Сыроедение – система питания при которой употребляемые продукты не поддаются термической обработке. При правильном подходе она помогает не только оздоровить организм, но и избавиться от лишних килограмм (благодаря тому, что в рационе нет углеводов и жиров). Блюда малокалорийны, полезные компоненты продуктов усваиваются лучше, из организма выводятся шлаки и токсины. Следуя советам специалистов, можно безопасно начать сыроедение и правильно составить меню на неделю.
Принципы питания
Принцип питания «сыроедение» получил свое название благодаря отсутствию какой-либо термической обработки продуктов. Пища употребляется сырой. Единственное допускаемое приготовление – сушка (но температура не должна превышать более 40°C).
Приверженцы такой системы утверждают, что только в сырых продуктах сохраняется максимум полезных витаминов и минералов, уровень которых при любой термической обработке существенно снижается.
Помимо невозможности приготовления продуктов на огне, философия сыроедения имеет несколько основных правил:
- В рационе полностью исключены продукты животного происхождения.
- В пищу допустимы разнообразные фрукты (как свежие так и сушеные), овощи, корнеплоды, зелень, крупы.
- Запрещены: мясо и рыба, молочная продукция, яйца.
- Под запретом также кофе и чай, так как они подвержены температурному способу приготовления.
Несмотря на то, что все сыроеды придерживаются основных принципов системы, они разделяются на несколько видов (в зависимости от того, что включено в их ежедневный рацион):
- У вегетарианцев и веганов под запретом мясные и рыбные блюда. Первые же употребляют сырые яйца и молоко. А поклонники второй системы (более строгой по ограничениям) исключают все продукты животного происхождения, ставя в приоритет растительную пищу. К этой группе принято относить и фрукторианцев – их меню основано только на дарах деревьев.
- Большая часть сторонников здорового питания отдают предпочтение веганскому сыроедению. В их рационе есть фрукты и овощи, крупы, орехи, зелень. Все блюда нельзя приправлять или солить.
Если вы не готовы к жесткому ограничению в питании, но хотите похудеть и оздоровить организм, обратите внимание на Средиземноморскую диету. В вы узнаете о главных принципах системы, разрешенных продуктах, ознакомитесь с полезными рецептами и примерным меню на неделю.
Преимущества и недостатки
Сыроедение вот уже несколько лет обсуждается в кругу врачей и диетологов. Консервативные специалисты не советуют такое питание, так как кроме вреда организму оно ничего не принесет. Но поклонники системы с ним не согласны. Они утверждают, что такой образ жизни поможет не только оздоровиться, но и устранить многие заболевания – в частности, бронхиальную астму, недуги сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ и дыхания.
Употребление сырых продуктов минимизирует риск переедания, так как в них не содержатся вкусовые добавки и усилители. Также система имеет еще несколько преимуществ:
- улучшает состояния при хронических недугах;
- помогает при избавлении от лишнего веса;
- заряжает организм энергией;
- очищает от токсинов и шлаков;
- способствует омоложению и улучшению общего состояния;
- насыщает кожу антиоксидантами;
- дарит ощущение легкости и отсутствие зависимости от пищевых привычек.
Говоря о недостатках принципа:
- в рационе отмечается дефицит некоторых полезных компонентов;
- возможны легкие расстройства органов ЖКТ;
- проявление раздражительности.
Касательно противопоказаний, отмечается целый список:
- возраст до 18 и после 65 лет;
- период беременности и кормления;
- недуги желудочно-кишечного тракта;
- время послеоперационной реабилитации;
- анемия;
- недостаток массы тела.
Рацион
Для того, чтобы избежать возникновения неприятных последствий, на сыроедение необходимо переходить постепенно, придерживаясь определенных правил. Итак, с чего начать:
- Сдать анализ крови, для того, чтобы определить состояние здоровья организма. Исследование необходимо провести через 2 месяца после смены рациона, чтобы удостовериться – изменение прошло благоприятно и без вреда.
- В течение первых семи дней следует постепенно исключать употребление красного мяса. На 2 неделе – белое мясо, на 3 – яйца, и на 4 – рыбные блюда. Последний этап перехода – исключение сырно-молочной продукции, каш. Придерживаясь такой схемы, переход на сыроедение будет максимально безопасным.
- Для того, чтобы организм быстро «приспособился» к новой системе питания, его нужно поддержать. Стоит начать принимать витаминно-минеральные комплексы.
Сыроеды придерживаются основных правил касательно пищевых ограничений:
- Не стоит в один день есть: авокадо и сладкие фрукты, орехи и финики, так как в комбинации они могут вызвать брожение пищи в желудке.
- Еще одни несочетаемый микс – крахмал и кислота. Он существенно замедляет процесс усвоения еды. К группе крахмалистых продуктов относятся: кабачки, картошка, бананы. Высокий уровень кислоты содержат апельсины, лимоны, сливы, виноград, а также некоторые овощи (помидоры, морковка, цветная капуста).
- Тормозит процесс переваривания одновременное употребление жиров. К примеру, авокадо и кокос, орехи и растительное масло.
- В один день не смешиваются сухофрукты со свежими фруктами.
Меню для начинающих сыроедов включает:
- ягоды и фрукты;
- овощи;
- семена, орехи, мед;
- крахмалосодержащие продукты;
- салаты и зелень.
В зимний период рацион питания должен содержать:
- Продукты, содержащие кальций – орехи, капуста (допускаются все ее сорта – брюссельская, брокколи, цветная).
- Квашенные овощи.
- Свежие овощи – свекла, морковь, репа, сельдерей, перец. Из них можно готовить салаты и приправлять их кунжутными семечками.
- Фрукты и ягоды (замороженные).
- Цитрусовые.
- Сухофрукты.
- Любой вид орехов. Они крайне необходимы в рационе, так как содержат до 70% необходимых организму жиров.
- Растительное масло, но обязательно первого отжима.
- Соки, чистая вода.
Важно! Сыроеды разделяют приемы пищи на 4-6 раз в день. Таким образом, усиливаются обменные процессы, вырабатывается жизненная энергия, организм получает необходимые компоненты без чувства перенасыщения или, наоборот, голода.
Еще одно важное правило – запивать пищу нельзя. Для данного принципа питания допустимо употребление чистой негазированной воды, травяные или ягодные настои – их можно пить за полчаса до или через 45 минут после еды. Это объясняется тем, чтоб жидкость может растянуть желудок и спровоцировать повышенное газообразование.
Меню на неделю
Приблизительное меню на неделю для начальных этапов сыроедения:
| Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Бананы, яблоки | Орехи | Зеленая запаренная гречка, овощной салат | Сухофрукты | Хлебцы, пюре из авокадо и помидоров |
| Вторник | Пюре из тертых яблок | Свежевыжатый сок | Морковные котлеты, пророщенная пшеница | Фруктовый салат | Салат из кабачков |
| Среда | Малина с тертыми орехами | Курага, изюм | Салат из помидоров, горошка и брокколи, чечевица | Бананы | Пюре из тыквы |
| Четверг | Фруктовое пюре | Семечки | Овощной крем-суп, луковые хлебцы | Дыня | Овощной салат |
| Пятница | Свежие ягоды | Орехи | Тыквенная каша, кабачки | Сухофрукты | Средиземноморский салат |
| Суббота | Пюре из яблок и банана | Салат из помидоров, огурцов, зелени | Овощной салат, пророщенная пшеница | Ягодное смузи | Морковные котлеты, салат из сладкого перца, огурцов и кунжута |
| Воскресенье | Ягоды | Свежевыжатый апельсиново-яблочный фреш | Пюре из грибов и брокколи, помидоры, пророщенный нут | Салат из моркови и кабачков, заправленный оливковым маслом | Овощи, орехи |
Популярными становятся и системы питания, которые со временем войдут в привычку и выйдут из рамок диеты. В статье « » вы узнаете о принципе ее работы, общих правилах, подробном меню для каждого этапа, а также прочитаете отзывы женщин, которые уже испробовали систему.
Полезные рецепты
Есть множество рецептов приготовления полезных и вкусных блюд. Продукты не нужно варить или жарить, поэтому они являются широкоприменяемыми для сыроедов.
- Крем-суп из овощей
Для приготовления понадобиться измельчит при помощи блендера по 100 грамм лука, брокколи, морковки, горошка и зелени (пучок). Готовое блюдо можно заправить кедровыми орешками или кунжутными семечками. Суп получается питательным и отлично очищает организм от шлаков. - Салат из кабачков
Он готовится без добавления приправ. Первым делом необходимо очистить от кожуры 2 средних кабачка, затем натереть их на средней терке. Добавить к ним 2 средних тертых морковки, 25 грамм измельченного ореха, 1 дольку давленного чеснока и хорошо перемешать. После заправить оливковым маслом и дать настояться 30 минут (салат пустит сок, в котором все ингредиенты промаринуются). Вкус получится весьма пикантным. - Средиземноморский салат
Промыть по 3 средних помидора, огурца и перца, очистить, нарезать небольшими кубиками. Далее к овощам добавить несколько пучков рукколы (ее можно нарезать или просто порвать руками), половинки оливок и кунжут. Для приготовления заправки в емкости смешать 100 мл лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла и 50 грамм измельченной зелени. Смешать заправку с овощами за 20 минут до подачи блюда.
Сыроедение имеет свои преимущества и недостатки. Главными преимуществами диеты являются выведение токсинов, омоложение организма, избавление от различных заболеваний. К недостаткам можно отнести появление агрессии, нехватка полезных для организма человека микро- и макроэлементов.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
Перед тем как становиться сыроедом, следует ознакомиться с противопоказаниями. К ним относятся возраст до 18 лет, пожилой возраст. Для начинающих существует особый список разрешенных и запрещенных продуктов.
- свежие фрукты: абрикосы, ананасы, дыни, яблоки, персики, бананы, арбузы, дыни;
- овощи (свежие): огурцы, редьку, репу, морковь, кабачки, помидоры, свеклу, сельдерей;
- ягоды: малину, смородину, чернику, клубнику;
- зелень свежую: петрушку, укроп, салат, сельдерей;
- сырые грибы, которые собраны в экологически чистой местности. Нельзя собирать грибы, собранные вблизи автодорог и употреблять их в пищу;
- орехи: миндаль, арахис, фундук, фисташки, грецкие;
- семена пшеницы (пророщенные), чечевицы, подсолнечника, риса, гречки;
- бобовые: зеленую гречку, горох, чечевицу;
- сухофрукты, высушенные без использования каких-либо средств и приборов (естественным путем);
- морскую капусту. Перед тем как начать употреблять продукт, необходимо его вымочить в воде два часа и после этого промыть в чистой проточной воде;
- натуральный мед;
- растительное нерафинированное масло холодного отжима, в таких маслах содержится много омега-3 жирных кислот.
- солений, консервации, а также продуктов брожения;
- магазинных соков;
- алкоголя в любом виде;
- газированных напитков;
- сладкой воды;
- кофе.
- вегетарианство;
- веганство;
- фрукторианство.
- молоко;
- кефир;
- яйца;
- рыба.
- 1. Смешанную. В один прием нужно употреблять схожие продукты то есть овощи с овощами, а фрукты с фруктами.
- 2. Монотрофную. За один прием пищи употребляется один продукт.
- 3. Умеренную. Режим допускает продукты, которые слегка обработаны термически (варка, пар), но не более 25%.
- избавлении от различных заболеваний;
- освобождении от хронических болезней;
- избавлении от лишнего веса;
- насыщении организма энергией;
- выведении токсинов;
- омоложении организма;
- улучшении состояния кожных покровов;
- меньшей потребности организма в сне;
- отсутствии зависимости от еды – человек употребляет пищу только вследствие естественных позывов голода.
- дефиците необходимых для организма человека микроэлементов;
- возможном расстройстве желудочно-кишечного тракта;
- появлении агрессии.
- ягодами и фруктами – 50%;
- овощами – 35%;
- сухофруктами, семенами, орехами, медом – 10%;
- продуктами, содержащими крахмал – 10%;
- природными приправами: зеленью, мятой, растительным маслом – 1%.
- 1. Продуктами, богатыми кальцием - кунжут, капуста, орехи. Капуста способна сохранять полезные свойства даже зимой. Разрешается употреблять все сорта этого овоща - брюссельскую, брокколи, цветную, кольраби. В морской капусте содержится много йода, который представляет собой необходимый элемент для щитовидной железы.
- 2. Замороженной или сушеной зеленью. Ее можно выращивать в домашних условиях в специальных ящиках на подоконниках.
- 3. Квашеными овощами: капустой, помидорами, огурцами.
- 4. Сырыми овощами: свеклой, морковью, репой, тыквой, сельдереем. Можно делать реповый салат с перцем и кунжутом.
- 5. Замороженными фруктами и ягодами.
- 6. Цитрусовыми: мандаринами, апельсинами, лимоном.
- 7. Сухофруктами, высушенными на солнце.
- 8. Орехами. Они содержат 70% жиров, которые необходимы сыроедам. Орехи являются основным их источником.
- 9. Растительным маслом, богатым витамином D. Необходимо употреблять масло первого отжима - подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное.
- 10. Медом, прополисом, пергой.
- 11. Соками и чистой водой.
- 1. Принимать пищу необходимо только тогда, когда ощущается чувство голода. Основатель диеты считает, что питание по часам не всегда является правильным.
- 2. Пережевывать еду следует медленно и тщательно.
- 3. Во время употребления пищи не нужно отвлекаться на просмотр телевизора, чтение, разговоры.
- 4. Не следует есть перед физическим нагрузками.
- 5. Нельзя переедать.
- 6. Если ребенок не хочет принимать пищу, то заставлять его не нужно.
- 7. Употреблять жидкость можно спустя 30 минут после еды. Также этот интервал нужно выдерживать перед едой.
- 8. Пить воду следует только тогда, когда хочется. По мнению доктора, употреблять 2 литра воды в день не обязательно.
- 9. Есть нужно только пищу комнатной температуры. В холодном виде ни в коем случае употреблять ее нельзя.
- 10. Сырое блюдо необходимо съедать сразу после приготовления и не оставлять на следующий день, так как полезные свойства его могут пропасть.
- 11. Завтракать нужно не ранее девяти часов утра, обед должен быть легким, а ужин - комплексным.
- 12. Употреблять орехи следует перед приемом основной еды, чтобы они успели усвоиться.
- 13. Если у человека повышена температура тела, то нужно пить больше жидкости.
- 14. Для насыщения организма полезными микро- и макроэлементами необходимо правильно сочетать и чередовать продукты.
- 15. Составляться меню должно таким образом, чтобы человек получал требуемый объем калорий.
- 1. Чтобы быстро сбросить лишний вес, требуется присутствие мотивации. Она особенно она нужна на первых этапах диеты, так как организму трудно перестроиться на новую пищу.
- 2. Переходить на сыроедение лучше всего весной или летом, так как во время теплого сезона много фруктов и ягод.
- 3. На первых этапах необходимо отказаться от консервации, полуфабрикатов и соусов.
- 4. На втором этапе следует исключить рыбу, мясо, молоко. Однако можно употреблять крупы и тушеные овощи.
- 5. Завершающая стадия предполагает полный отказ от продуктов, которые подвергались термической обработке. Овощи нужно есть только сырыми, а крупы запаривать кипятком.
- детям, не достигшим 18 лет;
- в период беременности и лактации;
- в пожилом возрасте после 70 лет;
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- после тяжелых операционных вмешательств;
- при малокровии;
- при дефиците веса.
- корень сельдерея;
- лук – 1 шт.;
- капуста - половина головки;
- перец болгарский – 2 шт.;
- помидоры – 2-3 шт.;
- чеснок – 2 дольки;
- соль и душистый перец.
- пророщенная пшеница - 400 г;
- молотая морская капуста - 300 г;
- виноградные, капустные листья;
- растительное масло.
Показать всё
Разрешенные и запрещенные продукты
При сыроедении можно употреблять:
Пища ни в коем случае не должна быть с плесенью, содержать ГМО и химию.
Запрещается при сыроедении употребление:
В обязательном порядке перед тем, как стать сыроедом, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, так как можно навредить организму.
Виды сыроедения
Сыроедение разделяют на следующие виды:
Вегетарианство является самой известной диетой, которая основана на употреблении как растительных продуктов, так и некоторых видов животной еды. К последним относятся:
Вегетарианство, по мнению врачей, - самая безопасная диета. Продукты, которые входят в меню, восполняют запасы необходимых для организма веществ.
Веганство представляет собой систему питания, позволяющую употреблять только пищу растительного происхождения.
Фрукторианство является видом сыроедения, меню которого состоит из большого количества фруктов. Такая диета жестче, чем веганство, так как необходимо исключить из рациона не только молоко, мясо, но и овощи, зелень, орехи. Употреблять разрешено лишь свеклу, капусту, картофель, морковь.
Основу сыроедения составляют не только определенные продукты, но и правильное их сочетание.
По способу комбинирования диеты классифицируются на:
При смешанном питании не разрешается совмещать овощи с зеленью, а фрукты с орехами.
Чтобы понять, какой вид сыроедения подходит конкретному человеку, сначала ему нужно перейти на вегетарианство, а далее пробовать более жесткие сыроедческие диеты.
Польза и вред сыроедения
Польза сыроедения заключается в:
Вред сыроедения заключается в:
Правила сыроедения в зависимости от сезона
Диета при сыроедении представлена:
Рацион сыроедов в зимнее время представлен:
Основателем диеты сыроедения является американский доктор Герберт М. Шелтон. В своей практике врач исследует не только сыроедение, но и голодание в лечебных целях.
При сыроедении важно соблюдать следующие правила:
Переходить на сыроедение нужно плавно, так как при резком переходе можно нанести вред организму и нарушить работу его систем. Это значит, что надо придерживаться своего обычного рациона, однако каждый день включать в меню для начинающих по одному сырому продукту и исключать один привычный. Так необходимо делать до полного исключения жирных, конченых и сладких блюд.
Суть резкого перехода заключается в отказе от термически обработанной пищи в один момент. Но этот способ считается опасным.
Характеристика плавного и быстрого переходов
Чтобы правильно соблюдать диету, нужно придерживаться следующих советов:
Противопоказано сыроедение:
Меню для сыроедения на неделю
Примерный рацион на неделю представлен в таблице.
| Дни недели | Время употребления пищи | Продукты |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Апельсины, бананы, яблоки в количестве по 2 шт. |
| Ланч | Грецкие орехи - 100 г | |
| Обед | Салат из перца, огурца, лука, свежих помидоров, а также постного масла. Как гарнир можно употреблять зеленую запаренную гречку | |
| Полдник | Необходимо употреблять сухофрукты в небольших порциях | |
| Ужин | Пюре из зелени, помидоров и авокадо. Можно есть хлебцы | |
| Вторник | Завтрак | Тертые яблоки - 3 шт. |
| Ланч | Сок свежевыжатый | |
| Обед | Котлеты из моркови, пророщенная пшеница | |
| Полдник | Салат из фруктов | |
| Ужин | Овощной салат | |
| Среда | Завтрак | Овсянка с ягодами |
| Ланч | Курага с изюмом | |
| Обед | Салат, приготовленный из горошка и брокколи. В качестве гарнира употребляется пророщенная чечевица | |
| Полдник | Бананы - 2 шт. | |
| Ужин | Тыквенная каша | |
| Четверг | Завтрак | Пюре из фруктов |
| Ланч | Семечки подсолнечные - 1 стакан | |
| Обед | Крем-суп из овощей и лукового хлеба | |
| Полдник | Дыня или арбуз | |
| Ужин | Салат из овощей | |
| Пятница | Завтрак | Земляника и смородина - 150 г |
| Ланч | Полстакана фундука | |
| Обед | Кабачковый салат. На гарнир - тыквенная каша | |
| Полдник | Финики | |
| Ужин | Салат из помидоров, рукколы, капусты, заправленный соком лимона и маслом | |
| Суббота | Завтрак | Салат из банана, мандаринов, яблок |
| Ланч | Салат из укропа, огурцов, чеснока | |
| Обед | Салат из овощей. На гарнир - пшеница пророщенная | |
| Полдник | Смузи из зелени и кабачков | |
| Ужин | Салат из сладкого перца, кунжута, морской капусты | |
| Воскресенье | Завтрак | Голубика или малина - 1 стакан |
| Ланч | Апельсиновый фреш | |
| Обед | Салат из грибов, цветной капусты и помидоров. В качестве гарнира - нут пророщенный | |
| Полдник | Салат из моркови по-корейски, патиссонов | |
| Ужин | Салат из овощей с соусом из тертых орехов |
Рецепты
Правильно соблюдать диету сыроедения помогут простые рецепты приготовления блюд из разрешенных продуктов.
Такими несложными вкусными блюдами являются овощной суп, салат из белокочанной капусты, табуле по-арабски, овощной салат с перцем, малиновое пюре.
Овощной суп
Необходимые ингредиенты:
Сначала необходимо пропарить овощи, а далее взбить их, используя блендер. В полученную массу добавить приправы. Кашицу нужно залить овощным бульоном и дать настояться 60 минут. Употреблять в пищу суп-пюре рекомендуется холодным с хлебцами. Для украшения и придания насыщенного вкуса можно насыпать в тарелку мелко рубленную зелень.
Необходимо помыть и мелко порезать помидоры. Лук следует очистить от шелухи и мелко нарезать. Далее, нужно добавить рубленую зелень, проросшую пшеницу, масло растительное и капусту морскую. Начинку надо завернуть в виноградные или капустные листья.
Овощной салат с перцем
Ингредиенты:
- перец сладкий зеленый - 4 шт.;
- морковь - 3 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- лук - 1 шт.;
- зелень (любая) - 1 пучок;
- растительное масло.
Увеличивает мышечный тонус спортсменов. Перец необходимо промыть, освободить от семечек и плодоножек, мелко нарезать. Морковь нужно помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Далее, следует помыть помидоры и нарезать небольшими кубиками. После этого добавить мелко нарезанный лук, растительное масло и рубленую зелень. Томаты можно заменить соком кислого граната.
Малиновое пюре
Ингредиенты:
- манная крупа - 200 г;
- мед - 2 ст. л.;
- лимон - половина;
- малина - 300 г;
- орехи (любые).
Блюдо эффективно при похудении и для быстрого очищения организма от токсинов. Сначала нужно замочить манную крупу в кипяченой воде. Далее, добавить в массу сок лимона и мед. Из малины необходимо сделать пюре и соединить с манной смесью. Перед тем как подавать блюдо на стол, следует посыпать его молотыми орехами.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Привлекая в жизнь неординарные системы питания, мы зачастую должны найти, изучить и усвоить много новой информации. Чтобы понять, чем же питаться в течение дня, переходя на сыроедение, давайте начнём с завтрака сыроеда и постараемся составить полное меню. Из нашей статьи вы узнаете, какие продукты можно съесть на каждый из основных приёмов пищи, а также увидите два варианта примерного меню на день.
Сыроедение - особый стиль питания, который предполагает смену всего образа жизни. Приверженцы его тяготеют к максимальной чистоте и натуральности не только всего съестного, но и окружающей среды в целом.
Чаще всего случается так, что люди приходят к «живой еде» как раз через это стремление - очистить себя и мир от избытка искусственных изобретений человечества и сомнительной промышленной обработки нашей еды.
Однако такой радикализм не касается привычного для нас режима питания. Поэтому многие сыроеды продолжают кушать дробно и системно - три и более раз в день, включая завтрак, обед и ужин.
Давайте узнаем, какие блюда может выбрать сыроед для каждой трапезы.
Завтрак сыроеда: питательно и сладко
Утро рекомендуется начинать с энергетически плотной еды, и поэтому на столе сыроеда мы встретим каши, объёмные овощные салаты или многокомпонентные смузи, где центральной соло играет сладкий ингредиент. И это неудивительно, ведь сладость - тот самый вкус, который способствует утренней подзарядке организма калориями и важными нутриентами.
Какие же каши наиболее популярны в сыроедческих кругах?
В основном это два вида каш:
- Из семян льна - целых или перемолотых на кофемолке;
- Из проростков всевозможных семян и не обжаренных круп (пшеница, семечки подсолнечника, гречка, чечевица, нут).
В каши добавляются:
- Размоченные сухофрукты (чернослив, курага, инжир, изюм)
- Сладкие свежие фрукты (лидируют банан, яблоки, груши и персики)
- Крупная крошка из сырых орехов, предварительно вымоченных за ночь
- Натуральная кокосовая стружка
- Одна-несколько ложечек растительного масла холодного отжима.
Заменить кашу могут фруктово-овощные смузи. Плотные, кремообразные, больше похожие на жидкое пюре, смузи особенно полезны на основе банана и зеленых трав.
Внедрить в практику классические рецепты таких коктейлей на завтрак - дело чести для каждого сыроеда. Для таких экспериментов потребуется мощный блендер (800 и более оборотов в минуту) и готовность к восприятию новых вкусов. Пройдя период поиска, люди обычно находят своё гармоничное сочетание, и тогда поклонники системы могут месяцами завтракать одинаково, чувствуя при этом небывалый прилив сил после большой порции любимого напитка.
Ещё один вариант сыроедческого завтрака - .
- На основе всех видов капусты - бело- и краснокочанная, цветная, кольраби, брокколи, пекинская и брюссельская.
- Из тертых корнеплодных овощей - свекла, морковь, сельдерей, репа и редька.
- С добавлением зелени - от привычных петрушки и укропа до щавеля, крапивы, руколы и ботвы моркови.
Будучи новичком в «живой еде», стоит выбирать рецепты с привычными дарами природы в сочетании с фруктами или орехами и заправлять их растительным маслом.
А сразу научившись проращивать самые неприхотливые и вкусные семена (пшеница, рожь, нут), вы сможете посыпать проростками объёмные утренние нарезки. Так вы повысите питательную ценность и освоите новые варианты вкусов.
Итак, с завтраком всё понятно. Но каким может быть обед сыроеда?
Обед сыроеда: аппетитное разнообразие
Середина дня - опасное время, когда легко отклониться от запланированного дневного рациона. Ведь большинство из нас находится на работе или вне дома все 5-6 дней в неделю. И здесь у многих сыроедов возникают определенные затруднения, ведь в кафе и столовых еды для них практически нет. А одними перекусами из фруктов и овощей долго не продержишься.
Однако всё - решается, если хотеть изменить жизнь и здоровье к лучшему и видеть путь к этому через сыроедение.
Обед сыроеда: вариант №1
Во-первых, вы можете взять на обед любую из сыроедческих каш, приготовленных с утра. Да, в этом есть небольшая доля компромисса, ведь каша не будет свежеприготовленной. Но она не будет и варёной.
Обогатить запасенную с утра кашу можно в условиях любой офисной кухни:
- Потереть к ней свежее яблоко, грушу или кусочек тыквы;
- Покрошить жменю вымоченных орехов;
- Добавить 2-3 ложки проростков.
И, заметьте, в последнем варианте это будет даже полезнее, чем свежая зелень, воспетая не одним сыроедом. Да-да, нежные маленькие проростки в разы питательнее взрослых даров природы, пусть и сырых.
Обед сыроеда: вариант №2
Во-вторых, если у вас есть доступ к кухонной технике, то приготовление супов из меню «живой еды» не займёт и 15 минут!
- Очень вкусны крем-супы на основе авокадо;
- Освежающе пикантны супчики , болгарским перцем, сельдереем, чесноком и зеленью;
- А суп-пюре из моркови и брокколи - это реальный путь к долголетию, ведь он соединяет в себе два самых ценных овоща (если опираться на последние исследования о максимальной продолжительности жизни).
Не обделена сыроедческая кухня и фрикадельками:
- Сделайте их из перетертой массы подсолнечных семечек, вымочив или прорастив их заранее. Добавьте в массу чесночок, запанируйте в молотом льняном семени – красота! И возьмите с собой на обед, чтобы уложить на быстро взбитый крем из любимых овощей, с добавлением воды и ароматного растительного масла.
Обед сыроеда: вариант №3
Есть и третий вариант обеда. Объёмный салат из зелени с добавлением фруктов - удачный выбор для середины дня. Порезать его не составит особого труда. Ингредиенты подбирайте по сезону - сливы, груши, разнообразные яблоки, бананы, киви, апельсины и персики. Любые их них легко украсят кудрявый салат, руколу или тривиальную белокочанную капусту.
Альтернативой может стать полностью зеленый салат (включайте в него только листовые овощи) и богатая жменя сырых орехов, оживших за счет вымачивания.
Главное - никогда не забывайте, что широту вкусов мы достигаем за счет разных способов нарезки ингредиентов. Чтобы понять, насколько это важно, попробуйте постругать привычный набор – сырая капуста, морковь, яблочко - в разных сочетаниях размеров и формы. Вы отчетливо прочувствуете и разные впечатления от блюда!
Ужин сыроеда может повторить последний вариант обеда: объёмный салат и орехи.
В завершении предлагаем вам два известных меню дневного рациона от гуру и последовательницы «живой еды». Их нельзя назвать строгими сыроедами, поскольку они предлагают употреблять молочные продукты и одно вареное блюдо, однако основа обоих меню - на 90% из сырых даров солнца и земли.
Диета Шелтона: меню для идеального детокса
- Завтрак - цитрусовые и другие сладких фрукты: несколько апельсин или грейпфрут, или виноград (350-400 грамм), или горсть фиников и 2 груши.
- Второй завтрак и полдник - салат из свеклы, моркови и яблока, с добавлением небольшой горсти орехов.
- Обед - салат из овощей или фруктов + орехи + 100 граммов нежирного сыра
- Ужин - облегченный салат из кислых фруктов.
Данная диета и её вариации может применяться и в традиционном правильном питании. Достаточно провести так, как мы описали, всего 2 дня в неделю, и организм получит мощный толчок к очищению, обновлению и похудению, если это необходимо вашему телу (а не глянцевому диктату современности).
Диета Деми Мур: оздоровительное похудение
Голливудская красавица пребывает в отличной физической форме благодаря сыроедческому уклону в питании. Её дневное меню допускает молоко и 1 вареное блюдо - чаще всего бобовые.
- Завтрак - 200 грамм салата из фруктов + 70 грамм миндаля + стакан молока.
- Обед - 200 грамм салата из белокочанной капусты и помидор (перца, огурцов) + 100 грамм вареной чечевицы, которую заправляем оливковым маслом.
- Ужин - порядка 150 грамм овощного салата + орехи и семечки (не более 30-40 грамм каждого компонента)
Надеемся, вам было интересно и полезно взглянуть на комплексное меню нестандартной системы питания. Завтрак сыроеда, его обед и ужин призваны служить главной цели - дарить ему крепкое здоровье и активное долголетие. И эти заветные цели всего человечества неизменно привлекают к сыроедению любопытные взгляды неофитов.
Сыроедение – особое питание, готовка блюд без тепловой обработки продуктов, преимущественно ягодами, овощами и фруктами. Нередко в меню встречаются сухофрукты, семечки, бобовые, орехи.
А некоторые сыроеды употребляют только пищу животного происхождения: сырые яйца, молоко, рыбу и вяленое мясо. Но, настоящие сыроеды всегда заменяют мясо грибами или бобами, овощами. Крупы и злаки также есть в их рационе, но только в пророщенном размоченном виде. Из питья - исключительно фильтрованные или минеральные воды, а также свежие соки. Впрочем, давайте сильнее углубимся в тему сыроедения, и рассмотрим все аспекты этого питания поближе.
- Основные рекомендации для сыроеда
- Плюсы и минусы сыроедения
- Вред
- Польза
- Блендер
- Шинковки и терки
- Дегидратор (сушилка)
- Соковыжималка
- Семенные проращиватели
- Завтрак
- Обед
- Ужин
- Пример меню сыроеда на неделю
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Примеры рецептов для новичков
- Коктейли и смузи
- Соусы и приправы
- Салаты
- Каши
- Десерты
- Результаты и отзывы
- Заключение
На первых порах обработку пищи стоит проводить при температуре от 40 градусов. Если использовать более агрессивную обработку, то, согласно мнению опытных сыроедов, такая пища попросту станет «мертвой».
Орехи нужно замачивать в фильтрованной воде на протяжении 5-9-ти часов. Только так из них можно «вытравить» горечь. Это нужно для того, чтобы продукт лучше усваивался организмом. В сыроедение часто встречается овсяная каша. Но, для ее готовки нужно замочить хлопья водой на 24 часа, после чего добавить к ним ягоды или фрукты.
Холодные супы (например, гаспачо) также можно смело кушать сыроеду. Но, чтобы правильно готовить их, нужно будет приобрести дегидратор. Дальше из всего изобилия сыроеда стоит выделить любые салаты с овощами и фруктами.
Закуски среди рецептов сыроедов также встречаются весьма разнообразные. Например, можно с помощью блендера взбить 400 г. грецких орехов, 300 г. меда, и по 1 ст. л. корицы с лимонным свежевыжатым соком. Также можно приготовить вкусный миндальный сыр – замочить 400 г. миндаля на ночь, с утра промыть его, измельчить на блендере, постепенно добавить 300 мл. воды. Смесь переложить в марлю, подвесить на полдня, после чего добавить соки и приправы.
Важно! Только опытный специалист точно знает, как правильно перейти на сыроедение без риска для здоровья! Поэтому, в первую очередь вы должны проконсультироваться с доктором, и пройти обследования, которые он назначит.
Основные ошибки сыроедов-новичков
Как и все новички в любом деле, начинающие сыроеды тоже поначалу совершают некоторые ошибки. Рассмотрим наиболее значимые из них:Использование специй и приправ (оптимально на первых порах). Из-за них пропадает естественный вкус блюда, а еще усиливается аппетит;
Очень частое употребление авокадо. В этом фрукте содержится достаточно большое количество различных жиров;
- «Перебор» с орехами или ореховой пастой. Они остаются на зубах, что приводит к развитию различных инфекций, вызываемых бактериями и, как результат – кариес и остальные неприятные заболевания ротовой полости;
- Чрезмерная еда сухофруктов. Полностью аналогично предыдущему пункту;
Частый прием меда, сиропов с большим содержанием сахара, и кленового сиропа. Может вызвать сахарный диабет;
Прием в пищу сырых какао-бобов. Да, они сырые. Но, даже в малых количествах они могут нанести вред организму;
Переход на сыроедение без отказа от чая и кофе;
Частый прием пророщенных зерновых или бобовых культур;
Ненормированный день, пренебрежение сном. Отдых – основа правильного усвоения пищи и восстановления сил.
Плюсы и минусы сыроедения
Вред
В зону риска входят те, кто напрочь отказывается принимать в пищу все, кроме орехов, фруктов и овощей. Ведь, орехи не способны полностью заменить дневную норму белка, которая необходима человеку, и его мышцам. Конечно, можно сказать, что и без сильных и больших мышц можно оставаться здоровым. Возможно, но стоит не забывать – сердце, ведь, тоже мышца.И, чтобы оно работало нормально, ему нужен белок, который в наш организм доставляется исключительно из пищи. Все его остатки идут на формирование остальных мышц. Поэтому, от такого «сыроедения» будет только вред. И это не конец истории.
Сыроед, как правило, есть фрукты и овощи в 4-6 раз больше, нежели «обычный» человек. А все потому, что за один прием такой пищи довольно проблематично хорошенько насытится. Причем, за один присест можно съест даже 0,5-1 кг. овощей.
Если подумать, да – как много витаминов получает наш организм! Но, не забывайте, что многие овощи и фрукты, которые лежат на полках в магазинах, как правило «насыщены» различными вредными нитратами и пестицидами. Поэтому, кушая за один раз по килограмму яблок, моркови и т.д. наш организм может получить огромную дозу "яда". Самый мощный удар, при этом, идет на нашу печень. И врачи нередко спрашивают у сыроедов: «Какую дрянь вы едите, что довели этот важный орган до такого плачевного состояния?».
Предварительный итог – если постоянно кушать лишь фрукты, овощи и орехи, то через 3-4 года может отказать или печень, или сердце. Тут «как кому повезет». Но, к счастью, таких сыроедов очень мало, и они через несколько лет все равно начинают обогащать свой рацион яйцами, рыбой, и другими продуктами. По вышеописанной схеме можно питаться полгода-год, а потом рацион обязательно нужно будет разнообразить.
Польза
А теперь разберемся, как с помощью сыроедения можно стать намного сильнее и здоровее, продлить себе жизнь, обогатить организм полезными веществами и витаминами, и запастись огромным запасом энергии.Огромная польза сыроедения заключается в употреблении большого количества животного белка. Самый хороший вариант – кушать пророщенную пшеницу или маш (горох). Причем, проращивать пшеницу стоит самому. Да, в магазинах она продается, но чаще всего она залеживается, и может содержать грибок.
Для самостоятельного проращивания ее можно купить в продуктовых магазинах, в отделе здорового питания. Как ее прорастить: помыть, засыпать в тарелку, залить горячей водой, и прикрыть марлей. Воду нужно менять ежедневно. Употребляют продукт, когда ростки вырастут на полсантиметра. Это очень полезная пища – «жизнь», в ее чистом виде. Маш проращивается также.
Чтобы получить еще больше пользы от сыроедения, стоит кушать больше фруктов, нежели овощей. В последних много примесей. Как исключение – выращенные на своем огороде овощи, или купленные у проверенных людей.
Овощи лучше всего кушать вместе с медом, орехами, зеленью, творогом, яйцами, сухофруктами. Также, овощи можно заливать небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла. Схема питания будет идеальной для человека, так как полезные вещества будут доставляться в организм в равном количестве.
Этот рацион будет содержать как жиры с углеводами, так и витамины с минералами, белки и клетчатку – это все, что нужно для крепкого здоровья нашего организма. Так получить продлить себе жизнь, и постоянно быть активным и здоровым.
Бытовая техника в помощь сыроеду
Блендер
Кухонный прибор нужен для готовки различных коктелей из свежей зелени, сырных продуктов, супов, борщей, разных напитков, и молочной продукции. Можно приобрести как стационарный, так и погружной блендер. Последний нужен для измельчения орехов и семечек. Покупать лучше дорогую, максимально мощную технику.
Шинковки и терки
Разновидностей такого кухонного инструмента существует огромное число. Покупать можно любой из них – главное, чтобы было удобно пользоваться. Терка нужна для натирания яблок и овощей. Также, можно перетирать и более твердую пищу, но шинковка для этой цели будет более предпочтительна. На шинковке можно максимально удобно и красиво нашинковать корейскую морковку.Дегидратор (сушилка)
Этот прибор, разумеется, будет стоить дороже, но сушка в нем проводится за счет тепловой обработки и выветривания. Помните, что не стоит выставлять температуру выше 40-а градусов – чтобы все питательные и полезные вещества сохранились. Сушилка пригодится для обработки хлебцов, фруктов и овощей.Соковыжималка
Свежевыжатые соки намного полезнее, чем готовые магазинные. Главное – выбирать шнековые или прессовые выжималки. При готовке соков основные компоненты стоит немного разбавлять водой, и не пить соки все время, чередуя их со свежими фруктами. Ценность таких соков просто огромная – они гарантировано позволят поддерживать тонус организма.
Семенные проращиватели
Как мы уже писали, в сыроедение очень полезным продуктом считаются пророщенные семена. Их употребляют на самом начальном этапе, так как они содержат большое количество витаминов, аминокислот, и микроэлементов. Проростки потом можно пропускать через соковыжималку.Правила сыроедения в зависимости от поры года
Как правило, меню сыроеда делится на части, в зависимости от сезонности:Зимнее время;
Весна-первая половина лета;
Вторая половина лета;
Начинающие часто сталкиваются с психологическими и физиологическими проблемами из-за того, что не знают, в какую пору года что именно включать в свое меню, чтобы максимально полно оценить полезность рациона.
Переход на новую пищу можно начинать в любой из сезонов, но проще всего справиться с этим в период, когда продуктовых предложений на рынке больше всего. Зимой такой переход делать намного сложнее, поэтому многие сыроеды попросту делают для себя запасы.
Если запасов нет, то придется совершать покупки на рынках или в супермаркетах. Но, как мы помним – тут есть риск приобрести «наколотую» продукцию. Поэтому, на зиму всегда стоит запасаться:
Яблоками и грушами;
Виноградом, хурмой;
Апельсинами и бананами;
Сухофруктами.
Из овощей всегда нужно иметь:
Кабачки;
Огурцы;
Капусту;
Помидоры;
Морковь;
Картошку.
Не забывайте, что готовка сырой продукции в любой период должна проводиться с соблюдением всех санитарных норм. Все плоды должны предварительно тщательно мыться, и чиститься от кожуры.
Полезный совет! Чтобы убрать из салатов и любой другой зелени глистов и червей, нужно предварительно опускать их в чуть подсоленную воду (100 г. на 2 л.). Многие фрукты можно бланшировать – опускать в кипяток на 5 минут.
Пример дневного рациона сыроеда
Рассмотрим, что можно кушать сыроеду на завтрак, обед, и ужин.
Завтрак
Многие сыроеды утверждают, что завтрак вообще можно пропускать. Но, это не совсем верно, ведь первый прием пищи – самый главный. Так, можно приготовить различные фрукты. То есть, просто помыть, порезать, и поесть. К примеру, яблоки и бананы.Также можно взять цитрусовые и груши. К счастью, они доступны круглогодично в любых супермаркетах. Летом завтрак можно начать с черешни, клубники, арбуза, дыни и т.д. Главное – ориентация на продукты, которые доступны именно сейчас.
Обед
На обед, как правило, сыроеды готовят различные салаты и супы. Главное – как можно больше зелени и овощей. Фрукты – тоже неплохой вариант. Но, если на завтрак уже были фрукты, то на обед стоит «налечь» на овощи.Салаты заправляются маслом (сливочным, подсолнечным, льняным, кунжутным и т.д.). Салаты также можно заправлять авокадо.
Ужин
Вечером стоит покушать как можно сытнее. Например, съесть салат с зеленым горошком, фасолью или бобами. Хороший ужин можно приготовить из лапши с кабачками, перцами или томатами. Также можно порадовать себя орехами и семечками.Чем перекусить на протяжении дня
Тут уже можно чередовать абсолютно любые продукты сыроеда:Фрукты и овощи;
Грибы и зелень;
Пророщенные семена и орехи;
Гречку и бобовые;
Водоросли и сухофрукты;
Растительные масла и цветочная пыльца;
Пример меню сыроеда на неделю
А теперь более конкретно распишем меню сыроеда на всю неделю.
Понедельник
Завтрак: 3 банана, 2 апельсина, 3 киви;Перекус: немного орехов;
Обед: салат из помидоров, лука, огурцов и перца. Заправка – подсолнечное масло;
Второй перекус: немного сухофруктов;
Ужин: стакан смузи из петрушки, огурцов, базилика, хлебец.
Вторник
Завтрак: мед с протертыми яблоками и изюмом;Перекус: морковные котлеты на пару, пророщенная пшеница;
Обед: зеленый борщ;
Второй перекус: салат из капусты, зелени и огурцов, заправленный подсолнечным маслом;
Ужин: салат из любых овощей, горсть орехов.
Среда
Завтрак: стакан смузи из банана, киви и клубники;Перекус: 200 грамм подсолнечных семечек;
Обед: суп-пюре из овощей, кусочек хлебца;
Второй перекус: кусок арбуза или дыни;
Ужин: салат из свежей капусты с брокколи, заправленный оливковым маслом.
Четверг
Завтрак: яблоки с сухофруктами;Перекус: сок из свежевыжатых ягод;
Обед: тыквенная каша с кедровыми орехами;
Второй перекус: немного протертых орехов;
Ужин: салат из кунжута, капусты и огурцов, заправленный лимонным соком, хлебец.
Пятница
Завтрак: любые сочные фрукты;Перекус: овощной суп, салат из зелени с кабачками;
Обед: салат из зелени с кабачками;
Второй перекус: немного фиников;
Ужин: салат из ломтиков любых овощей, заправленный соусом из перетертых орехов.
Суббота
Завтрак: 3 ломтика арбуза, смородина и клубника;Перекус: помидоры с луком и укропом;
Обед: капустный суп, пророщенная пшеница, морковь с зеленью;
Второй перекус: коктейль из петрушки, щавеля, кабачков и укропа;
Ужин: морская капуста с кунжутом, авокадо и перец Чили.
Воскресение
Завтрак: овсяные хлопья с клубникой, целое манго;Перекус: горсть ягод;
Обед: пророщенная чечевица, салат из кабачков, цветной капусты, перца Чили, заправленный кунжутным маслом;
Второй перекус: пара бананов;
Ужин: тыквенная каша с семечками.
Разумеется, каждый сыроед может менять эти продукты, в зависимости от своих предпочтений. Четких правил тут нет, главное – чередование более сытных блюд с менее сытными, а также смена фруктов на овощи.
Примеры рецептов для новичков
Рассмотрим, что может приготовить себе новичок-сыроед.Коктейли и смузи
Смузи с миндалем и льном
Продукты:
100 г. кунжута;
- 100 г. льняных семян;
- Средний банан;
- 100 г. миндаля;
- 50 г. кокосовой стружки;
- 300 мл. воды (можно варьировать, в зависимости от желаемой густоты).
Как готовить:
Засыпаем в блендер кунжут, лен, кокосовую стружку;
- На протяжении 5-и минут перемешиваем ингредиенты, пока не получится паста. Добавляем в емкость банан, воду или молоко, перемешиваем 3 минуты;
- Если времени нет, можно смешать все продукты сразу, но такое смузи будет более густое (грубое);
- Готово.
2 полезных коктейля
1 вариант:
3 банана;
- 2 яблока;
- 1 лимон (маленький);
- 250 мл. воды;
- 5 листов салата.
2 вариант:
1 банан;
- 100 г. клубники;
- 300 мл. воды;
- 6 листов салата.
Соусы и приправы
Соус песто с петрушкой
Что нужно:
300 г. свежей петрушки;
- 250 г. миндаля;
- 10 мл. подсолнечного масла;
- Пол стакана лука (зеленого);
- 4 ст. л. сока лимона;
- 3 зубчика чеснока;
- Щепотка соли;
- Щепотка сладкого перца.
Как готовить:
Перемешиваем все ингредиенты в блендере;
- Готово.
Такой соус очень вкусно подавать вместе с хлебцами. Годится для любых блюд. Хранить можно на протяжении недели в герметичной емкости.
Приправа универсальная
На 3 порции нужно:
4 ч. л. сладкого перца;
- 4 ч. л. сушеного чеснока;
- 3 ч. л. мускатного ореха;
- 3 ч. л. куркумы;
- 3 ч. л. карри;
- 3 ч. л. кориандра;
- 3 ч. л. пажитника.
Как готовить:
Все измельченные ингредиенты перемешиваем.
- Крупные хлопья перемалываем в кофемолке.
- Готово.
Самое главное преимущество такой приправы заключается в том, что ее можно добавлять практически к любому блюду. Также, эта смесь считается самым идеальным вариантом для корейской моркови.
Салаты
Салат зимний сытный
Что понадобится:
2 авокадо;
- 150 г. очищенных фисташек.
Как готовить:
Нарезаем на средние кусочки авокадо.
- Посыпаем их фисташками.
- Заправляем соком лимона.
- готово.
Салат с болгарским перцем и китайской капустой
Что нужно:
200 г. китайской капусты;
- 200 г. болгарского перца.
Как готовить:
Берем самые тонкие части капусты, нарезаем на полосы по 1 см. каждая.
- Чистим перец, нарезаем полосками по 1 см. (Можно взять перец разного цвета – это разнообразит блюдо);
- Заправляем соусом песто.
Каши
Каша из льняных семян
Понадобится:
5 ст. л. семян льна;
- Один небольшой банан;
- 1 ст. л. подсолнечных семечек.
Как готовить:
Семена льна замачиваем в воде на 5 часов. Воды стоит брать чуть-чуть, чтоб она покрывала семена примерно на 1 палец.
- Режем банан на небольшие кусочки, добавляем к нему разбухшие семена льна.
- Перемалываем все ингредиенты в блендере.
- Посыпаем сверху семечками.
- Заправляем небольшим количеством подсолнечного масла.
Овсянка
Что нужно:
Овес очищенный от шелухи – 150 г.;
- Универсальная приправа – 1 ч. л.;
- Кедровое масло – 1 ст. л.;
- Лимонный сок – 1/6 от большого лимона;
- 250 мл. воды.
Как приготовить:
Перемешиваем в блендере овес.
- Выкладываем в тарелку.
- Добавляем остальные ингредиенты.
- Перемешиваем.
- Готово.
Десерты
Рафаэлло
Ингредиенты:
200 г. миндаля;
- 200 г. стружки кокоса;
- 200 г. грецкого ореха;
- 3 банана.
Как готовить:
Орехи, бананы и миндаль измельчаем в блендере.
- Делаем из полученной смеси шарики, обмакиваем их в кокосовой стружке.
- Оставляем на 2 часа в холодильнике.
- Готово.
Лимонное мороженое
Что нужно:
200 г. мякоти авокадо;
- Треть чашки сока лимона;
- 1 десертная ложка натертой лимонной цедры;
- Пол чашки меда;
- 1 ч. л. ванили;
- Щепотка соли.
Как готовить:
Смешиваем все в блендере.
- Добавляем лимонную цедру.
- Ставим в холодильник на 5 часов.
- Готово.
Результаты и отзывы
Николай Олегович, 30 лет, г. Самара.«У меня рост 1,90. Весил в 27 лет около 138 килограмм. Когда перешел на сыроедческую диету, заметил, что очень активно сбрасываю в весе. Всего за год похудел на 56 кг. Этот вес мне как раз. Очень рекомендую перейти на живую пищу всем полным людям. Но, чередуйте овощи и фрукты, как написано в статье»
Ирина Владимировна, 25 лет, г. Пермь.
«На здоровую пищу перешла в 22 года. За эти три года смогла нормально набрать в весе, так как была очень худой, улучшила пищеварение и общее самочувствие. Причем, все диеты, которые рекомендовали диетологи, не помогали. Вот так!»
Заключение
Сыроедение – это своего рода искусство нормально, здорового, и полноценного питания. С ним вы никогда не будете толстым, угрюмым, с кучей заболеваний хронической формы, и с пониженным иммунитетом.Но, помните – всегда нужно предварительно консультироваться с докторами или опытными Сыроедами, которые смогут помочь вам на начальном пути. Ну, а дальше вы уже сами научитесь корректировать свой рацион. Будьте здоровы!