье мы разберем, насколько эффективна диета при метеоризме, меню и методы терапии расстройства.

Метеоризм

Внимание! В международной классификации болезней 10-го пересмотра метеоризм и родственные состояния обозначаются кодом R14.

Почему возникает метеоризм?

Статистически у взрослых женщин примерно в два раза чаще возникает метеоризм, чем у мужчин. Однако официальная статистика может быть искажена, поскольку женщины с большей вероятностью обращаются к врачу при проблемах со здоровьем. Чаще всего вздутие возникает после еды или в ночное время суток.

Наиболее часто от метеоризма страдают пациенты с синдромом раздраженного кишечника. Многие пациенты с СРК испытывают сильный дискомфорт в брюшной полости.

Метеоризм может возникать из-за различных причин (например, дисбактериоза). Часто причиной метеоризма являются ЖКТ заболевания. Иногда, однако, метеоризм возникает вследствие функциональных расстройств. В этом случае врачи говорят о функциональном метеоризме. Функциональный метеоризм без органических причин может раздражать ЖКТ, но он не опасен для здоровья.

СРК – причина метеоризма

Различные продукты питания могут вызвать вздутие живота (метеоризм) после еды, например, набухающие вещества. Волокно является важной частью здорового питания и имеет много преимуществ для здоровья. В то же время высокое содержание клетчатки является одной из причин вздутия живота. Если пациент хочет изменить свою диету, это требуется делать постепенно. Также газы в определенных напитках (двуокись углерода – CO2) могут вызывать избыточное газообразование. Непереносимость лактозы или фруктозы также является фактором развития метеоризма.

Очень часто раздутый живот является признаком СРК. Заболевание сопровождается психическим дискомфортом, абдоминальной схваткообразной болью и депрессией. Уникальные бифидобактерии могут значительно уменьшить такие симптомы раздраженного кишечника, как метеоризм.

Другие заболевания желудочно-кишечного тракта и состояния, которые могут вызывать сильный метеоризм:

Функциональная диспепсия;
Гастрит (повышенное образование кислоты в желудке);
Лямблиоз;
Дивертикулит;
Целиакия (непереносимость клейковины);
Голодание;
Острое или постоянное (хроническое) воспаление кишечника;
Болезнь Крона;
Язвенный колит;
Язва желудка;
Язва двенадцатиперстной кишки;
Психогенное переедание;
Сужение (стеноз) пищеварительного тракта;
Синдром укороченной тонкой кишки;
Обструкция кишечника (ileus);
Паралич желудка (гастропарез);
Снижение моторики кишечника, кишечный паралич (кишечный парез);
Потеря мышечного напряжения в кишечнике (кишечная атония).

В зависимости от причины метеоризма будет строиться тактика лечения и профиль лекарств. Хронический метеоризм нельзя лечить диетой.

Основные правила питания

Минеральные воды с угольной кислотой, газированные, молочные, фруктовые напитки, а также неправильная диета и заменители сахара (фруктоза или сорбитол) – наиболее частые причины повышенного газообразования.

Диетологи рекомендуют употреблять 30 г клетчатки в день. Ежедневную норму пищевого волокна можно получить из 5 порций фруктов и овощей в день. В исследованиях доказано, что люди, которые потребляют много фруктов и овощей, реже страдают от ожирения, высокого кровяного давления, сахарного диабета, сердечного приступа и колоректального рака.

Пища с клетчаткой в долгосрочной перспективе уменьшает риск метеоризма

Необходимо соблюдать осторожность при изменении ежедневного меню питания. Цельные зерна нужно принимать в умеренных количествах, поскольку они оказывают сильное слабительное действие. Следует отметить, что цельные зерна не заменяют свежие фрукты и овощи.

При очень чувствительном кишечнике ежедневную норму потребления рекомендуется снизить до 15 граммов клетчатки – 3 порции фруктов или овощей. Пищевые волокна нужно употреблять с достаточным количеством жидкости – от 1 до 2 литров. Особое внимание нужно обращать на калорийность напитков. Рекомендуется пить несладкие чаи и разбавленные водой соки.

Важно! При возникновении различных опасных симптомов (ощущение «дурноты», кислая отрыжка, тяжесть в животе, диарея, запор, отхождение слизистой пробки или излишняя изжога) требуется обратиться к доктору и пройти дополнительные обследования (например, УЗИ). Также нужно посетить врача, если метеоризм возник на раннем или позднем сроке беременности.

Однако существуют заболевания, при которых нельзя употреблять диетическое волокно, например, при острых хронических воспалительных заболеваниях кишечника, таких как болезнь Крона, дивертикулит или панкреатит. Совместимость клетчатки с определенными заболеваниями нужно уточнить у врача.

Разрешенные продукты при метеоризме

Многие спрашивают: что можно есть при метеоризме. Простые лекарственные растения, такие как анис, фенхель, тмин и лечебная мята, обладают антимикробным, спазмолитическим и анальгетическим свойствами. В краткосрочной перспективе противовспенивающие препараты (пеногасители) с диметиконом и симетиконом замедляют работу газообразующих бактерий.

Быстрый прием фаст-фуда или другой пищи может привести к проглатыванию большого количества воздуха. Пищу требуется употреблять медленно и тщательно разжевывать, как упоминалось выше.

Большое количество пищи, принятое за короткое время, также может привести к вздутию, особенно, если пища содержит полинасыщенные и трудноперевариваемые жирные кислоты. Пища, принятая за 2 часа до сна, может также привести к метеоризму на следующий день. Ужин следует принимать за 5 часов до сна. Если употребление пищи не избежать, рекомендуется употреблять легкоусваиваемую пищу (например, моносахариды).

Избыточное газообразование может быть вызвано пищевой непереносимостью. Например, метеоризм вызывает непереносимость фруктозы, лактозы, гистамина или глютена.

Согласно недавним исследованиям, применение легкоусваиваемой пищи втрое уменьшает риск появления метеоризма. Полезная пища, которая легко усваивается организмом:

Постная курица и говядина;
Ветчина;
Обезжиренная рыба, такая как форель, щука, карп или палтус;
Обезжиренное молоко, йогурт и мягкий сыр;
Помидоры, морковь и цуккини;
Бананы, яблоки, груши, инжир, виноград;
Мелко измельченные цельные зерна, белый хлеб и лапша;
Небольшое количество растительных масел (например, оливкового масла);
Чай, вода, минеральная вода, слабый кофе.

Пища, которая плохо усваивается человеческим телом:

Жирное и копченое мясо или колбасы. Особенно ягненок, утка, гусь, домашняя птица;
Жирная рыба, такая как угорь, тунец, сельдь или лосось;
Жирные молочные продукты, такие как цельное молоко, взбитые сливки или жирный йогурт;
Капуста и лук;
Сухофрукты, орехи, незрелые фрукты;
Животный жир, такой как масло, сало;
Газированные напитки, крепкий кофе и алкоголь;
Фрай, соте с маслом.

Большинство людей не прожевывают пищу в достаточной мере. Жевание является наиболее важным процессом пищеварения. В процессе жевания высвобождается много слюны. Слюна содержит пищеварительные ферменты (протеиназы, гликозидазы), которые расщепляют пищу.

Требуется избегать употребления алкоголя, кофе и заменителей сахара, поскольку они также могут способствовать вспучиванию живота. Вышеперечисленные вещества могут также вызывать понос у ребенка.

Крепкий кофе усиливает метеоризм

Запрещенные продукты при метеоризме

Диета при повышенном газообразовании в кишечнике является частью терапии заболеваний органов пищеварения. В отдельных случаях рекомендуется придерживаться комплексных советов при различных заболеваниях:

Целиакия (глютен-чувствительная энтеропатия): безглютеновая диета на протяжении всей жизни;
Непереносимость фруктозы (мальабсорбция желудочно-кишечного тракта): небольшое количество фруктозы часто переносится, но это индивидуально, очень различно. Например, некоторые виды фруктов хорошо переносятся после основного приема пищи. Сахар следует потреблять только в небольших количествах, поскольку он содержит фруктозу. С другой стороны, пиво, вино, безалкогольные напитки и напитки колы, как правило, оказывают негативный эффект;
Непереносимость лактозы: ферментированные молочные продукты с живыми лактобактериями обычно хорошо переносятся, например, йогурт. Если пациент желает употреблять молочные продукты, можно дополнительно принимать лактазу;
Печень и желчные расстройства: требуется придерживаться обезжиренной диеты. При заболеваниях печени, таких как цирроз печени, часто требуется ограничить количество белка в рационе питания (до 20 г/сутки). Приготовление нужно осуществлять только чистых продуктов;
Хронический панкреатит (воспаление поджелудочной): нужно отказаться от алкоголя и курения, принимать достаточное количество калорий, витаминов и питательных веществ. Проблемы с пищеварением могут быть компенсированы дополнительным приемом ферментов поджелудочной железы (панкреатина) с пищей.

Лактоза усугубляет метеоризм

Следующие продукты нельзя принимать при вышеперечисленных заболеваниях в домашних условиях:

Белые грибы и маслины, поскольку содержат маннит – сахарозаменитель;
Бобовые культуры, такие как чечевица, фасоль и горох содержат углеводы и белковые соединения, которые могут быть разрушены только в кишечнике, что приводит к увеличению газообразования;
Гречка;
Капуста содержит особенно трудно перевариваемые волокнистые материалы.

Бобы вызывают метеоризм

Примерное меню на неделю при метеоризме

При обильном газообразовании необходимо употреблять легкоусваиваемые углеводы. Как упоминалось выше, при вздутии нужно ограничить потребление газированных сладких напитков, капусты, бобовых культур.

Примерное ежедневное меню питания, которое полезно влияет на кишечную флору пациента:

Завтрак: белый хлеб с ветчиной, некрепкий чай или кофе;
Обед: вареная куриная грудка с рисом без овощного салата, негазированный напиток (вода, например);
Ужин: спагетти болоньезе, десерт, некрепкий чай или негазированная вода.

Не рекомендуется употреблять клетчатку в больших количествах, поскольку она стимулирует синтез газов кишечными бактериями. Волокно помогает предотвратить газообразование в долгосрочной, но не краткосрочной перспективе. При остром метеоризме пищевая клетчатка может в значительной степени усугубить течение метеоризма.

Более подробная консультация с диетологом поможет составить необходимое диетическое меню и рецепты. Не рекомендуется самостоятельно экспериментировать с народными средствами или пищевыми продуктами при метеоризме. Крайне не рекомендуется лечиться гомеопатией при метеоризме. В клинических исследованиях эффективность гомеопатии не была доказана. Эффект гомеопатических таблеток при метеоризме равноценен эффекту плацебо (пустышке). Маленького ребенка при метеоризме нужно кормить постоянно только рекомендованными врачом препаратами.

Метеоризм – не слишком серьезная, но весьма неприятная болезнь. Хотя бы раз с ним сталкивался каждый, но если подобные симптомы появляются регулярно, стоит проконсультироваться с врачом. А правильная диета при метеоризме позволяет избавиться от него или хотя бы снизить интенсивность симптомов.

Несмотря на красивое название, метеоризм – весьма неприятное состояние. Повышенное газообразование в кишечнике может причинять сильные боли и существенный дискомфорт.

Кишечные газы образуются и в норме, но тогда их количество не превышает одного литра. При патологическом процессе их может быть в 3-4 раза больше. Причин подобных изменений несколько:

Все эти и некоторые другие факторы могут привести к повышенному брожению содержимого кишечника или гнилостным процессам. Результатам обоих из них становится повышенное образование кишечных газов и, как следствие, метеоризм.

Таким образом, если метеоризм повторяется регулярно, то стоит обратиться к врачу, а также пересмотреть свои пищевые привычки. Правильная диета при метеоризме, вздутии и запорах поможет существенно снизить проявления этих неудобных заболеваний.

Что нельзя есть при метеоризме

Есть достаточно длинный перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из диеты при метеоризме у взрослых и детей:

Бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица, нут и другие, а также все блюда, включающие их.

Некоторые свежие фрукты и овощи – яблоки, груши, персики, бананы. Виноград в любом виде, а также все виды капусты, редька, многие виды орехов и продукты из них.

Дрожжи и продукты, приготовленные с их применение, свежая и сдобная выпечка, черный хлеб.

Любые газированные напитки, за исключением специальных минеральных вод.

Любые продукты, содержащие молоко, для людей с непереносимость лактозы. Цельное молоко для большинства людей.

Продукты с высоким содержанием крахмала, в первую очередь – картофель.

Яйца, сваренные вкрутую.

Некоторые крупы: перловая, пшенная.

Консервы, копченые, соленые, маринованные продукты.

Продукты, содержащие сою, соевое молоко, сыр тофу.

Слишком горячую или острую пищу.

Некоторые специи, а также заменитель сахара.

Любой алкоголь, в том числе и пиво, которое вызывает избыточное газообразование.

Кому-то исключение этих продуктов может показаться слишком серьезным изменением привычного нормального рациона. Но на самом деле остается достаточно много полезных, вкусных и питательных продуктов, которые можно включить в диету при метеоризме и вздутии живота.

Метеоризм – это заболевание, которое характеризуется повышенным образованием или недостаточным выведением из кишечника газов, что приводит к их избыточному скоплению. Обычно газы в желудочно-кишечном тракте образуются в результате заглатывания воздуха или нейтрализации содой изжоги, их объем зависит от возраста и питания.

Виды и причины метеоризма

метеоризм при нарушении процесса пищеварения (например, при дисбактериозе);
алиментарный метеоризм развивается при употреблении продуктов с большим количеством клетчатки и крахмала (например, если в рацион входят бобовые, картофель , капуста, черный хлеб и прочее);
механический метеоризм возникает в результате наличия в кишечнике механических препятствиях (например, опухоли);
циркуляторный метеоризм обусловлен нарушением кровообращения (например, при варикозной болезни кишечника);
динамический метеоризм развивается при нарушении функций кишечника, обычно возникает из-за инфекционных заболеваний;
психогенный метеоризм может возникнуть при психических отклонениях (истерии).

Симптомы метеоризма

чувство тяжести в животе, его «распирание», боль ноющего характера, приступы газовых коликов, которые стихают после частых и шумных отхождений газов, тошнота, отрыжка, задержка газов, поносы или запоры, снижение аппетита, неприятный привкус во рту или запах из него, жжение в районе сердца или перебои в его работе, боли в мышцах, головные боли, беспокойство, нарушения сна, общая слабость, угнетенное настроение, разбитость, одышка.

Полезные продукты при метеоризме

При метеоризме блюда желательно готовить с использованием пароварки, тушить или отваривать. Пищу принимать теплой, так как слишком холодные или горячие блюда могут провоцировать развитие метеоризма, и небольшими порциями до шести раз в день. В рацион следует включать продукты, которые не провоцируют образование газов в кишечнике или способствуют их уменьшению. К ним относят:

морковь, свекла, тыква ;
постное мясо, птица (курица, индейка) и рыба нежирных сортов;
натуральные паштеты;
паровой омлет или яйца всмятку;
овощные супы;
пшеничный подсушенный хлеб;
зеленый чай, некрепкий кофе, какао ;
натуральные свежие соки (лимонный, апельсиновый, яблочный);
кисломолочные продукты;
зелень;
чернослив , абрикосы, гранаты;
крупы (различные виды, кроме пшенной и перловой крупы);
минеральная или очищенная вода без газа (около двух литров в сутки).

Примерное меню при метеоризме:

Ранний завтрак : зеленый чай с рисовой кашей .
Поздний завтрак : творог со сметаной.
Обед : суп с овощами, отварная курица, хлеб, салат из свеклы , компот.
Полдник : сухарики, кисель .
Ужин : гречневая каша, паровые котлеты, морковный салат.

Средства народной медицины при метеоризме

отвар семян петрушки (столовую ложку семян залить стаканом холодной воды, полчаса нагревать на водяной бане) принимать в объеме столовой ложки не менее 5 раз в день;
настой корня одуванчика (две чайные ложки корня одуванчика (измельченного) на стакан холодной кипяченой воды, настаивать восемь часов) принимать по 50 миллилитров четырежды в день до еды;
порошок семян моркови принимать по чайной ложке 3 раза в день;
настой семян укропа (столовую ложку измельченных семян укропа на полтора стакана кипятка, настоять в закрытом сосуде в течении трех часов) принимать по пол стакана трижды за пару часов день до еды;
настой ромашки (столовую ложку засушенных цветов ромашки залить стаканом кипятка, кипятить пять минут, настаивать четыре часа, профильтровать) принимать по две столовые ложки четырежды в день до еды;
укропное масло (масло развести с водой (соотношение 1:10) принимать по столовой ложке от трех до шести раз в день;
травяной настой из плодов рябины (4 части), листьев мяты (3 части), семян укропа (3 части), корня, жирная и соленая рыба, газированные напитки, жирное мясо, ржаной хлеб, свежая выпечка, перловая крупа, яйца сваренные вкрутую, сливки, цельное молоко, мороженое, копченые продукты, пшенная крупа, жареная пища, заменитель сахара (сорбитол, аспартам).

Причины появления и лечение метеоризма

Метеоризм – повышенное скопление газов. Чаще всего газы попадают из заглатываемого воздуха или по кровеносной системе, но могут и образовываться в просвете слепой кишки. В норме кишечник не должен вздуваться, в ЖКТ скапливается до 300 мл газов. Ежесуточно здоровый человек выделяет около 500 мл газов. Неприятный запах связан с присутствием таких соединений как сероводород, скатол, индол. По сути, если кишка накапливает газы, образуется вязкая слизистая пена с многочисленными пузырьками. Она может ухудшать всасываемость питательных веществ, затруднять пищеварение, снижать действие ферментов. В нормальных условиях бактерии (обитатели микрофлоры кишечника) поглощают большую часть газов, но иногда баланс нарушается.

Усиленный метеоризм: причины и лечение

Очень часто газообразование диагностируется у детей из-за несовершенства пищеварительной и ферментной системы. У взрослых метеоризм возникает вследствие таких моментов:

Заболеваний органов пищеварительного тракта (синдром раздраженного кишечника (СРК), гастрит , холецистит , дуоденит и др.).
Операций и травм кишечника.
Употребления некоторых медикаментов.
Вследствие перенесенных инфекций.
Вследствие врожденных анатомических особенностей.
Неправильного питания.
Вредных привычек.
Нервных расстройств и стрессов.

Метеоризм может проявляться по-разному:

Значительная болезненность и вздутие живота, отсутствие отхождения газов.
Бурное отхождение газов, незначительно выраженный болевой синдром.

Второстепенные симптомы: понос, тошнота, снижение аппетита, частая отрыжка, урчание в животе, общая слабость.

Лечить метеоризм нужно, выяснив причину газообразования. Методы лечения:

Правильное питание (лечебный рацион).
Лечение сопутствующих заболеваний.
Улучшение моторики желудка (назначаются прокинетики).
Лечение биоценоза (биопрепаратами).
Удаление газов из просвета кишечника (при помощи сорбентов и травяных настоев).

Если налицо недостаток ферментов, нужно повышать секрецию: назначаются комбинированные препараты, содержащие панкреатин, пепсин и желудочный сок.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Если у вас метеоризм, это не значит, что нужно готовить только кашу и супчики, список разрешенных продуктов велик:

Хлебобулочные изделия: сухари, вчерашний белый хлеб, ржаные отруби.
Фрукты (кроме запрещенных) и овощи (морковь, тыква, огурцы, свекла, кабачок) в тушеном или вареном виде, зелень.
Нежирная рыба и морепродукты.
Нежирные виды мяса и птицы.
Яйца (всмятку или омлет).
Рыбные, овощные, мясные, крупяные супы.
Крупы (гречневая, манная, рисовая, овсяная).
Кисломолочные продукты: йогурт, кефир, нежирная сметана, закваски.
Напитки: вода без газа, какао, сок, разведенный водой, несладкие компоты и морсы.

При СРК с метеоризмом нужно исключить:

Яблоки, виноград, бананы, персики, груши, репу, редьку, капусту.
Орехи (кроме грецких и миндаля), сою.
Алкоголь.
Бобовые культуры и блюда с ними.
Картофель.
Цельное молоко.
Газированные напитки.
Сладости, сдобу, черный хлеб.
Яйца вкрутую.
Перловую и пшенную крупу.
Консервы, маринады, консервацию.
Жареную и вредную пищу.
Специи, покупные соусы, майонезы, заправки.

Диета при вздутии живота

Диета при вздутии кишечника назначается индивидуально, с учетом сопутствующих болезней и физиологических особенностей. Итак, диета при вздутии живота и ее основные задачи:

Нормализации секреторной и моторной функции ЖКТ.
Уменьшение гнилостных и бродильных процессов.
Обеспечение организма питательными веществами.
Исключение продуктов, на которые выявлена непереносимость.
Восстановление микрофлоры.

Питание при вздутии живота основано на таких принципах:

В дневном рационе должно содержаться до 50г жиров, до 200г углеводов и до 120 г белков. Энергетическая ценность 1600 кКал для женщин и 1800 для мужчин.
Питаться нужно дробно : разделите еду на 5-6 приемов.
Нельзя запивать пищу, подождите 30-40 минут, а уже потом пейте чай или кофе.
Пища должна быть комнатной температуры, хотя бы 2 раза в день нужно кушать горячее блюдо, а не сухомятку.
Исключите фастфуд, перекусы и еду на бегу (вы заглатываете лишний воздух).
Кстати, от жвачки тоже лучше отказаться: она стимулирует выработку желудочного сока.
Перестаньте разговаривать во время еды, тщательно пережевывайте пищу.
Соблюдайте питьевой режим: не менее 1,5 литров чистой воды в сутки.
Не поленитесь и найдите информацию о раздельном питании. Это особенно актуально при частых расстройствах пищеварения и запорах. Некоторые продукты не могут сочетаться между собой, это надо знать.
Откажитесь от жареных и тушеных до хрустящей корочки блюд. Ваш выбор – вареная и приготовленная на пару пища.
Самые популярные диеты – суповая, салатная и овощная. Диета при СРК с запорами требует повышенного содержания клетчатки и растительных жиров. Диета при СРК с диареей должна включать больше белков и грубой клетчатки.

Диета при вздутии живота играет ключевую роль в лечении повышенного газообразования, метеоризма. При неприятной симптоматике и вздутии живота важно скорректировать питание, исключить из рациона продукты, повышающие образование газов.

Избыточное газообразование значительно отражается на самочувствии пациента, охватывая не только его физическое состояние, но и психологическое равновесие. Во время распирания происходит выделение зловонных газов, которые невозможно сдерживать внутри. При метеоризме у взрослых постоянно приходится контролировать, особенно если речь идет о работе в коллективах.

Другим неприятным аспектом при вздутии кишечника является ощущение переполненности органов эпигастрия из-за раздутой полости верхних отделов. Повышение перистальтики вызывает спастические боли, ложные частые позывы к дефекации. Консервативное лечение направлено на быстрое устранение симптомов медикаментозными препаратами и предупреждение газообразования при помощи специального питания.

Основные аспекты лечебного питания

Лечебное питание еще в советские годы было постным и неэстетичным. Сегодня дополнить любое блюдо можно яркими красками, чтобы повысить аппетит даже у гурманов

Коррекция питания при повышенном газообразовании в кишечнике не предполагает каких-либо сложностей и усилий. Лечебное питание при метеоризме не является голодным, не влияет на калорийность.

Основными задачами при метеоризме и осложнениях, связанных с нарушением стула, являются следующие:

уменьшение гнилостных процессов, брожения в просветах кишечника;
исключение продуктов, к которым есть индивидуальная непереносимость;
обеспечение организму полноценного физиологического питания;
нормализация кишечной микрофлоры (за счет продуктов, снижающих газообразование в кишечнике);
стабилизация перистальтики кишечника.

Для выполнения физиологических задач при любых заболеваниях кишечника со вздутием следует соблюдать режим питания, то есть прием пищи в одно и то же время, малыми, но частыми порциями. Не следует пить жидкость из соломинка, жевать жевательную резинку. Вся пища обязательно должна проходить термическую обработку. Блюда должны быть теплыми, ни холодными, ни горячими.

При газах в кишечнике у взрослых важно соблюдать обильный питьевой режим, выжидая полчаса после еды. Жидкость позволяет быстрее выводить каловые массы наружу, предупреждая брожение в кишечном тракте, запоры. Также, следует ограничить потребление соли до 5 г в сутки.

Правильно организовать меню с продуктами против вздутия живота поможет врач-гастроэнтеролог, диетолог. Особенно важно соблюдать диету пациентам с отягощенным гастроэнтерологическим анамнезом, на фоне существующих патологий. То же следует сделать при решении лечить колит народными средствами.

Разрешенные продукты

Какие продукты можно есть при газообразовании? Люди, страдающие метеоризмом и вздутием живота должны включить в рацион продукты, снижающие газообразование и брожение в различных отделах ЖКТ. Среди продуктов, не вызывающих газообразование и вздутие живота, выделяют:

сухарики, подсушенный хлеб, отруби ржаные или пшеничные;
овощи в отварном виде, после паровой обработки;
яйца всмятку, белковые омлеты;
овощные бульоны;
нежирное мясо или рыба;
любая зелень;
кисломолочные продукты с высоким содержанием лактобактерий;
злаковые (особенно рис, гречка, овсянка).

Какие продукты не вызывают газов еще? Благотворное воздействие на организм окажет отвар из ягод шиповника, ягодные кисели, травяные чаи. Минеральная вода окажет пользу в случае отсутствия газов. Сильно газированную минералку можно отстоять и пить в течение суток вместо обычного питья.

Запрещенные пищевые ингредиенты

Лечебная диета полностью исключает продукты, которые способствуют активизации неприятной симптоматики. Не следует сочетать несовместимые продукты, даже от газообразования. Негативное воздействие на кишечник оказывает и жирная пища, сладости, копчености, свежая выпечка. Запрещенными продуктами при метеоризме кишечника считаются:

бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох, бобы);
любые орехи;
свежая выпечка;
жирное мясо (особенно, баранина), рыба;
кукуруза;
свежая кондитерская выпечка, свежевыпеченный хлеб;
капуста (брюссельская, белокочанная, цветная, брокколи);
газированные напитки, особенно сладкая газировка;
соевые продукты;
цельное молоко (сливки, мороженое).

При непереносимости лактозы важно исключать не только цельное молоко, но и кисломолочные продукты, мюсли, всю выпечку. Отруби в чистом виде тоже лучше не кушать или следует запивать их большим количеством воды. Продукты, уменьшающие газообразование в кишечнике, должны быть хорошего качества и свежими. Подробнее узнать о продуктах, вызывающих повышенное газообразование, можно в .

При легких случаях метеоризма и повышенного газообразования поможет обычное ограничение печенья, булочек, черного кофе. Следует избегать свежих яблок (в большом количестве), сухофруктов и горького шоколада.

Особенности питания при газообразовании с запорами

В качестве перекуса или десерта идеально подойдут сухофрукты. Эти продукты отлично утоляют голод, предупреждают запоры и борются с лишним весом

При склонности пациента к запорам на фоне повышенного газообразования следует включить в рацион продукты, обладающие мягким послабляющим действием. Обязательно вводят в меню большое содержание клетчатки (свежие или отварные овощи, фрукты, отруби+жидкость). Однако, следует употреблять в пищу только продукты, не образующие газов (исключить капусту в любом виде, бобовые).

Продукты, снижающие газообразование и вздутие живота, можно использовать в качестве меню при других заболеваниях органов ЖКТ. Обязательным условием считается введение в рацион растительных масел, особенно льняного, оливкового, кукурузного, подсолнечного. Масла создают своеобразную пленку на слизистых кишечника, которая предотвращает травматизацию слизистых оболочек, способствует отведению каловых масс. От метеоризма и запора можно включать в меню сухофрукты (чернослив, курагу, изюм), мед, мелко раздробленные ядра грецкого ореха, кедровые орешки.

Питание при раздраженном кишечнике и метеоризме

Если в истории болезни пациентов имеет место воспалительный процесс, язвенно-эрозивные колиты и синдром раздраженного кишечника, то следует пересмотреть меню в пользу следующих продуктов без газообразования:

отварные овощи и фрукты, убирающие вздутие живота (картофель, свекла, морковь);
пюрированные супы;
перекрученный на несколько раз фарш мяса, рыбы;
питье компотов из сухофруктов, отвара из ягод шиповника.

Продукты, понижающие газообразование в кишечнике, не следует сочетать много в одном блюде сразу. Лучше есть раздельно. Еду необходимо кушать теплой небольшими порциями. При нарушении стула следует сдать анализы на дисбактериоз или скрытую кровь для исключения более серьезных патологий. При обнаружении других патологий проводят обязательное медикаментозное лечение.

Примерное меню на неделю

Перед переходом на лечебный рацион не следует бояться или готовиться к голоданию. Достаточно лишь соблюдать пищевой режим и исключать негативные для организма продукты питания. Меню при повышенном газообразовании выглядит следующим образом.

День 1

Завтрак: омлет паровой, компот из сухофруктов, сухарики.

Обед: суп-пюре с тыквой и сельдереем, сухарики, отварной рис, зеленый чай.

Полдник: запеканка творожная с изюмом, густой кисель.

Ужин: плов с говядиной, салат из свеклы с домашним майонезом.

День 2

Завтрак: каша овсяная с сухофруктами, чай черный с молоком.

Обед: суп с лапшой на курином бульоне, сухарики, свежий огурец.

Полдник: запеканка овощная под сыром, компот из сухофруктов.

Ужин: рис с овощами и куриной грудкой, зеленый чай, галетное печенье.

День 3

Завтрак: рисовая каша на молоке, зеленый чай.

Обед: салат из отварной говядины с яйцом, свекольник со сметаной, подсушенный хлеб.

Полдник: отвар из ягод шиповника, печенье галетное.

Ужин: тушеные овощи в горшочке с говядиной, салат из свежих овощей со сметаной.

День 4

Завтрак: подсушенный хлеб с маслом, сыром и зеленью, зеленый чай.

Обед: винегрет, суп рисовый с говядиной и зеленью.

Полдник: запеченное яблоко с медом, стакан кефира.

Ужин: картофельное пюре, котлета куриная.

День 5

Завтрак: каша манная полужидкая, кофе натуральный.

Обед: тефтели с рисом и овощами, салат с помидором и зеленью, сухарики.

Полдник: стакан кефира, галеты.

Ужин: отварная телятина с овощами в горшочке, пюре из моркови с яблоком.

День 6

Завтрак: персиковый сок с овсяной кашей и сухофруктами.

Обед: суп-пюре из тыквы и кабачка с куриной грудкой, сухарики, свекольный салат.

Полдник: печеное яблоко с медом, кефир.

Ужин: овощной салат со сметаной, вермишель с луковой пассеровкой и котлетой.

День 7

Завтрак: каша манная молочная, зеленый чай.

Обед: уха из семги, сухарики, винегрет.

Полдник: творог со сметаной и сахаром, кефир.

Ужин: картофельное пюре, стейк из семги, компот из сухофруктов.

Чтобы не пропасть за кухонной плитой, можно делить приготовленную пищу из продуктов, выводящих газы из кишечника, на несколько приемов, оставлять на другой день. Первую неделю диеты лучше довериться специалистам, а после составлять питание самостоятельно.