Dacă trebuie să calculați aportul de calorii pentru fiecare persoană specifică; ar trebui să se țină cont de lungimea (înălțimea) și greutatea corpului, vârsta, sexul, tipul de activitate, anotimp, climă, temperatura camerei etc. Dacă greutatea corporală este mai mică decât cea normală, dieta ar trebui să fie mai calorică, astfel încât că organismul are suficientă energie și nutrienți pentru a acoperi nu numai toate costurile energetice, ci și pentru a vă aduce greutatea corporală la normal. În caz contrar, atunci când dieta este excesivă și există o greutate corporală crescută față de normal, aportul caloric ar trebui limitat.

Într-un climat cald, conținutul de calorii al dietei zilnice a unui copil ar trebui să fie mai mic decât într-un climat nordic rece. Acest lucru este determinat de faptul că pierderile de căldură în aceste zone, chiar și vara, sunt de multe ori mai mari. Iarna, nevoia organismului de alimente bogate in calorii devine mai mare. Consumul de energie la copii și adolescenți crește semnificativ dacă aceștia sunt interesați de sport, adică. odată cu creșterea intensității traficului.

Atunci când se calculează aportul zilnic de calorii, este necesar să se țină cont de normele de vârstă și sex ale nevoilor fiziologice de nutrienți și energie, care sunt dezvoltate ținând cont de caracteristicile enumerate.

În instituțiile de sănătate pentru copii, sanatoriu-școli de pădure pentru copii slăbiți, copii cu intoxicație tuberculoasă, se determină un aport caloric mai mare (cel puțin 3500 kcal).

Aportul ridicat de calorii (cel puțin 4000-5000 kcal) este tipic pentru studenții-sportivi, mai ales în perioada de timp în care au loc competițiile și antrenamentele, din cauza costurilor mari de energie. Acesta din urmă pe parcursul a 1,5-3 ore de antrenament în rândul școlarilor-sportivi, înotători și schiori atinge 25-36% din totalul valorilor zilnice.

Mâncărurile bogate în calorii (3500-4000 kcal) ar trebui să fie oferite școlarilor - membri ai echipelor de producție elevilor și studenților care participă la muncă productivă, social-utilă, în producția industrială sau agricolă în timpul sărbătorilor.

Reducerea conținutului de calorii al dietei unui copil poate fi realizată prin limitarea consumului de produse de panificație și cofetărie în dieta sa. Trebuie amintit că corpul copilului în creștere necesită un aport constant de proteine ​​(de origine vegetală și animală), grăsimi, carbohidrați și cantitatea necesară de vitamine.

Conținutul caloric al alimentelor este crescut prin introducerea produselor lactate, a ouălor și a altor surse de grăsimi în alimentația copiilor în plus, cerealele și cerealele sunt necesare ca surse de carbohidrați. De asemenea, trebuie amintit că creșterea activității fizice duce la creșterea aportului de lichide.

Standarde de aport de calorii ținând cont de caracteristicile de vârstă și de gen ale copiilor:

1. 6,7-10 ani: băieți - 1970 kcal/zi, fete - 2300 kcal/zi;
2. 11-13 ani: băieți - 2700 kcal/zi, fete - 2450 kcal/zi;
3. ani: băieți - 2900 kcal/zi, fete - 2600 kcal/zi.

I. Kozlova

„Calorii dietetice”- articol din sectiune

Proteine ​​grăsimi carbohidrați din alimente

Caracteristicile nutriției unui copil de 3-5 ani.

În această perioadă de vârstă, copiii sunt foarte activi, merg și aleargă cu încredere, iubesc jocurile în aer liber, sunt impresionabili, emoționali și curioși, stocul lor de cunoștințe și abilități este îmbogățit în mod constant.

Pentru a completa costurile mari de energie și pentru a satisface nevoile de creștere și dezvoltare în continuare,
Copiii au nevoie urgent de o aprovizionare constantă cu energie și toți nutrienții (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, săruri minerale și microelemente), singura sursă a cărora este o dietă completă, adecvată vârstei copiilor.

Cu toate acestea, trebuie acordată atenție caracteristicilor sistemului digestiv la această vârstă. În ciuda aparatului masticator destul de bine dezvoltat (20 de dinți de lapte, inclusiv patru perechi de dinți de mestecat), funcțiile digestive ale stomacului, intestinelor, ficatului și pancreasului nu au atins încă maturitatea deplină, sunt labile și sensibile la neconcordanțe în cantitate; , calitatea și compoziția nutriției, tulburări ale regimului alimentar.

Prin urmare, adesea la această vârstă încep diferite boli cronice ale sistemului digestiv la copii, dezvoltarea lor fizică generală este perturbată, iar capacitatea lor de a stăpâni programele educaționale este redusă.

Un element important al unei alimentații adecvate este regimul meselor în timpul zilei, distribuția adecvată a alimentelor, volumele de alimente și conținutul zilnic de calorii între mesele sale individuale.

Cura de slabire

Alimentele sunt digerate în stomacul copilului în medie în trei ore și jumătate până la patru ore, astfel încât intervalele dintre mese ar trebui să fie aproximativ egale cu acest timp. Pentru copiii de trei până la patru ani, cel mai fiziologic regim este cu patru mese pe zi: la ora 8.00 - micul dejun, la 12.00 - prânz, la 15.30 - gustarea de după-amiază, la 19.00 - cina.

Orele de hrănire trebuie să fie constante; abaterile de la ora stabilită nu sunt de dorit și nu trebuie să depășească 15-30 de minute.

Este important să acordați atenție inadmisibilității consumului de orice aliment între hrăniri, în special dulciuri.

Volumul alimentelor

Capacitatea gastrică la copii se modifică odată cu vârsta. Dacă pentru un copil de un an este de 250-300 g, atunci pentru un copil de trei ani este de 350-400 g, iar pentru un copil de patru ani este de 450-500 g. Prin urmare, alimentația ar trebui să fie diferențiate în ceea ce privește mărimea cantității unice și zilnice de hrană, în funcție de vârsta copiilor.

Desigur, cantitatea de mâncare depinde de apetitul copiilor. Dacă un copil are poftă bună, nu abuzați de el, nu-l obișnuiți cu alimente excesiv de bogate. Mai devreme sau mai târziu, acest lucru va duce la depunerea în exces de grăsime și la sănătatea precară a copilului. Dacă apetitul este redus și copilul nu mănâncă întotdeauna alimentele oferite în cantități suficiente, atunci trebuie să organizeze temporar a cincea masă ca o cină suplimentară la ora 21 sau un mic dejun devreme dacă copilul se trezește prea devreme. - la ora 5-6 dimineata. Pentru o masă suplimentară, de obicei se recomandă să dați un pahar de lapte cald, chefir sau iaurt cu fursecuri sau o bucată de chiflă.

Cantitatea totală de hrană pentru întreaga zi este în medie: pentru copiii de trei ani - 1500-1600 g, pentru copiii de patru ani - 1700-1750 g Cantitatea zilnică este distribuită relativ uniform între mesele individuale: 350-400 g si 400-500 Dupa varsta copiilor, pranzul se da in cantitate optima.

Nutriție calorică

Creșterea, dezvoltarea, mișcarea, metabolismul și toate celelalte procese vitale necesită o aprovizionare constantă cu energie. Această energie este generată continuu în organism ca urmare a oxidării biologice (diviziunea) nutrienților - proteine, grăsimi, carbohidrați și este eliberată sub formă de energie termică. Unitățile sale sunt kilocaloriile (kcal) sau kilojulii (kJ). Din fiecare gram de carbohidrați se eliberează aproximativ 4 kcal, grăsimi - 9 kcal, iar proteinele sunt folosite în principal pentru a construi noi celule și țesuturi în corpul copilului în creștere sau pentru a le reînnoi.

Necesarul energetic al corpului unui copil este: la vârsta de trei ani - 1550-1600 kcal, la patru ani - 1750-1800 kcal pe zi. Aportul caloric zilnic al copiilor ar trebui să corespundă acestor cifre și să fie corect distribuit între mesele individuale. Pentru copiii cu vârsta de trei ani și peste, se consideră adecvată următoarea distribuție: pentru micul dejun - 25% din caloriile zilnice, pentru prânz - 35-40, gustarea de după-amiază - 10-15, cină - 25%.

Pentru a naviga corect în această problemă, vă sfătuim să utilizați setul standard de produse furnizat în tabel, recomandat copiilor de vârstă preșcolară primară (de la trei la cinci ani).

Alimente

Alimentația rațională, hrănitoare pentru copiii cu vârste între trei și patru ani este asigurată, ca și cea a unui adult, cu o gamă largă de produse de origine animală și vegetală. Excepție fac carnea grasă și păsările de curte (gâște, rațe), precum și condimentele calde (oțet, muștar, hrean, ardei iute). Cu cât gama de produse folosite în gătit este mai largă și mai variată, cu atât alimentația copilului este mai completă.

Valoarea produselor de origine animală (lapte și produse lactate, carne, produse din carne și organe, pește, ouă) constă, în primul rând, în faptul că sunt surse de proteine ​​complete, ușor digerabile, precum și o serie de vitamine, minerale și microelemente.

Valoarea produselor de origine vegetală constă în bogăția lor în diverși carbohidrați (fructoză, glucoză, zaharoză, amidon, pectine, fibre), sunt cea mai importantă sursă de vitamine, în special acid ascorbic (vitamina C), rutina (vitamina P) , beta-caroten, vitamina E și multe alte substanțe utile. Conțin și proteine ​​vegetale, care, în combinație cu proteinele animale, asigură cele mai favorabile condiții pentru absorbția lor.

Printre produsele de origine animală, laptele și produsele lactate ocupă un loc important. Copiii cu vârsta cuprinsă între trei și patru ani ar trebui să primească zilnic cel puțin 0,5 litri de lapte, inclusiv lapte fermentat (chefir, lapte acidophilus, iaurt etc.), precum și ținând cont de laptele care este folosit la prepararea terciului sau a altor preparate lactate.

Produsele lactate bogate în proteine ​​includ: brânză de vaci proaspătă, pastă de caș, caș pentru copii, precum și brânzeturi tari, inclusiv brânzeturi procesate.

Toate produsele lactate sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, săruri de calciu și fosfor ușor digerabile.

Dintre produsele lactate bogate în grăsimi, smântâna și smântâna sunt deosebit de utile pentru copii, care pot fi folosite pentru a asezona supe și salate, precum și ca sos pentru cheesecake și găluște.

Brânza de vaci, smântâna, smântâna și brânza, spre deosebire de lapte și produse lactate fermentate, care ar trebui incluse în alimentația copiilor în fiecare zi, pot fi folosite după una sau două zile, dar, în consecință, în cantități mai mari.

Pentru preparatele din carne, se preferă carnea de vită și vițel, pui, curcan, iepure și organe - se folosesc și ficatul, limba, creierul; Carnea slabă de porc și mielul slab slab sunt, de asemenea, destul de acceptabile. Dintre produsele din carne se recomanda carnatii din lapte si carnatii fierti (de medic, dietetici, lactati). Carnea și organele sunt o sursă valoroasă nu numai de proteine, ci și de fier ușor digerabil, precum și o serie de vitamine B.

Peștele este un produs foarte util. Utilizați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare și de râu - biban, cod, merluciu, biban de mare. Proteina din pește este completă și ușor digerabilă.

Meniurile pentru copii includ carne sau pește în fiecare zi. În timpul săptămânii, un copil poate pregăti mâncăruri din carne timp de patru până la cinci zile și peștele timp de două până la trei zile. Dacă se dau carne și pește în aceeași zi, porțiile acestora sunt reduse.

Mulți părinți întreabă despre beneficiile caviarului roșu și negru, precum și ale uleiului de pește. Fără îndoială, toate aceste produse au valoare nutritivă ridicată. Toate tipurile de caviar sunt bogate în proteine, grăsimi și vitamine liposolubile A și D, în special uleiul de pește conține multe dintre aceste vitamine. În plus, uleiul de pește conține acizi grași polinesaturați care sunt foarte benefici pentru copii.

Desigur, caviarul poate fi dat uneori copiilor, dar nu prea mult sau prea des, deoarece în unele cazuri provoacă alergii la copii.

În ceea ce privește uleiul de pește, acesta poate fi utilizat numai conform prescripției medicului, deoarece conține vitaminele A, D și acizi grași polinesaturați într-o concentrație destul de mare, este dozat ca medicament farmaceutic.

Ouăle sunt de mare importanță în alimentația copiilor, deoarece conțin mulți nutrienți foarte digerabili: proteinele sunt digerabile cu 96-97%, grăsimile cu 95%. Gălbenușul de ou conține un complex de vitamine liposolubile A, D, E și grupa B, fosfatide și diverse minerale și oligoelemente. Cu toate acestea, în ciuda utilității ouălor, acestea nu ar trebui să fie abuzate în hrana unui copil, deoarece pot provoca reacții alergice. Ouăle se folosesc doar fierte tari sau sub formă de feluri de mâncare diverse (omletă cu lapte sau legume proaspete, salate cu ouă, cheesecake etc.).

Dintre produsele grase se recomanda untul si uleiul vegetal (floarea soarelui, porumb, masline, soia). Untul este o sursă valoroasă de vitamina A, iar uleiurile vegetale - vitamina E și acizi grași polinesaturați (care au un conținut scăzut de unt). Prin urmare, este mai bine să folosiți toate uleiurile în forma lor naturală (și nu pentru prăjire): unt - în sandvișuri și feluri de mâncare gata preparate (terci, piure de cartofi), uleiuri vegetale - în vinegrete, salate, mâncăruri de legume gata preparate.

Pâinea și produsele de panificație sunt incluse în dieta zilnică obligatorie a copilului. Conține mult mai puține proteine ​​decât carbohidrații. Cea mai utilă pâine este făcută din făină de secară și făină grosieră de grâu, deoarece este mai bogată în proteine, vitamine B și fibre alimentare, care stimulează funcția intestinală. Pe lângă pâine, copiilor sunt recomandate și alte produse de panificație: covrigi, covrigi, biscuiți, biscuiți.

Cerealele și pastele sunt, de asemenea, principala sursă de carbohidrați și mai puțin de proteine. Orezul, hrișca, fulgii de ovăz și grisul sunt folosite în dieta copiilor de trei până la patru ani. Terciul poate fi preparat cu lapte sau fără lapte, cu adaos de legume sau fructe. De exemplu, fulgii de ovaz cu mar, stafide sau banane, terci de orez cu dovleac sau morcovi, terci de hrisca cu mar sunt foarte sanatoase si gustoase.

Leguminoasele (mazare, fasole, soia, fasole) sunt alimente bogate in proteine, dar sunt putin folosite in alimentatia bebelusului datorita prezentei in compozitia lor a asa numitilor factori antinutritivi care provoaca disconfort digestiv - balonare, huruit, arsuri la stomac. Însă, datorită tehnologiei moderne de prelucrare prin preîncolțire a cerealelor din malț, mazăre sau soia, se produc noi produse alimentare pentru copii cu bun gust și proprietăți nutritive. Acestea includ produse de extrudare sub formă de cereale pentru micul dejun și produse de cofetărie (prăjituri Kotigoroshko, brioșe etc.). Aceste produse au proprietăți anti-alergenice și pot înlocui acele produse de origine animală la care apar cel mai adesea alergii.

Zahărul și produsele de cofetărie sunt neapărat incluse în dieta copiilor se recomandă să se ofere prăjituri, vafe, marshmallows, marmeladă, caramel de fructe, conserve, dulceață, marmeladă și miere dacă copilul o tolerează. Ciocolata și bomboanele de ciocolată cresc excitabilitatea sistemului nervos și pot provoca alergii, așa că nu trebuie administrate des copiilor.

Copiilor nu trebuie să li se administreze dulciuri noaptea, deoarece acidul care se formează în gură după dulciuri contribuie la apariția cariilor dentare.

Fructele, fructele de pădure, legumele și ierburile sunt o parte esențială a alimentelor pentru bebeluși. Sunt o sursă de neînlocuit de vitamine C, P, provitamina A (caroten), vitamina E, carbohidrați ușor digerabili - glucoză și fructoză, acizi organici, pectine și fibre alimentare, minerale și oligoelemente.

În alimentația copiilor, este util să folosiți toate fructele de sezon, fructele de pădure, legumele și ierburile în forma lor naturală, precum și sub formă de sucuri și piureuri în timpul iernii, împreună cu fructe naturale, sucuri și piureuri din conserve, compoturi și altele se pot da preparate.

Dietele zilnice ar trebui să includă salate din legume proaspete: varză, morcovi, ceapă verde, castraveți, roșii etc. pentru preparate din carne și pește ca garnitură nu trebuie acordată preferință pastelor și produselor din cereale, ci legumelor sub formă de cartofi fierți sau piure (cartofi, sfeclă roșie, morcov), varză înăbușită, mazăre verde etc. Carnea cu garnitură de legume este mai bine digerabilă.

Copiii ar trebui să primească alimente bogate în proteine ​​(carne, pește) în prima jumătate a zilei, deoarece este nevoie de mult timp pentru a se digera în stomac, iar în a doua jumătate - alimente mai ușoare (lactate-legume, carbohidrați).

Regimul de băut

Datorită pierderii naturale de apă prin rinichi, piele și aerul expirat, echilibrul hidric din organism trebuie să fie reîncărcat în mod constant prin lichidul conținut în alimente și prin consumul de lichid liber - apă, ceai, suc de fructe și alte băuturi. Pierderea de apă crește în special în timpul activității fizice și în sezonul cald.

La copii, datorită mobilității lor ridicate, pierderea de apă este foarte vizibilă, așa că copiii nu ar trebui să se limiteze la băutură. Dar nu trebuie să compensați lipsa de lichid cu compoturi dulci, sucuri sau băuturi, deoarece acest lucru duce la suprimarea apetitului. De asemenea, nu trebuie să dați multă apă de băut în timpul meselor. Umplend capacitatea stomacului și diluând sucurile digestive, ajută la reducerea poftei de mâncare și la perturbarea procesului digestiv.

Apa trebuie să fie disponibilă copiilor între mese. De obicei, acestea dau apă proaspăt fiartă, răcită la temperatura camerei, apă minerală plată de masă sau ceai slab preparat. De asemenea, puteți recomanda ceaiuri instant din extracte de plante – fenicul sau mușețel, care ajută la îmbunătățirea activității intestinale și au un efect calmant.

Acest articol discută problema excesului de greutate la copii și modalități de a o combate. Ar fi o idee bună ca părinții să afle care este aportul zilnic de calorii pentru un copil de o anumită vârstă. Este atinsă și problema alegerii unei diete pentru copii.

Un copil de unul sau doi ani cu obraji roz plini trezește afecțiune în rândul celor din jur. Bunicile sunt deosebit de fericite: pentru ele, pliurile de pe brațe și picioare simbolizează o alimentație bună și, în consecință, sănătatea bebelușului. Este acest lucru adevărat din punctul de vedere al medicilor? Părinții unui copil puternic, deja la această vârstă, ar trebui să se gândească dacă copilul lor este supraponderal, dacă dieta lui este rațională și dacă copilul are nevoie de o dietă.

Obezitatea la copii este un efect secundar al urbanizării

Pediatrii din întreaga lume sunt îngrijorați astăzi de problema obezității la copiii de diferite vârste. Experții au identificat următorii factori drept motive pentru care copiii câștigă kilograme în plus:

• alimentație proastă, lipsa unui plan de masă;
• refuzul alăptării în favoarea formulei pentru sugari, nerespectarea frecvenței hrănirii artificiale și a volumului porțiilor de lapte praf;
• introducerea incorectă, intempestivă a alimentelor complementare;
• prezența „alimentului sintetic” în dietă;
• consumul de calorii suplimentare în fiecare zi, supraalimentarea;
• rutină zilnică necorespunzătoare, stil de viață sedentar;
• lipsa sportului în viața unui copil;
• perturbări hormonale în timpul pubertății sau din cauza bolii;
• înainte și în timpul sarcinii;
• unii factori ereditari.

Statisticile triste arată că, în țările dezvoltate, între 15 și 40% dintre copiii cu vârsta între 1 și 16 ani sunt supraponderali. Un procent mai mare de fete și băieți sunt supraponderali sau obezi în orașele mari.
Obezitatea afectează nu numai aspectul copilului, ci și starea organelor sale interne și a corpului în ansamblu. Este suficient să menționăm doar deteriorarea imunității, scăderea rezistenței organismului, tulburările endocrine și perspectiva dezvoltării bolilor cardiovasculare în viitor.
Pe lângă toate cele de mai sus, excesul de greutate la un copil dă naștere adesea la probleme psihologice și probleme în comunicarea cu semenii. Părinții caută adesea o modalitate de a pierde în greutate pentru o fetiță de 12 ani atunci când își dau seama că este tachinată la școală pentru că este supraponderală.

Cum să determinați dacă un copil este obez?

Organizația Mondială a Sănătății sugerează identificarea abaterilor de la greutatea normală la copii într-o direcție sau alta, ținând cont de doi parametri. În primul rând, OMS stabilește indicatori antropometrici standard pentru copiii de toate grupele de vârstă. Dacă greutatea unui copil este în afara pragului superior, părinții și pediatrii au motive de îngrijorare. În al doilea rând, se propune aflarea pacientului mic. Potrivit OMS, dacă acest indicator este de 25 sau mai mult, copilul este supraponderal. Dacă IMC depășește 30, se vorbește de obezitate de un grad sau altul. Această metodă este aplicabilă copiilor de la cinci ani, datorită caracteristicilor fiziologice ale grupului de vârstă mai mic.

Conținutul caloric al alimentelor în dieta zilnică a copiilor de diferite vârste

Uneori, mai mare nu înseamnă mai bun sau mai sănătos. Părinții sunt adesea îngrijorați de faptul că copilul lor nu mănâncă bine. Ei își fac griji dacă primește suficientă energie, nutrienți și nutrienți. Dar dacă apetitul copilului este mai mult decât bun, este puțin probabil ca mama și tata să-și facă griji. Dar supraalimentarea și prea multe calorii pot dăuna semnificativ unui copil.

trebuie determinată pentru fiecare copil în parte, luând în considerare vârsta, sexul, înălțimea și corpul său, stilul de viață, prezența sau absența sportului în viața sa și alți factori.
Dar OMS a stabilit valori recomandate pentru aportul de energie pentru copiii de la 6 luni la 17 ani, care se aplică fiecărui copil într-un fel sau altul.

Conform acestor recomandări, aportul de calorii este după cum urmează (în kcal):

• 6 luni – 1 an–800;
• 1–1,5 ani – 1330;
• 1,5–3 ani – 1500;
• 3-6 ani – 1800–2000;
• 6-10 ani – 2000–2380;
• 10-13 ani – 2380–2860;
• 14-17 ani (fete) – 2760;
• 14-17 ani (băieți) – 3160.

Ce diete există pentru copiii supraponderali?

Dacă problema excesului de greutate sau chiar a obezității la un copil a fost identificată și confirmată de lucrătorii din domeniul sănătății, este necesar să se selecteze o dietă. Este prea devreme să ne gândim cum să slăbească pentru o fetiță de 11 ani dacă crede că este supraponderală. Planul de dietă trebuie prescris de un medic.

Particularitatea corpului unui copil este că o cantitate semnificativă de energie consumată este cheltuită pentru creștere și formare. Prin urmare, o dietă pentru un copil nu ar trebui să fie prea strictă. În fiecare zi, un băiat sau o fată ar trebui să primească norma necesară de nutrienți, microelemente și vitamine adecvate vârstei. Puteți spune chiar că pentru a pierde în greutate, un copil trebuie pur și simplu să-și raționalizeze dieta: să păstreze fructele, legumele, cerealele, carnea și produsele lactate în cantitățile necesare, să reducă la minimum dulciurile, alimentele grase, produsele din făină, să reducă caloriile. conținut, revizuiți dimensiunile porțiilor și metodele de gătit (înlocuiți prăjirea) pentru tocănire sau coacere, de exemplu).
De asemenea, dietele pentru copii păstrează patru mese:

1. mic dejun – 25-30% din doza zilnică recomandată;
2. al doilea mic dejun – 10-15%;
3. prânz – 40-45%;
4. cina – 15-20%.

În funcție de rutina zilnică, al doilea mic dejun poate fi înlocuit cu o gustare de după-amiază, de asemenea, conține 10-15% din alimentația zilnică.

Ce fel de dietă poate avea un copil?

Când decid cum să slăbească pentru o fetiță de 12 ani, de exemplu, părinții pot discuta cu medicul lor unul dintre următoarele exemple de meniuri.

1. mic dejun– terci de hrisca cu lapte 1% grasime/ omleta cu doua oua cu ierburi

2. prânzul– borș cu carne slabă de vită sau pui, piure de cartofi, tocană de legume, pâine de secară/supă de legume, tocană de fasole, cotlet de pește, pâine de secară

3. cina– salata de legume, peste/cartofi fierti, piept de pui fiert

4. al doilea mic dejun/gustare de după-amiază– caserolă cu brânză de vaci/clatite de legume

Între mesele principale, copiii sunt sfătuiți să guste fructe, să bea compoturi neîndulcite, cacao și ceai slab.

În fiecare zi copilul tău crește. După numai un an, sistemul său digestiv devine mai puternic, iar consumul de energie crește și el. Dar totuși, funcțiile de bază ale intestinelor, stomacului și ficatului nu sunt încă pe deplin mature. La această vârstă, pot începe să se formeze diferite boli cronice ale sistemului digestiv. Prin urmare, este important în această perioadă să se stabilească alimentația corectă pentru copiii de 1-3 ani.

Volumul și conținutul de calorii

Valoarea energetică a dietei unui copil de 1-2 ani pe zi este de până la 1300 kcal. Un copil de peste 2 ani are nevoie de aproximativ 1500 kcal pe zi, iar un copil de trei ani are nevoie de 1600 kcal pe zi.

Câtă mâncare să-i dai copilului, desigur, depinde de el apetit. Dacă copilul mănâncă bine, fii fericit, dar nu abuza, nu-l învață să mănânce în exces. Acest lucru poate duce mai târziu la obezitate. Dacă copilul tău nu mănâncă suficient, încearcă să-i organizezi o masă suplimentară. Dă-mi un pahar de lapte cald, iaurt cu fursecuri, chefir cu o bucată de chiflă.

Prelucrare alimentară

Cum să pregătești mâncarea unui copil? În timp ce nu are încă 1,5 ani, pregătiți supe și terciuri și dă carne și pește sub formă de cotlet și chiftele aburite. Fructele și legumele se dau cel mai bine sub formă de piure. De la 1 la 3 ani, acordați atenție și procesării mecanice și termice a alimentelor. Dar s-ar putea să nu fie la fel de amănunțit ca înainte. Pregătiți terci fierți, caserole ușoare... Puteți încerca să gătiți primele cotlet prăjite, dar cel mai important, sărace în grăsimi.

Dieta bebelușului

Mâncarea din stomacul unui copil este digerată în medie în 4 ore. Intervalele dintre mese ar trebui să fie aceleași. Hrăniți-vă copilul la aceeași oră în fiecare zi. Nu permiteți bebelușului să mănânce nicio hrană între aceste alăpți, mai ales nu oferiți bebelușului dulciuri.

Cel mai bine este să-ți hrănești copilul de patru ori pe zi. Dar pentru copiii foarte mici de 1,5 ani, puteți introduce o a cincea hrănire, și anume hrănirea de noapte.

Copiii ar trebui să mănânce carne și pește, adică alimente bogate în proteine, în prima jumătate a zilei. Este nevoie de destul de mult timp pentru a digera în burtă. Pentru a doua jumătate a zilei, alimentele mai ușoare sunt potrivite. De exemplu, lactate-legume și carbohidrați. Și acum despre proporții...

Lapte

Un copil de 1-3 ani ar trebui să mănânce aproximativ 500-600 ml de produse lactate pe zi. Laptele este încă foarte important pentru el. Este o sursă de calciu și vitamina B2. Și sunt necesare pentru creșterea bebelușului.

Carne

Nutriționiștii recomandă saturarea corpului copilului cu proteine ​​de origine animală. Astfel de proteine ​​promovează digestibilitatea proteinelor și, de asemenea, rețin azotul în organism. Și fără ea, sinteza ADN-ului și ARN-ului este imposibilă. Cu siguranță bebelușului ar trebui să i se ofere carne, dar nu toate tipurile de ea. De exemplu, carnea de porc și carnea de rață și gâște conțin prea multă grăsime animală, ele pot supraîncărca sistemul digestiv al bebelușului. Cel mai bine este să-i oferi copilului carne de pui, carne slabă de vită și vițel, curcan și iepure.

Peşte

Copilul chiar are nevoie de pește. Proteina sa este ușor digerabilă. Copilului ar trebui să i se administreze soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare și de râu. Vorbim de biban, cod, merluciu și biban de mare.

ouă

Nu ar trebui să fie abuzați în mâncarea unui copil. Este posibilă o reacție alergică. Ouăle pot fi date bebelușului tău fierte tari sau împreună cu alte feluri de mâncare. De exemplu, o omletă cu lapte și prăjituri cu brânză sunt potrivite pentru un copil.

Pâine și cereale

Cel mai bine este să-i oferi copilului fulgi de ovăz și terci de hrișcă. Terciul poate fi preparat cu lapte sau fără lapte. Este mai bine să alegeți pâinea din făină integrală. Este bogat în vitamine B și fibrele alimentare pe care le conține stimulează funcția intestinală.

Nu uitați și de legumele și fructele proaspete! De asemenea, ar trebui să fie destui în dieta copilului.