Исгэлэн ундаа юу. Хүчиллэг ба шүлтлэг хоол хүнс: таны мэдэх ёстой зүйл

Орчин үеийн бараг бүх хүн арьсны цочрол, үрэвсэл, мэдрэмтгий байдал, битүүмжлэл, загатнах зэрэг асуудалтай тулгардаг. Эдгээр бүх асуудал нь нүүр болон биеийн бусад хэсэгт хоёуланд нь илэрч болно. Арьсны эрч хүч, өө сэвгүй шинэлэг байдал нь хүний ​​хоол тэжээлийн чанараас хамаардаг нь харагдаж байна. Бид хямд эсвэл үнэтэй бүтээгдэхүүн, хүнсний брэндийн тухай яриагүй. Энэ нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүний ​​хоолны дэглэм дэх хүчиллэг болон шүлтлэг хүнсний тэнцвэрт байдлыг илэрхийлдэг.

Цөөхөн хүн рН гэдэг нэр томъёо нь ямар утгатай болохыг сонирхож байна. Ихэнхдээ энэ үзүүлэлтийг биеийн арчилгаа, үс, арьс арчилгааны эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүн, хумс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд зааж өгдөг. Олон хүмүүсийн хувьд рН нь хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнийг сонгох гол шалгуур биш байдаг тул арьсны асуудал хэтэрхий нийтлэг байдаг.

рН-ийн утга

Химийн шинжлэх ухааны үндэс нь рН нь бие дэх хүчил ба шүлтийн харьцааны үзүүлэлт юм.

Практикт та тэдгээрийн тэнцвэрийг тодорхойлж болно:

• бүх организмын хувьд;
• арьсны хувьд;
• үсний хувьд;
• эсвэл цусны төлөө.

Тодорхой рН үзүүлэлт бүр нь хүний ​​эрүүл мэндийн үзүүлэлт юм. Энэ нь хаанаас ирсэн бэ?

Хүн бүр идэж байгаа зүйлээсээ бүрддэг. Хүний хоол хүнс бол ашигтай шим тэжээл, витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Үүнээс бие нь шинэ эдийн эсүүд үүсэх "барилгын материалыг" хүлээн авдаг - булчин, ясыг залуужуулах, хөгжүүлэх, ургуулах, тархины үйл ажиллагааг хангах.

Хүний бие хэмээх ганц механизм нь гаднаас харагдахгүй ч физик түвшинд мэдрэгдэх химийн урвалын бүхэл бүтэн нэвтэрхий толь юм.

Тиймээс хүн бүр мэдрэх болно:

• эрчим хүчний өсөлт;
• мөргөх;
• жихүүдэс хүрэх;
• хэт их ажил;
• өвдөлт;
• тав тухгүй байдал…

Шүлт ба хүчлийн оновчтой харьцаагаар эерэг динамик ажиглагдаж, эрүүл мэнд муудаж, арьс, дотоод эрхтний өвчин болж хувирдаг.

Энэ нь хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахаас бүрддэг зөв хооллолтын үр дүн болох маш сайн эрүүл мэнд, гадаад үзэмж юм. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд хоол боловсруулах явцад шүлт үүсгэдэг хүнсний 80%, биеийг хүчиллэгжүүлдэг хоол хүнсний 20% л байх ёстой. Энэ нь залуу нас, хүч чадал, гоо үзэсгэлэнг хадгалах боломжийг олгодог бүх биохимийн процессыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг энэ хувь хэмжээ юм.

Биеийн рН-ийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Хоолны дэглэмийг тохируулахын тулд рН-ийн утгыг тодорхойлохын тулд тусгай туршилтын туузыг ашигладаг.

• "7"-тэй тэнцэх рН нь биеийн төвийг сахисан төлөвийг хэлнэ;
• рН "0 - 6.9" нь биеийн хүчиллэгжилтийг илтгэнэ;
• "7.1 - 14" рН нь биеийн шүлтжилтийг илтгэнэ.

Шүлс, шээс эсвэл цусыг шинжилгээнд хамруулна. Шинжилгээний үр дүнд үндэслэн зарим хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх оновчтой байдлын талаар ашигтай дүгнэлт гаргах боломжтой.

Хүчил-суурь тэнцвэр алдагдсаны үр дагавар

Хэрэв хоол хүнс нь хүчиллэгтэй хослуулалгүйгээр хоол хүнс давамгайлж, эсвэл бага хэмжээгээр хэрэглэвэл биед үзүүлэх үр дагавар нь дараах байдалтай байж болно.

Хүн илүү их хэмжээний хүчил үүсгэгч хоол хүнс хэрэглэвэл дараахь өвчин үүсэх эрсдэлтэй.

• судасны тогтолцооны өвчин;
• таргалалт;
• бөөрний чулуу үүсэх;
• чихрийн шижин (ацидоз);
• хэврэг яс;
• үе мөчний өвчин.

Хүчил-суурь тэнцвэрийн оновчтой түвшинд л бие нь эрдэс бодисыг зөв шингээж, шим тэжээлийг хуримтлуулдаг. Тиймээс шүлтлэг болон хүчиллэг хоолыг зөв харьцаагаар хэрэглэх нь маш чухал юм.

Хэрэв та тэнцвэртэй хооллохыг хүсч байвал өдөр тутмын хоолны дэглэмээ тохируулахаасаа өмнө аль бүлэг нь шүлтлэг, аль нь хүчиллэг болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд практикт хэрэглэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний нарийвчилсан ангиллыг ашигладаг. Шүлтлэг хоол хүнс (доор өгөгдсөн хүнсний жагсаалт) нь бие махбодид тогтмол эрүүл үйл ажиллагаа явуулахыг хичээдэг хүмүүсийн тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн гол цөмийг бүрдүүлэх ёстой. Энэ бүлэгт голчлон ургамлын гаралтай хоол хүнс орно.

Өндөр шүлтжилт	Шүлтжилтийн дундаж зэрэг		Бага зэрэгшүлтжилт
Жимс, жимсгэнэ
	усан үзэм
	гүзээлзгэнэ
үхрийн нүд	нектарин
prunes
	гүзээлзгэнэ
Цитрус
	жүрж
	мандарин
бэрсүүт жүрж
Газрын тос
				рапс
				чидун
		Далайн замаг
далайн ургамал
Хүнсний ногоо, ногоон
				эрдэнэ шиш
селөдерей			төмс
Амтат чинжүү
	хаш		шар буурцаг
брокколи
	Иерусалим артишок
яншуй
навч, толгой шанцайны ургамал
Ундаа
chamomile цай	Ногоон цай		цагаан гаатай цай
Гаатай цай			бяслагтай бялуу
нимбэгний бальзамтай цай
fennel цай
календула цай
нимбэгтэй ус
шохойн ус
шинэхэн шахсан ногооны шүүс
эрдэст ус
Самар
Хатаасан жимс
Сүү бүтээгдэхүүн
		хөхний сүү		ямааны сүү
				ямааны бяслаг
Өндөг
				бөднө шувуу

Шүлтлэг хоол (дээрх жагсаалтыг харна уу) нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнд:

• амархан шингэцтэй;
• эсийн хөгжилд таатай орчин бүрдүүлэх;
• бие махбодийг шаардлагатай бодисоор баяжуулах;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• биеэс хорт бодисыг зайлуулах;
• шаар хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэх;
• биеийг бактериас хамгаалах;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• бодисын солилцоог сайжруулах.

Хамгийн их шүлтлэг хоол хүнс нь эрчим хүчний өнгө, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Хүчиллэг хоол хүнс

Хүчил үүсгэдэг хоол хүнс нь шингээхэд хэцүү байдаг. Хүчиллэг хүнсний бүлэгт ургамлын гаралтай болон амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнүүд багтдаг.

Өндөр зэрэгтэйхүчиллэгжүүлэх	Дундаж зэрэгхүчиллэгжүүлэх	Бага зэрэгхүчиллэгжүүлэх
Жимс
		лаазалсан жимсний шүүс
Газрын тос
		эрдэнэ шиш
Хүнсний ногоо, ногоон
	алаг шош
Үр, самар
Хушга
	пистачиос	наранцэцэг
Сүү бүтээгдэхүүн
зайрмаг	бүх сүү
өндөртэй бяслаг өөх тосны агууламжийн үзүүлэлт
Амттан
чихэрлэгч		зөгийн бал үйлдвэрлэх боловсруулах
Үр тариа, үр тариа
гоймон		бор будаа
дээд зэргийн гурил
Мах
үхрийн мах		туулайн мах
	хонины мах
Далайн хоол, загас
хясаа	сам хорхой	далайн загас
Ундаа
		төрөл бүрийн хар цай
карбонатлаг ундаа	кофены ундаа
Өндөг
	Утсан мах
	Хиам
	Баян шөл Шарсан хоол
	Сүнсүүд
	Халуун ногоотой халуун ногоо
	Амтат амттан
	Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Хүчил шүлтлэг бүтээгдэхүүн

Шүлт үүсгэгч болон хүчил үүсгэгч хоол хүнстэй холбоотой хоолны дэглэмээ тэнцвэржүүлэхийн тулд тэдгээрийн зарим нь бие махбодийг хүчиллэгжүүлж, шүлтжүүлэх чадвартай гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бид тодорхой хоолонд бие махбодийн хариу үйлдэл үзүүлэх тухай ярьж байна.

Хүчил шүлтийн тэнцвэргүй байдлаас урьдчилан сэргийлэх

РН-ийн утга үргэлж хэвийн байхын тулд дараах зөвлөмжийг өдөр бүр дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• зөвхөн цэвэршүүлсэн ус уух;
• кали, магнигаар баялаг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах;
• боловсруулсан хоол, түргэн хоол, түргэн зуушны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах эсвэл бүрмөсөн хасах;
• хоолны дэглэмээс мацаг барих өдрүүдийг (долоо хоногт хоёр удаа) илүүд үздэг;
• хоолыг уураар жигнэх, жигнэх, эсвэл түүхийгээр нь идэх.

Зөвхөн хоол хүнсээр хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хэвийн байлгах боломжгүй юм. Биеийн рН нь стресстэй нөхцөл байдал, бие махбодийн үйл ажиллагааны нөлөөн дор хэлбэлзэж болно. Тиймээс хоолны дэглэмийг эрүүл амьдралын хэв маягийн дүрэмтэй хослуулах нь чухал юм.

• найман цаг унтах;
• спортын үйл ажиллагаа;
• тайвшруулах үйл ажиллагаа.

Бидний идэж буй олон хоол хүнс нь бидний биед хүчиллэг орчинг бий болгож, бодисын солилцоог удаашруулж, энерги шингээж, улмаар илүүдэл жинд өртөмтгий, өвчин тусдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, ялангуяа жингээ хасах гэж байгаа хүмүүст шүлтлэг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хорьдугаар зуунд эмч Франц Ксавье Майр (1875-1965), Ховард Хэй (1866-1940) нар хүчил-суурь тэнцвэрийн тухай бүхэл бүтэн сургаал, үзэл баримтлалыг анхлан томъёолсон хүмүүсийн нэг байв.

20-р зууны дунд үед Францын эрдэмтэн Луис-Клод Винсент цусны тодорхой шинж чанарууд, түүний дотор рН-ийг хэмжих аргыг зохион бүтээжээ. Түүний хийсэн ажил нь хоолны дэглэмд рН-ийн тэнцвэрийг ашиглаж эхэлсэн зарим зохиолчдод урам зориг өгсөн.

Төрөл бүрийн хоолны дэглэм нь бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг сэргээх, эрч хүч, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, ихэнх өвчин, түүний дотор ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх зорилготой байв.

Хүний биед хүчил, жишээлбэл, хоол боловсруулах шүүс агуулагддаг боловч цусны хувьд шүлтлэг рН нь 7.35-7.45 байх ёстой.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шүлтлэг түвшинг зөв байлгах нь бидний сэтгэл санааг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, мигрень өвчнийг намдааж, бие махбодийн өвдөлтийг намдаана гэж үздэг.

Хүчил/шүлтлэг (рН) түвшин нь биеийн эс, эд эсийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой. Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хүчил-суурь түвшинг байнга барьж байх нь чухал, учир нь... Хэрэв орчин нь хэт хүчиллэг эсвэл хэт шүлтлэг байвал эсүүд үр дүнтэй ажиллах чадваргүй эсвэл гэмтдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

Олон хоол хүнс нь биеийн рН-д нөлөөлж, тэнцвэргүй хооллолтод нөлөөлдөг. Тэдний зарим нь хүчиллэг хэлбэрээр бодис болж задардаг бол зарим нь шүлтлэг бодис болж задардаг. Эрүүл хоолны дэглэм нь 70% шүлтлэг хоол хүнс, 30% хүчиллэг хоол хүнс байх ёстой.

Хүчиллэг хоолыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь бодисын солилцоог удаашруулж, ядрах, эрч хүчээ алдах, өвчин тусах эрсдэл, жин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хүчиллэг багатай хоол идэх нь дээр. Энэ нийтлэлд бид зөв тэнцвэрийг алдагдуулдаггүй эрүүл шүлтлэг хүнсний тухай ярих болно.

Эрүүл рН-ийг хадгалах шүлтлэг хоол хүнс

Өмнө дурьдсанчлан бидний биеийн рН нь ойролцоогоор 7.4, өөрөөр хэлбэл. бага зэрэг шүлтлэг. Бие махбодь энэ түвшинг байнга зохицуулдаг. Эрүүл хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахын тулд бид зүгээр л зөв хооллолтыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. илүү шүлтлэг хоол хүнс, бага хүчиллэг хоол идээрэй (70:30 эсвэл 80:20). Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүчиллэг хоол хүнснээс ялгаатай нь шүлтлэг хоол хүнс нь биеийн эд эсийг эрүүлжүүлэх, залуужуулах үндэс болдог гэж үздэг.

Хэрэв таны хоолны дэглэм нь хүчиллэг орчинг бий болгодог олон тооны хоол хүнс агуулдаг бол түүний илүүдэл нь эд, эрхтнүүдийг хүчиллэгжүүлж, өвчний хөгжилд хүргэдэг. Үүнээс гадна хүчиллэг орчин нь хортой бактери болон бусад бичил биетний үржлийн газар болж чаддаг. Эдгээр микробууд нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд саад учруулж, өөх тосны боловсруулалтыг удаашруулдаг. Үүний үр дүнд бодисын солилцоо удааширч, дараа нь биеийн жин нэмэгддэг.

Үүнээс гадна хүчил хуримтлагдах нь элэг, бөөр, зүрхэнд сөргөөр нөлөөлдөг ацидоз үүсгэдэг. Эдгээр асуудлууд нь цус харвалт, зүрхний шигдээс, аневризм, зүрх судасны эмгэг, ясны сийрэгжилт, таргалалт, цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг.

Бие дэхь хүчил хуримтлагдах гол эх үүсвэрүүд нь: бодисын солилцооны эмгэг; хоол хүнс, агаар, устай хүчил хэрэглэх.

Жишээлбэл, аж үйлдвэрийн үйлдвэрүүдээс агаарт агуулагдах азотын ислийн ялгарал, хүнсний өнгө, шүршигч, хадгалалтын бодис, хиймэл чихэрлэг бодис, хлор, фтор гэх мэт усыг бохирдуулагч бодисууд нь бидний өдөр тутам хэрэглэдэг хүчиллэг химийн нэгдэл юм.

Илүү их шүлтлэг хоол хүнс хэрэглэх нь биеийн рН-ийн тэнцвэрийг зөв барихаас гадна эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

бүтээгдэхүүний рН

PH 8.5: зуун настын ханд, киви, хан боргоцой, chicory, лийр, мандарин, чавга, улаан чинжүү, яншуй, манго, усан дарс, хүсэл тэмүүлэл, папайя, амтат гуа, спаржа, амтат усан үзэм, үзэм, хатаасан инжир, далайн байцаа, огноо, жимсний шүүс , ногооны шүүс.

рН 7.5: вандуй, манжин, шинэхэн эрдэнэ шиш, хулуу (чихэрлэг багатай), байцаа, шанцайны ургамал, алим (исгэлэн), алимны цуу, цэцэгт байцаа, манжин, хальстай төмс, цагаан гаа, чинжүү, жүрж, тоор (чихэрлэг багатай) , бөөрөлзгөнө , усан үзэм (исгэлэн), gooseberries, ногоон шош (шинэхэн), гүзээлзгэнэ, кароб, маргарин.

рН 7.0 - 6.5: өндөгний шар, бөөрөлзгөнө, цөцгийн тос, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, шинэхэн болон хатаасан чавга, агч сироп, зөгийн бал, чидун, тос (чидунаас бусад), самар, хуурай кокос, кешью, арвай, цангис, задийн самар, гич, хивэг, хулууны үр, наранцэцгийн үр, сэвэг зарам, шош, пистачиос.

PH 6.5: өндөг (чанасан), овъёосны гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон, кетчуп, майонез, ногоон банана, хальсалсан төмс, попкорн (давс, цөцгийн тостой), цөцгийн тос, түүхий будаа, шар буурцаг сумс, бяслаг, самрын тос, талхны улаан буудай, эрдэнэ шиш мөн цагаан будааны талх, жигнэмэг, цагаан талх.

PH 5.5: цагаан гурил, улаан буудай, иоджуулсан цэвэршүүлсэн давс, хийжүүлсэн ундаа, үхрийн мах, цацагт хяруул, чихэр, цагаан гурилтай бялуу, цагаан элсэн чихэр, бор элсэн чихэр, цагаан гоймон, чихэр, тахиа, туулай, цөцгий, ликёр, чанамал, шар айраг, цагаан цуу (боловсруулсан), цагаан будаа, манна, улаан буудайн талх, шоколад, хар цай, гахайн мах.

Хүнсний ногоо: аспарагус, артишок, байцаа, шанцайны ургамал, сонгино, цэцэгт байцаа, улаан лууван, вандуй, шинэхэн цуккини, улаан байцаа, таана, усан хясаа, бууцай, манжин, хүнсний сонгино, лууван, ногоон шош, манжин, сармис, селөдерей, ургамал арвай гэх мэт), өргөст хэмх, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, улаан лооль.

Тос: маалингын тос, авокадо, чидун, наргил мод.

Жимс: нимбэг, шохой, авокадо, бэрсүүт жүрж, тарвас, rhubarb.

Ундаа: шинэ ногооны шүүс, цэвэр ус (нэрмэл эсвэл ионжуулсан), нимбэгний ус (нимбэг эсвэл шохойн шүүстэй ус), цай.

Үр: бүйлс, хулууны үр, наранцэцгийн үр, кунжутын үр, маалингын үр, сэвэг зарам, каравайн үр (үр).

Ашигт малтмал: кальци (рН 12), цезий (рН 14), магни (рН 9), кали (рН 14), натри (рН 14).

(12 үнэлгээ, дундаж: 4,42 5-аас)

Хүчил шүлтийн тэнцвэр (рН) нь хүний ​​амьдралын хамгийн чухал үзүүлэлт юм.Энэ нь дархлааны тогтолцооны төлөв байдал, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа, хүрээлэн буй орчны хүчиллэг эсвэл шүлтлэг байдлын зэргийг тодорхойлдог. Үүний зэрэгцээ, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтаас зөв зохиосон хоолны дэглэм нь эрүүл мэнд, залуу насыг хадгалах түлхүүр юм.

Бие дэх биохимийн процессууд нь ус, хүчилтөрөгч, устөрөгчийн оролцоотойгоор явагддаг. Үндсэн шингэнээр (цус) усанд ууссан хүчилтөрөгч эсэд ордог. Тэдний дутагдал нь дотоод эрхтний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Цусны рН нь ихэвчлэн ижил түвшинд байдаг цорын ганц үзүүлэлт юм - 7.4 +/- 0.5.Бие махбодид хүчил ихсэх үед шүлтлэг бодис хуримтлагдах үед ацидоз, алкалоз үүсдэг. Ийм учраас эрхтэн тогтолцоог хэвийн орчинд хөгжүүлэх нь амин чухал юм.

Бага зэрэг шүлтлэг үзүүлэлт нь ямар ч хүний ​​хувьд ижил байдаг. Цусны рН-ийн түвшинг хэтрүүлэх эсвэл бууруулах нь бие махбодийг шүлтжүүлэх эсвэл хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг. Үүний үр дагавар нь өвчний хөгжил, таагүй шинж тэмдэг юм.

Хүчил шүлтийн тэнцвэргүй байдлын шалтгаанууд

Эмгэг судлалын үйл явцад хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлдөг.

1. Буруу зохион байгуулалттай хоолны дэглэм.Боловсруулсан болон цэвэршүүлсэн хоол хүнс, чихэр, кофе, карбонатлаг ундаа хэрэглэх нь фермент болон тунгалгийн системийн ачааллыг нэмэгдүүлдэг. Тэд хүчил, хорт бодис, чөлөөт радикалуудыг хуримтлуулахад хүргэдэг рН-ийг сэргээх цаг хугацаа байдаггүй.
2. Эмийн хэт их хэрэглээ.Химийн нийлэгжсэн бодисыг хэрэглэсний улмаас үүссэн хорт ачаалал нь биеийг хурдан хүчиллэгжүүлж, хүний ​​нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг.
3. Биеийн хөдөлгөөний дутагдал.Суурин ажил, стресс, хэт ачаалал нь хүчил хуримтлагдахад хүргэдэг.
4. Архи уух дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх.Эсүүд нь усанд орох ёстой. Шингэн бага байх тусам рН бага байна.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг (зөв хооллолт, ундны дэглэм, биеийн тамирын дасгал) хэрэглэснээр хүчил-суурь тэнцвэрийг сэргээдэг.

Бие дэх хүчиллэгжилтийг хэрхэн тодорхойлох вэ

Хүчиллэг ихсэх нь өөрийгөө тодорхойлох боломжтой зарим шинж тэмдгээр илэрдэг.

Үүнд:

• нуруу, үе мөч, булчинд өвдөх;
• үс, хумсны хэврэг байдал;
• ходоод гэдэсний замын асуудал;
• гүйцэтгэл буурах, ядрах;
• толгой эргэх, толгой өвдөх;
• Хуурай арьс;
• халдварт өвчний тохиолдол нэмэгдэх;
• Үс унах;
• хэврэг яс, шүдний асуудал;
• "Жүржийн хальс";
• цус харвалт эсвэл зүрхний шигдээс;
• хорт хавдар үүсэх.

7.4-аас доош рН нь эд эс дэх хүчиллэг ихэссэнийг илтгэнэ.Хэрэв нэг буюу хэд хэдэн шинж тэмдэг илэрвэл хүчил-суурь тэнцвэргүй болох магадлал өндөр байна. Үүнийг мөн лакмус (заагч) цаас ашиглан тодорхойлж болно. Туршилтыг гэртээ шүлс эсвэл шээс ашиглан хийдэг.

Хүчиллэгийг өдөр бүр хэмждэг бөгөөд үүний үр дүнд үндэслэн дундаж утгыг тооцоолно.

• Шүлсний рН = 7.0 + 0.5биеийн хэвийн орчныг илтгэнэ. Санаа зовох ноцтой шалтгаан байхгүй. Энэ тохиолдолд лакмус нь цэнхэрээс хар хөх хүртэл өнгө олж авдаг;
• рН = 6.0 + 0.5- эмгэгийг хөгжүүлэх таатай нөхцөл. Цаасны өнгө нь ногооноос намаг хүртэл өөр өөр байдаг;
• рН = 4.0 + 1.5- архаг өвчин тусах өндөр эрсдэлтэй. Литмус шар эсвэл улбар шар өнгөтэй болдог.

Долоо хоногт шээсний дундаж рН 6.3-6.8 байх ёстой. Туршилтыг 2-3 долоо хоногоос илүү хугацаанд хийх нь дээр. Шээсний рН 5.5-аас доош байх нь ноцтой санаа зоволт, эмчтэй зөвлөлдөх шалтгаан болдог.

Өндөр хүчиллэг байвал яах вэ?

Хүчиллэг ихсэх нь эсийг хүчилтөрөгч, эрчим хүч, биохимийн үйл явцын хэвийн явцаас алддаг.Тэдгээрийн доторх нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хуримтлал, түүнчлэн шүлтлэг эрдэс бодисын дутагдал нь эд эсийг хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг. Илүүдэл чөлөөт радикалууд үүсч, биеийн хамгаалалт буурч, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үрждэг.

Үүний үр дүнд архаг эмгэг (артроз, ясны сийрэгжилт, зүрх судасны өвчин, таргалалт), түүний дотор онкологи үүсдэг (рН 6 нь хорт хавдар үүсэхийг илтгэнэ).

Шүлтлэг хоол хүнс (нийтлэлд дараа нь жагсаах) бие махбод дахь хүчил ба шүлтийн харьцааг хэвийн болгож, рН-ийг сэргээдэг. Хүнсний ногоо, ногоон, жимс жимсгэнэ идэх нь хорт бодис, чөлөөт радикалуудыг хуримтлуулахаас сэргийлж, улмаар биеийг цэвэрлэдэг.

Хамгийн их рН-ийн утгатай хүнсний жагсаалт

Шүлтлэг хоол хүнс - хамгийн өндөр рН-ийн жагсаалт дараах байдалтай байна.

1. Лимон.Ходоод гэдэсний замд ороход шүлт ялгардаг. Өглөө нимбэгний шүүстэй ус уувал сайн. Элсэн чихэртэй хослуулан хүчил ялгаруулдаг.
2. Сонгино, яншуй болон бусад ногоонууд.Тэд өндөр рН-тэй байдаг. Тэд витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хорт бодисыг зайлуулж, дархлааг сайжруулж, цусны судсыг бэхжүүлнэ.
3. Үндэс ургамал(лууван, улаан лууван, рутабага, манжин, тунхууны). Тэд өндөр рН-тэй байдаг. Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулна.
4. Селөдерей ба өргөст хэмх.Тэдгээрийг дунд зэргийн шүлтлэг бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг бөгөөд хуримтлагдсан хүчлийг хурдан саармагжуулдаг.
5. Сармис.Хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгалахаас гадна биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Бүтээгдэхүүн нь мөөгөнцөр, бактерийн эсрэг сайн шинж чанартай байдаг.
6. Cruciferous хүнсний ногоо(ногоон шош, байцаа, брокколи). Тэдний өвөрмөц найрлага нь indoles - хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай байгалийн бодис агуулдаг.
7. Авокадо.Бие дэхь рН-ийг хэвийн болгож, дархлааг сайжруулна.
8. Улаан буудай, арвайн нахиа.Витамин, эрдэс бодис, микроэлемент агуулдаг. Тэд мөөгөнцөр болон хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай байдаг.
9. Далайн ногоо(далайн ургамал). Эдгээр нь шүлтлэг бодис болох хлорофилийн эх үүсвэр юм.
10. Chamomile ба ногоон цай.Тэд сайн шүлтжүүлэх, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Зурагт хамгийн шүлтлэг 10 хүнсний жагсаалтыг харуулав.

Дээрх бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь рН-ийн түвшинг хэвийн болгож, биеийг цэвэрлэж, эдгээхэд тусалдаг.

Шүлтлэг найрлагын хүснэгт

РН дээр суурилсан шүлтлэг хоол (доорх жагсаалт). хүчтэй шүлтжих, шүлтжүүлэх, сул шүлтжүүлэх гэж хуваагддаг.

Өндөр шүлтлэг	Шүлтжүүлэх	Сул шүлтжилт
Stevia (байгалийн амтлагч)	Maple сироп	Хонгор минь
Нимбэг, шохой, бэрсүүт жүрж, тарвас, папайя, манго	Усан үзэм, амтат гуа, киви, тоор, алим, лийр, огноо, хатаасан усан үзэм	Хан боргоцой, жүрж, банана, интоор, чидун, хурма, төмс
Таана, яншуй, сармис, бууцай, ногоон шош болон байцаа, улаан лууван	Селөдерей, цуккини, рутабага, хулуу, шанцайны ургамал, шош, өргөст хэмх	Улаан лооль, лууван, байцаа, вандуй
	Бүйлс	Туулайн бөөр жимс
Чидун жимсний тос, хар cumin тос	Маалингын тос
	Соёолсон арвайн нахиа	Шар будаа, бор будаа
	Ангир уураг, хөхний сүү	Сүү, бяслаг (ямаа), шар сүүний сүү
Нимбэгтэй ус, ургамлын цай, шинэ ногооны шүүс	Цагаан гаа ундаа	Ногоон цай, шинэхэн шахсан жимсний шүүс

Шүлтлэг хоолны дэглэм

Шүлтлэг хоолны дэглэм улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь рН өндөртэй хүнсний хэрэглээнд суурилдаг.Үүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, ургамлын гаралтай бусад бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоол орно. Тэдний гол давуу тал нь хүчил саармагжуулах явдал юм.

Тэд мөн эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний үйл ажиллагаа, дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хүнд хоолтой ирсэн аливаа бүтээгдэхүүн биед шүлт эсвэл хүчил ялгаруулдаг.Дулааны аргаар боловсруулсан хүнсний хэрэглээ нь исгэх, хүчиллэгжүүлэх процесст хүргэдэг. Мах, сүүн бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн их хэмжээгээр хүчил ялгаруулдаг.

Ашиг тус

Хоол хүнсэндээ шинэхэн хоол хүнс оруулах нь эрүүл шүлтлэг орчинг бүрдүүлдэг. Хүчиллэгийг саармагжуулах нь ясны кальцийг уусгахаас сэргийлж, биеийг сэргээж, цэвэрлэнэ. Хоол тэжээлийн систем нь эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгосноор илүүдэл жингээ хасахад тусалдаг тул түгээмэл байдаг.

Шүлтлэг эсвэл шүлтлэг хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг тусалдаг.

• олон тооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх (urolithiasis, ясны сийрэгжилт, таргалалт, онкологи);
• бодисын солилцоог сайжруулах;
• биеийн жинг хянах;
• залуу нас, эрч хүч, ажиллах чадварыг хадгалах;
• бүх эрхтэн, тогтолцооны бүрэн ажиллагаа;
• биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлэх.

Шүлтлэг хоолны дэглэмийн дараа 7 хоногийн дараа та дараах өөрчлөлтийг анзаарч болно.

• арьсны өнгө, өнгийг сайжруулдаг;
• гэдэсний хөдөлгөөн хэвийн болсон;
• хий үүсэх нь арилдаг;
• үр ашиг нэмэгдэх;
• санах ой, сэтгэлийн байдал, ерөнхий сайн сайхан байдал сайжирна.

Онцлог шинж чанарууд

Шүлтлэг хоол тэжээлийн систем нь тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

Эдгээр нь найрлагыг сайтар сонгоход хамаарна:

1. Шүлтлэг бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгоно.жимс, хүнсний ногоо, ургамал, жимс, өөх тос багатай загас, кунжутын үр, хулууны үр. Үр тариа (Сагаган, овъёос, бор будаа) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Чидун, наранцэцгийн, маалинган тосыг боолт болгон ашигладаг. Шүлтлэг хоол хүнс нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 75% -иас багагүй байх ёстой.
2. Хязгаарлалт нь хүчиллэг бүтээгдэхүүнд хамаарна:мах, сүү, өндөг, буурцагт ургамал, загас, гурилан бүтээгдэхүүн, түүнчлэн кофе, цай. Тэд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 25% -иас ихгүй хувийг эзэлдэг. Энэ тохиолдолд мах, загасны туранхай сортуудыг (тугалын мах, тахиа, цацагт хяруул, хек, сагамхай, pollock, flounder) илүүд үздэг. Тэдгээр дээр суурилсан хоолыг долоо хоногт 2-оос илүүгүй удаа хэрэглэдэг.
3. Бүрэн хассан:архи, лаазалсан болон даршилсан хоол, амьтны гаралтай өөх тос дээр суурилсан бүтээгдэхүүн.

Өдөр тутмын цэс нь 4-5 хоол, хоол нь бутархай байдаг.Хоолны хооронд цэвэр ус, ургамлын гаралтай цай, шинэхэн шахсан шүүс ууна. Элсэн чихэр нь агч сироп эсвэл зөгийн бал, давс - байгалийн ургамал, халуун ногоооор солигдоно. Хоолны дэглэмийн дараа ердийн хоолны дэглэмд шилжих нь аажмаар явагдах ёстой бөгөөд энэ нь хэдэн өдөр болно.

Давуу болон сул талууд

Хоолны дэглэмийн ашиг тус нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр зааврыг дагаж мөрдөх боломжийг олгодог.

Үүнд:

• бага хэмжээний хоол хүнс хэрэглэсэн хоол хүнсээр ханасан байдал. Эслэг ихтэй, эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай хоол хүнс хэрэглэснээр цатгалан мэдрэмж төрдөг. Энэ нь хамгийн бага илчлэгээр илүүдэл жингээ хасах боломжийг олгодог;
• хүнсний бэлэн байдал;
• найрлага сонгохдоо хатуу хязгаарлалт байхгүй. Шүлтлэг бүтээгдэхүүний хувьд 3: 1 харьцааг санах нь чухал;
• биеийг цэвэрлэж, эдгээх.

Гол дүрэм: Тамхи татах, архи уухаас татгалзаж, хоолны дэглэмд аажмаар шилжих хэрэгтэй. Бие махбодийг дахин тохируулахын тулд хэсэг хугацаа шаардагдана.

Хоолны дэглэмийн сул тал нь:

• хурдан жингээ хасах чадваргүй байх. Аажмаар жин хасах нь шүлтлэг хоолны дэглэмийн гол дүрмүүдийн нэг юм;
• чихэрлэг, маханд дурлагчдын хоолны давуу талыг эргэн харах шаардлага;
• витамин-эрдэсийн цогцолборыг хэрэглэснээр кальцийн нөөцийг нөхөх.

Биеийн эрүүл мэндийг сайжруулах, архаг эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх нь шүлтлэг хоолны дэглэмийн гол зорилго юм. Жин хасах нь хоёрдогч зорилго юм. Хоолны дэглэмийг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Эсрэг заалтууд

Шүлтлэг хоолонд шилжих нь хүн бүрт тохирохгүй. Хүүхэд, жирэмсэн болон хөхүүл охид, тамирчид, биеийн хүчний ажилчид шүлтлэг хоолны дэглэм барихыг зөвлөдөггүй. Эдгээр ангиллын хүмүүс нь эрчим хүчний өндөр өртөгөөр тодорхойлогддог бөгөөд хүнсний хязгаарлалт нь хүч чадал, эрч хүчийг нөхөхөд хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэггүй.

Зарим архаг эмгэгүүд нь хоолны дэглэмийн цэсийг дагаж мөрдөхөд эсрэг заалттай байдаг.

• цочмог үе шатанд хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин (гастрит, ходоодны шархлаа, колит);
• ходоодны хүчиллэг бага;
• Бөөрний өвчин;
• ясны сийрэгжилт;
• зүрх, судасны өвчин.

Хоолны дэглэмийн үе шатууд

Шүлтлэг хоолны дэглэм нь 3 үе шатыг агуулдаг. Тэдгээрийн үргэлжлэх хугацаа нь 7 хоног байна.

Хоолны дэглэмийн биед үзүүлэх нөлөөнөөс хамааран тэдгээрийг дараахь байдлаар ялгадаг.

1. Нэгдүгээр шат (1-7 дахь өдөр).Нэмэлт фунт хурдан алдагддаг онцлогтой. Энэ хугацаанд дасан зохицож, хог хаягдал, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Эхний өдрүүдэд та хар талх (бага хэмжээгээр) идэж, кофе уухыг зөвшөөрдөг (өдөрт 1 аягаас илүүгүй). Гурил, чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно. Зөвлөмжийг дагаж, долоо хоногийн эцэс гэхэд та 5 кг хүртэл жин хасах болно (анхны жингээс хамаарч).
2. Хоёр дахь шат (8-14 хоног).Жингээ удаашруулах. Биеийн цэвэрлэгээ үргэлжилж, сайн сайхан байдал сайжирна. Ходоодны хүчиллэг буурдаг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг кофены оронд хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг, ургамлын гаралтай дусаах эсвэл ногоон цай уудаг.
3. Гурав дахь шат (15-21 хоног).Үр дүнг нэгтгэх. Бие махбодийг цэвэрлэж, нөхөн сэргээж, хүссэн рН тэнцвэрт байдалд хүрнэ. Энэ хугацаанд жин хасах нь ойролцоогоор 1 кг байна.

Эхний өдрүүдэд нүд нь харанхуйлж, бага зэрэг толгой эргэх шинж тэмдэг илэрч болно. Эхний долоо хоногийн эцэс гэхэд эрүүл мэндийн байдал хэвийн болно. Нөхцөл байдал огцом муудсан тохиолдолд хоолны дэглэмийг зогсоох хэрэгтэй.

7 хоногийн турш цэсийн жишээ

Нарийвчилсан цэс нь долоо хоногт зориулагдсан. Жимс, хатаасан жимс эсвэл самар зэргийг үндсэн хоолны хооронд хөнгөн зууш болгон ашигладаг. Газрын самар, самар нь хүчиллэгийг ихэсгэдэг тул хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Өдрийн турш ундны ус ууна.

	Өглөөний цай	Оройн хоол	Оройн хоол
Даваа гараг	Жимс / жимс бүхий бүхэл үрийн овъёосны будаа, 1 аяга ногоон цай	Ногооны шөл; уурын ногоон шош; шинэхэн шахсан жимсний шүүс	Бяслагтай хаш, зууханд шатаасан; жимсний салат
Мягмар гараг	Гэрийн тараг; чанамалтай шаржигнуур (шарсан талх).	Цөцгийтэй ногооны шөл; 1 чанасан өндөг	Загас (жигнэсэн); шинэ ногооны салат; Ургамлын цай
Лхагва гараг	Хүнсний ногоотой бор будаа; rosehip декоциний	чанасан төмс; сонгино, луувантай чанасан байцаа; шинэхэн шүүс	Тугалын мах (чанасан); ногооны салат; гар хийцийн тараг
Пүрэв гараг	чанасан өндөг (2 ширхэг); үр тарианы талх (1 зүсмэл); 1 бэрсүүт жүрж	чанасан тахианы хөхний; шинэ ногооны салат; 250 мл. сүү	Улаан лооль, бяслаг бүхий ногооны салат; ургамлын дусаах
Баасан гараг	Хатаасан жимс бүхий бүхэл үрийн овъёосны будаа (prunes/хатаасан чангаанз); зөгийн балтай шарсан талх; шинэхэн шахсан жимсний шүүс	Манжин шөл (холодник); шатаасан макрель; chicory (ундаа)	Ургамлын тосоор чанасан төмс; шинэ ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль); гаа цай
Бямба гариг	Хүнсний ногооны котлет (төмс, луувангаас); Ургамлын цай	Мөөг, хүнсний ногооны цөцгийтэй шөл; Хивэг талх	Цөцгийтэй хүнсний ногооны байцаа өнхрөх; rosehip дусаах
Ням гараг	Жимс эсвэл жимс бүхий зуслангийн бяслаг; Ургамлын цай	Ногооны шөл; Хивэг талх	Үхрийн махтай Сагаган будаа; хүнсний ногоо, нахиалсан улаан буудайн салат; гаа, нимбэгний бальзамтай цай

Цэсийг бие даан тохируулах, эмхэтгэх боломжтой. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүний рН, түүнчлэн шүлтлэг хоолны дэглэмийн ерөнхий дүрмийг харгалзан үзэх явдал юм.

I. P. Neumyvakin-ийн дагуу хүчил-суурь тэнцвэр

1. Мах болон бусад хүчиллэг хоол хүнсийг хамгийн бага хэмжээгээр, ус, шүлтлэг орц найрлагыг хамгийн ихээр хэрэглэх. Боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн нь биеийг хүчиллэгжүүлж, чөлөөт радикалууд үүсэхэд хүргэдэг, мөн ясны кальцийг угаадаг. Энэ нь цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн, нарийн боовны бүтээгдэхүүнд мөн хамаарна. Профессорын хэлснээр урсгал ус бага рН (5.4) агуулдаг тул байгалийн эрдэс бодис агуулсан ус уух нь дээр. Хүний эсүүд усанд орох хэрэгтэй. Норм нь өдөрт 1.5 литр байна.
2. Эмийн хэрэглээг хязгаарлах.Профессор эм нь эмийн үйлдвэрүүд болон шударга бус эмч нарын ашгийн эх үүсвэр гэдгийг баталж байна. Тэдгээрийн байгалийн найрлага дутагдалтай, химийн нийлэгжсэн бодисын илүүдэл нь бие махбодийг хүчиллэгжүүлэх, эрт хөгшрөлт, эмийн гаж нөлөөг бий болгосны үр дүн юм.
3. Идэвхтэй амьдралын хэв маягийг хадгалах.Хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд хүрэхийн тулд профессор илүү их хөдөлж, суурин ажлын үеэр завсарлага авах, спортоор хичээллэхийг зөвлөж байна.
4. Богино мацаг барих зохион байгуулалт.Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд 2-3 хоногийн турш зөвхөн ус ууна. Энэ хугацаанд сайн шүлтжүүлэх нөлөө үзүүлдэг.
5. Хальстай шүлтлэг хоол (жимс, хүнсний ногоо) идэх.Энэ нь хамгийн үнэ цэнэтэй бүх зүйлийг агуулдаг.
6. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоол, тамхи татахаа болих.Хүн рН-ийн тогтмол утгатай төрдөг. Ихэвчлэн 7.1 байна. Эмч нарын ажигласнаар 10 нярайн 3-д нь хүчил шүлтийн тэнцвэр алдагддаг. Энэ нь хүүхдийн архаг эмгэгт өртөмтгий болохыг харуулж байна. Профессорын хэлснээр энэ үзүүлэлтэд эхийн амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмийн чанар нөлөөлсөн.

Дүгнэлт:Ферментийн систем, ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн зохицуулалттай үйл ажиллагаа, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та зөв хооллолтыг зохион байгуулж, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, уух дэглэмээ хянах хэрэгтэй.

Psoriasis-ийн шүлтлэг хоол хүнс

Psoriasis нь архаг шинж чанартай арьсны халдварт бус эмгэг юм. Өвчний хурцадмал байдлыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөв сонгосон хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд түүний зорилго нь хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалах явдал юм.

Psoriasis-ийн хоолны дэглэмийн онцлог шинж чанар нь хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.

1. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 1/3 нь ургамлын гаралтай шүлтлэг хоол (шинэхэн жимс, хүнсний ногоо), 1/3 нь уураг агуулсан хоол (өөгүй мах, самар, тахианы уураг), 1/3 нь үр тариа, хатаасан жимс агуулсан байхаар зохион бүтээгдсэн. .
2. Харшлын урвал үүсгэж болох бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цэснээс хасдаг: цитрус, зөгийн бал, улаан лооль, гүзээлзгэнэ, улаан чинжүү.
3. Хоолны дэглэмд ургамлын тос, эслэг, А, Д витаминаар баялаг хоол хүнс байх ёстой. Тос, Сагаган, овъёос, үхрийн элэгтэй ногооны салат идэх нь арьсанд сайнаар нөлөөлдөг.
4. Psoriasis-ийн хоолны дэглэм нь биеийг цэвэрлэх явдал юм. Мацаг барих хугацаа 2 хоногоос илүүгүй байна. Энэ хугацаанд тэд энэ хугацааны төгсгөлд ус ууж, үндэс хүнсний ногооны салат бэлтгэх;

Хоолны дэглэмээс хойш 2 долоо хоногийн дотор арьсны байдал сайжирч, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа хэвийн болж, ерөнхий дархлаа нэмэгддэг.

Хорт хавдрын хувьд

Шүлтлэг хоол хүнс хэрэглэснээр рН-ийг тохируулах боломжтой бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсийг устгах, лимфоцитын идэвхийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Түүнээс гадна энэ нь 7.3 ба түүнээс дээш рН-д илэрдэг. Шүлтлэг хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь өвчтэй эсийг ялгаруулах, хорт хавдрын эдийг хамгаалдаг фиброз мембраныг устгахад тусалдаг.

Хорт хавдрын эсрэг шүлтлэг тэжээлийн үндэс нь дараахь зөвлөмжүүд юм.

• Хүнсний ногоо, ургамлаас шинэхэн шахсан шүүс хэрэглэх нь түүнийг бэлтгэсний дараа шууд тохиолддог. Бие махбодийг эслэгээр хангахын тулд хэд хэдэн бүхэл бүтэн найрлагыг иддэг;
• Хар перец болон бусад амтлагч, шар буурцагны соус, өргөст хэмх, даршилсан байцаа, чидун зэргийг авахыг хориглоно. Ингэж яривал турмерик, хар хушга, хонины хясаа зэрэг нь хорт хавдрын эсрэг хүчтэй хүнс юм.

Хоолны дэглэмд яншуй, селөдерей, гич ногоон, ногоон шош, бууцай орно.Брокколи, цэцэгт байцаа, ногоон сонгино, өргөст хэмх, далайн байцаа, соёолж буй арвай, сармис зэргийг мартаж болохгүй. Манжин, лууван, цуккини зэргийг дунд зэрэг хэрэглэдэг.

Тулайны хувьд

• цусан дахь шээсний хүчлийн концентрацийг нэмэгдүүлдэг хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах. Үүнд гурилан бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, шош, маргарин, мөөг, соррел орно. Согтууруулах ундаа, шар айраг, кофе, усан үзэм дээр суурилсан ундаа хэрэглэхийг хориглоно. Эдгээр бүх хоол хүнс нь шээсний хүчлийн эх үүсвэр болох пурин агуулдаг;
• манжин, цэцэгт байцаа, спаржа, сонгино, rhubarb, бууцай, селөдерей зэрэг дунд зэргийн хэрэглээ. Хязгаарлалт нь чавга, улаан лоолийн шүүс, зөгийн бал зэрэгт хамаарна;
• Үр тариа, цитрус, хатаасан жимс, ногооны салатаар хийсэн будаа идэхийг зөвшөөрдөг.

Тулайд зориулсан ундаа нь байгалийн гаралтай ус, ургамлын гаралтай дусаах, ногоон цай, өргөст хэмхний шүүс юм. Загасны тос авахаа мартуузай.

Ходоод гэдэсний замын эмгэгийн хувьд

Бага хүчиллэг эсвэл ходоод гэдэсний замын бусад өвчтэй хүмүүс шүлтлэг хоолны дэглэмээс зайлсхийх хэрэгтэй. Өндөр рН-тэй ногоон, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх нь таны эрүүл мэндийг эрс дордуулдаг.

Шүлтлэг хоол хүнсээр хийсэн хоол

Шүлтлэг хоолонд суурилсан хоол нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай төдийгүй сэтгэл ханамжтай байдаг.Тэдний бэлтгэл нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Хамгийн гол нь цэсийг урьдчилан бодож, шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх явдал юм.

Эхний хоолны жор

Эхний курсууд нь шүлтлэгийг оруулаад ямар ч хоолны дэглэмд багтдаг.

Хоёр дахь курсууд

Шүлтлэг бүтээгдэхүүнээс хоёр дахь хоолыг дараах жорын дагуу бэлтгэж болно.

Салатууд

Шүлтлэг хоолны дэглэмийн цэсэнд шинэ ногоо, жимс жимсгэнэээр хийсэн хоол орно.Тэдгээрийн үндсэн дээр тэжээллэг салат бэлтгэдэг.

1. Шинэ өргөст хэмх, амтат чинжүү, хулууны үрээр хийсэн салат нь витамин, микроэлементээр баялаг.Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 1 дунд хэмжээний өргөст хэмх, 1 улаан чинжүү, яншуй (70 гр.), шанцайны ургамал (70 гр.) хэрэгтэй болно. Эхний хоёр найрлагыг тууз болгон хувааж, жижиглэсэн шанцайны ургамал, яншуй нэмнэ. Хүнсний ногооны хольцыг газрын гүнжидийн үр (30 гр), хулууны үртэй хослуулдаг. Бүх зүйл сайтар холилдоно. Хоолыг оливын тосоор амталдаг. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
2. Өөр нэг эрүүл жор бол ногоон спаржа, аругула, улаан луувангийн салат юм.Орц найрлага нь аругула (80 гр.), өргөст хэмх (200 гр.), ногоон спаржа (80 гр.), улаан лууван (130 гр.) юм. Хүнсний ногоо жижиглэсэн, сайтар холино. Тэдэнд 40 грамм нэмнэ. жижиглэсэн лаврын болон яншуй. Хоолыг нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амталдаг.

Будаа

Каша нь эрүүл бөгөөд сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та түүнд хүнсний ногоо эсвэл самар нэмбэл тавагны тэжээллэг чанар нь зөвхөн нэмэгддэг.

Шүлтлэг тэжээл нь рН өндөртэй хоол хүнс агуулсан зөв зохион байгуулалттай хоолны дэглэм юм. Зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас аяга таваг бэлтгэх, хослуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг анхаарч, зорилгодоо хүрэх замд бие махбодид гарсан аливаа өөрчлөлтийг хянах явдал юм.

Шүлтлэг тэжээл, түүний дүрэм, бүтээгдэхүүний жагсаалтын тухай видео

Шүлтлэг тэжээлийн үндэс:

10 шүлтлэг хүнс:

Хүний биеийн хүчил шүлтийн тэнцвэр нь эрүүл мэндэд маш чухал юм. Зөвхөн рН-ийн оновчтой түвшинд (7.3-7.5 хооронд) бид эмгэг процесс, халдвараас хамгаалагдсан байдаг. Бүх систем, эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа нь энэ үзүүлэлтээс шууд хамаардаг, түүний хэлбэлзэл нь маш хортой байдаг. Ундны дэглэм, биеийн тамирын дасгал, шүлтлэг хоол тэжээл нь хүссэн төлөв байдлыг хадгалахад тусална - цэсэнд байгаа бүтээгдэхүүний талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг өгдөг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам бие махбодид гарч буй таатай өөрчлөлтүүдийг ажиглаж, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмээ ухамсартайгаар төлөвлөх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн дагуу бэлтгэх ёстой тэнцвэртэй хооллолтыг тэргүүлэх ач холбогдол өгөх ёстой. Зөвхөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн харьцааг ажигласнаар маш сайн үр дүнд хүрч чадна.

Зөрчлийн шалтгаанууд

Зөв тэнцвэр нь хүчиллэг (ацидоз) эсвэл хэт шүлтжилт (алкалоз) руу шилжиж болно. Хамгийн түгээмэл нь хүний ​​цус их хүчиллэг болдог эхний сонголт юм. Энэ нь биохимийн процесс, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, бүх эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Цусан дахь хүчиллэгийн түвшин дараахь хүчин зүйлээс шалтгаалан өөрчлөгддөг.

• Буруу хооллолт - хоолны дэглэмд гурил, амьтны уургийн бүтээгдэхүүн давамгайлж, эслэг, фермент, витамины зохих хэмжээгээр дутагдалтай байдаг. Шүлтлэг хоол хүнс нь бие махбодид маш чухал ач холбогдолтой боловч түргэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн рүү шилжихэд хүргэсэн амьдралын хэмнэл нэмэгдэж байгаа нөхцөлд эрүүл хоол хүнс нь "түргэн" хоолоор солигддог. Энэ нь хорт бодисыг хуримтлуулах, чөлөөт радикалуудыг нэмэгдүүлэх, тэдгээрийн нөлөөг эсэргүүцэх хамгаалалтын функцийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
• Усны хэрэглээ хангалтгүй - энэ тохиолдолд бодисын солилцоо эвдэрч, эд эсээс хортой элементүүдийг зайлуулах нь удааширдаг.
• Мансууруулах бодисын ихээхэн ачаалал - фармакологийн эмийн илүүдэл (ялангуяа хэрэглэх нь үндэслэлгүй бол) эрхтэн, эд эсэд хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд хурдан хуримтлагдахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь биеийг сулруулж, рН буурахад хүргэдэг.
• Суурин амьдралын хэв маяг, стресс - ийм хүчин зүйлүүд нь бодисын солилцоог удаашруулж, биохимийн үйл явцыг зөрчихөд хувь нэмэр оруулдаг тул хүчиллэг тэнцвэрт байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Эрүүл мэндэд таатай нөхцөлийг сэргээх нь бүрэн боломжтой ажил боловч системчилсэн арга барилыг шаарддаг. Шүлтлэг хоолыг юу гэж үздэг, юу нь исгэлэн болохыг ойлгох нь чухал юм. Та мөн тогтмол бэлтгэл хийх цаг гаргаж, уух дэглэмийнхээ зохион байгуулалтанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Мөн стресс үүсгэдэг нөхцөл байдлыг багасгах.

Клиникийн хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөө

Сайн үр дүнд хурдан хүрч, өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд Елена Морозовагийн турах клиникийн мэргэжилтнүүдтэй холбоо барихыг зөвлөж байна. Цэс, сургалтын төлөвлөгөөг бэлтгэх нь нас, биеийн онцлогийг харгалзан дангаар нь хийх ёстой. Мэргэжилтнүүдийн өөрчлөлт, шинэчилсэн цэсэнд үзүүлэх биеийн хариу үйлдлийг ажиглах нь хамгийн богино хугацаанд хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тусална. Боломжит арга барил нь сайн сайхан байдал, эрчим хүчний өсөлт, тэсвэр тэвчээр, бодисын солилцоог хурдасгах зэргээр шагнагдах болно.

Илүүдэл хүчил үүсэх шинж тэмдэг (ацидоз)

Хоолны дэглэм дэх аль хоол хүнс нь шүлтлэг байдаг талаар бодож, хүчиллэгийг илтгэх нөхцөл байдал ажиглагдвал хоолны дэглэмд эзлэх хувийг ухаалгаар тохируулахыг зөвлөж байна. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь:

• ходоод гэдэсний замын ажилд хүндрэл;
• хуурайшилт, арьсны хальс, эрт үрчлээс үүсэх хандлагатай;
• бөглөрсөн нүх, үрэвсэл, батга;
• хэврэг хумс, уйтгартай, үс унах;
• бага энерги - ядаргаа хурдан гарч ирдэг, дэлгүүрт очих эсвэл биеийн тамирын заал руу явах нь сайн дурын хүчин чармайлт шаарддаг;
• булчин болон үе мөчний өвдөлт мэдрэмж;
• амьсгалын замын вируст халдварын эмзэг байдал;
• байнга мигрень, бага зэргийн бие махбодийн хүч чармайлтаас болж толгой эргэх;
• неоплазмууд;
• зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд асуудал үүсдэг.

Та мөн шээс эсвэл шүлс дэх лакмус цаас ашиглан биеийн ACHB-ийн талаарх мэдээллийг авах боломжтой. Хэрэв шингэнтэй харьцсаны дараа лакмус ногоон болж хувирвал таны эрүүл мэнд хэвийн байна. Шар өнгө нь эмгэг төрүүлэх, халдварт өвчинд өртөмтгий болох өндөр эрсдэлтэй болохыг харуулж байна. Хэрэв индикатор нь улбар шар эсвэл улаан байвал энэ нь яаралтай, эрс өөрчлөлт хийх, өөртөө анхаарал хандуулах шаардлагатай гэсэн үг юм. Ийм сүүдэр нь шүлсний хүчиллэгийг илтгэнэ.

Хор хөнөөл, эрсдэл

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тэнцвэртэй хооллолт, дунд зэргийн биеийн хөдөлгөөнийг жингээ хасах хамгийн тохиромжтой арга гэж үздэг. Ийм үйлдлүүдийн багц нь нэг талын хоолны дэглэмээс илүүтэйгээр жингээ хасахад тусалдаг биед илүү сайн нөлөө үзүүлдэг.

Тиймээс, та шүлтлэг орчинтой бүтээгдэхүүний жагсаалттай супермаркет руу очиж, шинэ зарчмын дагуу хоол бэлдэж эхлэхээсээ өмнө тодорхой тохиолдол бүрт тодорхой эсрэг заалттай байдаг. Дараах өвчнөөр шаналж буй хүмүүс шүлтжүүлэх хоолны дэглэмийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

• элэгний дутагдал;
• зүрх судасны тогтолцооны эмгэг;
• ходоод гэдэсний замын асуудал.

Нэг төрлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь тодорхой давамгайлсан цэсэнд орох нь биед эерэг өөрчлөлт гарахгүй гэдгийг энд дурдахгүй.

Ходоодонд зөв ажиллаж байх үед дүрмээр бол зөвхөн хүчиллэг орчин ажиглагддаг. Хэрэв та хүчиллэг байдлын түвшинг аль нэг чиглэлд шилжүүлбэл ходоодны хямрал амархан үүсч болно.
Эмгэг судлалын өндөр хүчиллэг байгаа тохиолдолд гастроэнтерологич асуудлыг сайн даван туулдаг. Энэ тохиолдолд хөндлөнгийн оролцоо, тусгай аяга хэрэглэх шаардлагагүй.
Эмчийнхээ зааврыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна, мөн мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс тусламж хүсэх нь таны ердийн худалдан авалтын жагсаалтад шүлтлэг хүнсний эзлэх хувийг тохируулахыг зөвлөж байна.

Хамгийн их рН-ийн утгатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт

Хоолны хүчиллэг тэнцвэр ба түүний биед үзүүлэх нөлөө хоёрын хооронд үргэлж шууд холбоо байдаггүй. Жишээлбэл, нимбэг хэрэглэх үед мэдэгдэхүйц шүлтжилт үүсдэг. Мөн эрдэс бодис, витаминаар баялаг prunes нь хүчил үүсгэх нөлөө үзүүлдэг. Уураг, гурилтай хоол хүнс нь хоол боловсруулахад шаардлагатай хүчил үүсэхийг дэмждэг. Түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, үндэс ногоо, ургамал, зарим сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын тосыг хэрэглэхэд эсрэг хариу урвал үүсдэг.

Хэрэв та хэв маягийг тодорхойлж чадахгүй бол энэ нь хамаагүй, цэс үүсгэхдээ алдаа гаргахгүйн тулд шүлтлэг хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг тохиромжтой хүснэгт хэлбэрээр шалгана уу.

Хүснэгтэнд үзүүлсэн бүх ногоо нь шүлтлэг боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа биеийг бага зэрэг хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг. Элсэн чихэр нэмсний дараа жимс жимсгэнэтэй ижил зүйл тохиолддог.

Эмнэлгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтний тайлбар

Хүчиллэг ба шүлтлэг бодисын оновчтой харьцаа нь 1: 3 байна. Та хүчил үүсгэх нөлөө үзүүлдэг хоол хүнснээс бүрэн татгалзаж болохгүй. Илүүдэл шүлт нь бас хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул тэнцвэрийг хадгалах нь чухал юм.

Шүлтлэг хоол хүнс, ундааны хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар хоолны дэглэмээ үндсээр нь өөрчлөхөөр шийдсэн хүмүүст зориулж биед тохирох орчныг бүрдүүлдэг шүлтлэг болон исэлдүүлэгч хоолыг хэдэн хувиар жагсаасан тохиромжтой хүснэгтийг санал болгож байна.

Энэхүү шим тэжээл нь бодисын солилцооны бүх үйл явц, тэсвэр тэвчээр, булчингийн өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай тул танилцуулсан мэдээлэл нь уурагаас татгалзах шалтгаан болохгүй. Эрүүл мэндийн гол зарчим бол зөв харьцаа юм. Үхрийн мах, тахианы махны хамт та ногоон, шинэ ногоо идэх хэрэгтэй. Будаа эсвэл гоймонгийн хачир нь нийт хоолны гуравны нэгээс хэтрэхгүй байх ёстой. Төмс (арьсыг нь шатаасан эсвэл хальсанд нь чанаж болгосон) нь оновчтой тэнцвэрт байдалд хүрэхийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Манай жин хасах хөтөлбөрүүдийн талаар илүү ихийг олж мэдэх:

Хамгийн их шүлтлэг хоол хүнсний жор

Эрүүл, шүлтлэг хоол бэлтгэхийн тулд тохирох найрлагыг сонгох хэрэгтэй. Бид хэд хэдэн санааг санал болгож байна:

Шөл

• Селөдерейтэй Окрошка - өргөст хэмх, улаан лууван (тус бүр 200 гр) цавчих, селөдерей үндсийг (60 гр) бүйлсний сүү (300 гр), нимбэгний шүүс (20 мл) холигчоор нунтаглана. Бүх найрлагыг нь хольж, dill болон давс нэмнэ.
• Улаан лоольтой манжинтай шөл - 300 гр улаан лооль, 150 гр нишингэ, амтат чинжүү (150 гр) зүсмэлүүдтэй хамт цавчих. Нимбэгний нухаш, ургамлын тос, 100 мл ус нэмнэ.

Салатууд

• Манжин (100 гр), авокадо, селөдерей үндэс (тус бүр 200 гр) нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, улаан сонгино (40 гр), яншуй навч нэмнэ. Чидун жимсний тос, нимбэгний холимогоор амтлана.
• 200 гр улаан лооль, ижил хэмжээний цэцэгт байцааг жижиглэсэн, жижиглэсэн шар чинжүү (50 гр), сараалжтай лууван (100 гр) холино. Илүү их dill нэмнэ, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Хоёр дахь курсууд

• Жимс, самар бүхий улаан буудайн будаа - нахиалсан улаан буудайг (100 гр) огноо, банана (бүрэлдэхүүн бүрээс 80 гр) холигчоор холино. Хушга (30 гр) цацаж, мандарины зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
• Хүнсний ногоотой Сагаган будаа - ногоон үр тариа (200 гр) 10 цагийн турш усаар асгаж, нилээд жижиглэсэн селөдерей (20 гр), амтат чинжүү (100 гр), яншуй (20 гр), жижиг хумс сармис нэмнэ. Нэг халбага нимбэгний шүүс, оливын тосоор амтлаад амтлахын тулд давс нэмж болно.
• Үртэй ногооны котлет - урьдчилан дэвтээсэн маалингын (30 гр), нахиалсан наранцэцгийн үр (30 гр), 150 гр амтат чинжүү, 50 гр лууван, сармисны хумс, жигд болтол цавчих, бүйлсний гурил (30 гр), 20 гр нэмнэ. маалингын тос, амт нь давс нэмнэ. Үүсгэсэн котлетууд идэхэд бэлэн байна.

Ундаа

• Цитрус-цагаан гааны шүүсийг нэг бэрсүүт жүрж, жүрж, хагас нимбэгнээс бэлтгэдэг. Сараалжтай цагаан гааны целлюлоз (30 гр), зөгийн бал (20 гр), бага хэмжээний устай холигчоор цохино.
• Жимс, жимсгэний смүүти - 100 гр хан боргоцой, ижил хэмжээний гүзээлзгэнэ банана, наргил модны сүү (200 гр).

Хоолны дэглэмийг зөв төлөвлөж, хурдан үр дүнтэй үр дүнд хүрэхийн тулд Елена Морозовагийн эмнэлэгтэй холбоо барина уу. Манай мэргэжилтнүүд танд оновчтой цэс, сургалтын хөтөлбөр сонгоход туслах бөгөөд ингэснээр үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй болох нь танд тааламжтай, үр өгөөжтэй туршлага болно.

Хүний эрүүл мэндийн байдал нь цусан дахь хүчил-суурь тэнцвэрээс ихээхэн хамаардаг. Үүний үл нийцэл нь хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг, тухайлбал, ядрах, жихүүдэс хүрэх, дархлаа буурах, гэдэс дүүрэх, ходоод, гэдэсний өвчин, үе мөч өвдөх, арьсны асуудал. Энэ нь хүчил илүүдэлтэй байна гэсэн үг юм. Тиймээс эрүүл мэндийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ямар хоол хүнс нь бие махбодийг шүлтлэг болгодог гэдгийг мэдэх нь маш чухал юм.

ОДДЫН ЖИН ХАСАЛТЫН ТҮҮХ!

Ирина Пегова жингээ хасах жороороо хүн бүрийг цочирдуулсан.“Би 27 кг хасаад жингээ хассаар л, шөнөдөө л исгэж...” Цааш унших >>

Шүлтлэг хүнсний үүрэг

Шүлтлэг хоол хүнс нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай байдаг. Эдгээр нь хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• хорт бодис, хортой бодисыг зайлуулах;
• бие махбодийг шим тэжээлээр хангах;
• хурдан шингэдэг;
• эсийн хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хүчиллэг хоол хүнс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Хоол боловсруулахад хүндрэлтэй тул удаан хэрэглэж болохгүй. Үгүй бол тулай, атеросклероз, остеохондроз үүсэх магадлал нэмэгдэнэ.

Эхний бүлэг нь шүлтлэг, хоёр дахь нь хүчиллэг урвал үүсгэх чадвартай. РН-ийн тэнцвэргүй байдал нь дааврын тэнцвэргүй байдал, гэнэт жин нэмэх, хорт хавдар үүсгэдэг.

Үүнээс зайлсхийхийн тулд "хүчиллэг" -ийг бууруулахад чиглэсэн шүлтлэг (шүлтлэг) хоолны дэглэмийг боловсруулсан бөгөөд үүнийг анагаахын шинжлэх ухааны нэрт доктор Иван Неумывакин дэмжсэн. Энэ нь зөвхөн хүчил-суурь тэнцвэрийг сэргээхэд төдийгүй жингээ хасахад ашиглагддаг.

Хүчиллэгийг шалгахын тулд лакмус цаас ашиглан рН-ийг шалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шээсэнд дүрж, өнгийг графиктай харьцуулна уу. Хэрэв рН-ийн түвшин 7.0-7.5 байвал бүх зүйл хэвийн байна.

Хүнсний жагсаалт

Асуудлаас зайлсхийхийн тулд рН-ийн утгыг оновчтой болгох шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл хоолны дэглэмийн 80 хувь нь шүлтлэг хоол хүнс, 20 хувь нь исэлдүүлэгч хоол хүнс байх ёстой. N.V. Walker-ийн хүснэгт үүнд тусална. Энэ нь шүлтлэг байдаг хамгийн түгээмэл хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг өгдөг.

Бага шүлтлэг	Дундаж шүлтлэг	Өндөр шүлтлэг
	Усан үзэм
жүрж	Хөхний сүү	Брокколи
		Усан үзэм
	Ногоон цай
		Нимбэгний шүүс
Зэрлэг будаа
Цагаан гаатай цай		Хүнсний ногооны шүүс
Канола тос	Maple сироп	Оливын тос
	Маалинган тос
		Яншуй
Ямааны сүү
Залуу улаан буудай	Цагаан будааны сироп
	Салат салат	Бууцай түүхий
	Чихрийн манжин	Цэцгийн цай
	Селөдерей
		Эрдэст ус
Жимсний шүүс (шинэхэн)	Ногоон шош	Төмс
Зөгийн бал сам)		Нектарин
Ийлдэс		Сэвэг зарам
Ямааны сүүний бяслаг
Даршилсан байцаа

Таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах хамгийн шүлтлэг ногоо, жимсний жагсаалт:

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь таны хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Тэд мөн биед дараахь нөлөө үзүүлдэг.

Нэр	Нөлөөлөл
	Энэ нь эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд алсын хараа, дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Селөдерей	Бодисын солилцоог хурдасгадаг
	Илүүдэл шингэн, давсыг биеэс зайлуулж, геморройд тусалдаг
	Зүрх, судаснуудад сайнаар нөлөөлж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
	Дархлааг нэмэгдүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, алсын харааг сайжруулна.
	Өтгөн хатахаас сэргийлж, холестеролыг бууруулж, дархлааг сайжруулна
	Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталттай тэмцэж, хорт бодисыг гадагшлуулна
	Холестерины хэмжээг хэвийн болгож, шүд, ясыг бэхжүүлж, үрэвслийн үед хэрэглэнэ
Болгарын чинжүү	Ядаргаа үүсэхээс сэргийлж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, ой санамжийг сайжруулна
Prunes	Ходоод гэдэсний замд эерэгээр нөлөөлж, бактерийг устгадаг
Үхрийн нүд	Витамин дутагдалтай тэмцэж, цусны даралтыг бууруулж, арьсны байдлыг сайжруулна
	Бие дэх усны тэнцвэрийг хэвийн болгож, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулна.

Шүлтлэг хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс

Долоо хоногийн хоолны дэглэмээ сонгохын өмнө та хэд хэдэн чухал дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

1. 1. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд энэ төрлийн хоолны дэглэмд аажмаар шилжих шаардлагатай.
2. 2. Хоолны цэсэнд туранхай мах байх нь илүү их ашиг тус авчирч, булчингаа чангаруулна.
3. 3. Хүнсний ногоог дулааны боловсруулалтанд оруулах ёсгүй.
4. 4. Хоол хийхэд та маалингын үр, чидун, эрдэнэ шишийн тос хэрэглэх хэрэгтэй.
5. 5. Оройн хоолыг 19 цагаас хэтрүүлэхгүй байх ёстой.
6. 6. Ундааны хувьд та зөвхөн энгийн ус, ногоон цай, ургамлын гаралтай декоциний хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Заримдаа шинэхэн шахсан шүүсийг хамгийн бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг.
7. 7. Долоо хоногт дээд тал нь 3 удаа далайн хоол, үр тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
8. 8. Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн таны бодисын солилцоог хурдасгана.
9. 9. Хоолыг сайтар зажилж байх ёстой. Энэ нь шүлтлэг чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Нэг хоол нь шүлтлэг агуулсан 2, хүчиллэг бодис агуулсан нэг хоолноос бүрдэнэ.

Аль хоол нь тодорхой бүлэгт хамаарахыг мэдсэнээр долоо хоногийн жишээ цэсийг үүсгэж болно.

Өдөр	Өглөөний цай	Хоёрдугаартөглөөний цай	Оройн хоол	Үдээс хойш зууш	Оройн хоол
	Тосгүй бяслаг		Чанасан хөхний, винигрет, ногоон цай		Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр
	Улаан лоолийн салат, хүрэмтэй төмс, тараг	Хатаасан жимс (100 гр)	Хүнсний ногооны шөл, нэг хэсэг талх (хөх тариа)	Жимсний мусс	Төмстэй чанасан байцаа
	Oatmeal		Хаке, шинэ улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат	Аливаа жимс	Жимсний салат
Дөрөвдүгээрт	Зуккини шарсан, ногоон цай		Аругула, аспарагустай салат, цацагт хяруулын мах		Зууханд шатаасан ногоо
		жүрж	Далайн хоолны салат		Жимс бүхий зуслангийн бяслаг, ногоон цай
	Өндөг, бууцайтай омлет		Брокколитай шөл	Жимс, жимсгэний компот	Хүнсний ногоотой шатаасан загас
	Хүнсний ногооны шөл	Хатаасан жимс	Мөөг, улаан лоольтой гоймон

Хоолны жор

Дээрх цэснээс цөөн хэдэн жор:

Нэр	Найрлага	Хоол хийх арга
Аругула болон аспарагустай салат	Өргөст хэмх - 250 гр Улаан лууван - 150 гр Ногоон аспарагус - 100 гр Яншуй - 50 гр Нимбэгний шүүс - 20 мл Оливын тос	Хүнсний ногоог нилээд цавчих, хольж, яншуй, нимбэгний шүүс нэмээд оливын тосоор амтлана
Брокколитай шөл	Сонгино - 1 ширхэг. ус - 2 л Брокколи - 1 кг Сүү - 1 шил Бяслаг - 30 гр Давс ба амтлагч - амсах болно	Брокколиг цэцэгт хувааж, усаар бүрхэнэ. Үүн дээр шарсан сонгино, чинжүү, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, зөөлөн болтол 15-20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бүгдийг нь хутгагч руу хийж, нунтаглана. Үүссэн нухашыг хамгийн бага гал дээр тавьж, нэг аяга сүү нэмээд буцалгана
Жимс, самартай улаан буудайн будаа	Соёолсон улаан буудай - 100 гр Банана - 300 гр Мандарин - 100 гр Prunes - 80 гр хушга - 40 гр	Банана, мандариныг хальсалж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Самарыг хутгаар цавчих. Дараа нь жимс, самар, prunes, улаан буудайг хутгагчаар нунтаглана. Бэлэн будаагаа мандарины зүсмэлүүдээр чимэглээрэй
Жимсний салат	Гүзээлзгэнэ - 500 гр Банана - 400 гр Алим - 300 гр тоор - 300 гр Шанцай ба зөгийн бал - амсах болно	Гүзээлзгэнэийг ангилж, угааж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Жимсийг хальсалж, цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, шанцай нэмээд зөгийн бал хийнэ. Хэрэв хүсвэл гүзээлзгэнэийг өөр ямар ч жимсээр сольж болно.

Бусад хоолны дэглэмтэй харьцуулахад (жишээлбэл, кето) шүлтлэг нь биед илүү зөөлөн байдаг бөгөөд жингээ хасахаас илүү хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахад чиглэгддэг. Тиймээс, хэрэв та бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл үр дүн нь удахгүй гарахгүй: рН хэвийн хэмжээнд эргэж, олон өвчний хөгжилд саад болно.

Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...

Манай уншигчдын нэг Инга Ереминагийн түүх:

Би 41 насандаа жиндээ сэтгэлээр унасан, би 3 сумочтой нийлээд 92 кг жинтэй байсан. Хэрхэн илүүдэл жингээ бүрэн хасах вэ? Гормоны өөрчлөлт, таргалалттай хэрхэн тэмцэх вэ? Гэхдээ хүний ​​дүр төрхийг өөрөөсөө залуу харагдуулах зүйл юу ч байхгүй.

Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Би олж мэдсэн - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рубль байдаг. Та мэдээж галзуурах хүртлээ гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.

Та энэ бүхэнд хэзээ цаг гаргах вэ? Мөн энэ нь маш үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тийм ч учраас би өөр аргыг сонгосон ...