Неправильно відкрита пляшка шампанського може зіпсувати інтер'єр приміщення, залишивши після себе слід у вигляді вм'ятини.
Уникнути подібних наслідків допоможуть поради, завдяки яким ви дізнаєтесь, як відкрити шампанське, зберігши вміст пляшки та не пошкодивши приміщення.
Підготовчі заходи
Для того щоб відкрити пляшку ігристого виробу, важливо не тільки розуміти всі принципи заходу, а й правильно підготуватися до нього.
- Перед відкриттям напій слід довести до . Зробивши це, ви легко впораєтеся з його відкриттям. Важливо, щоб температурні показники змінювалися в межах +6… +8ºC. Для охолодження можна використовувати цебро з кубиками льоду або холодильник, помістивши пляшку на нижню полицю. Охолоджений напій виділяє меншу кількість вуглекислого газу, що дозволяє легко відкрити посудину.
- Поверніть половину пляшки серветкою. Це потрібне для надійної, комфортної фіксації в руці. Діставши пляшку з холодильника або відра з льодом, вона вступить у контакт з теплим повітрям, через це утвориться конденсат і на тарі з'явиться волога.
- Перед відкриттям не рекомендується трусити пляшку, це допоможе уникнути пострілу пробки.
Зверніть увагу: ставити напій у холодильник або у відро з льодом потрібно не більше ніж на дві години. При надмірному охолодженні або заморожуванні у ігристого виробу псується смак. Перед вживанням переконайтеся у придатності та належних термінах, цей тип алкогольного напою не зберігається десятками років.
Підготуйте спеціальні келихи, щоб одразу розлити . Тип келиха залежить від виду виробу. Кисло-солодке подається в тонких, довгих келихах, а солодке - у широких, довгих келихах. Важливо: виріб можна подавати із кубиками льоду. Це дозволить знизити рівень піністості.
Як правильно відкрити шампанське
Мінімум бризків, цілі стіни, стеля, техніка та задоволені гості – це основна мета при відкритті пляшки з ігристим напоєм. Як правильно відкривати шампанське:
- З сухої охолодженої пляшки в області горловини зніміть фольгу.
- Відкрутіть мюзлі. Це потрібно робити повільно та ретельно, закупорка може вистрілити. Під час цього процесу великим пальцем тримайте пробку.
- Після зняття мюзлі нахиліть пляшку так, щоб кут нахилу утворив 45 º. Напрямок пляшки не повинен бути у бік людей, дзеркала, вікна, техніки.
- Послабте корок. Для цього обхопіть її двома пальцями і крутіть пляшку по сторонах. Важливо: повертати праворуч і ліворуч потрібно не пробку, а пляшку.
- Потягніть ємність донизу.
Якщо під час відкриття ви помітили збільшення газів, додайте до краю ємності холодну ложку.
Відкрити шампанське дівчина простіше проведення тару у вертикальному положенні. Для прекрасної половини людства це нелегкий процес. Щоб не тримати важку посудину в руці, поставте її на стіл, обмотавши рушником. Це нагадуватиме невелику кишеню над горловиною тари. Після зняття фольги різко виймати закупорку не потрібно, робіть це поступово, щоби випустити гази.
Наданий спосіб підходить для кіркової та пластмасової пробки. Важливо: перед відкриттям переконайтеся в цілісності та справності дроту.
Як тихо відкрити шампанське ножем
Не завжди під рукою є штопор, але це не означає, що відкрити шампанське без штопора ви не зможете. І тому існує безліч способів. Можна використовувати підручні засоби, одним із них виступає ніж.
Це незвичайний спосіб, що потребує навичок. Охолодіть ємність, зніміть фольгу та послабте дріт. Уздовж тари є два шви, щоб закупорка вийшла акуратно, використовуйте один шов. Гостра частина ножа має бути розташована до вас, удар по тарі наноситься тупою стороною.
Нанесіть удар по пробці, попередньо добре прицілившись. Основна мета - відкрити ігристе вино так, щоб не розбити пляшку, не завдати травми собі та оточуючим людям.
Після успішної маніпуляції можна розлити вміст по келихах. Однієї пляшки вистачає на 8 порцій.
Як відкрити шампанське альтернативними способами
Як правильно відкрити шампанське, цікавить багатьох. Для цього застосовуються різні методи. Можна використовувати кухонний, зубчастий, кишеньковий ніж чи штопор. Горловина тари вузька, ніж із широким лезом не підійде, тому використовуйте столовий прилад із тонким лезом.
Щоб вийняти пробку, дотримуйтесь такої послідовності:
- Встроміть предмет у пробку. Це потрібно робити акуратно та повільно, щоб не завдати собі травми різальним предметом.
- Виконайте рухи вперед, потім назад. Це дозволить заглибитись.
- При достатньому зануренні викручуйте пробку, рухайте її, витягайте нагору, робіть рух ліворуч і праворуч.
Пам'ятайте про вуглекислий газ, що зібрався в середині, він видавлюватиме закупорку. Цей варіант добре підходить, якщо вона зламалася. Зверніть увагу, що пластикові пробки гірше утримують тиск, ніж дерев'яні. З цією метою і була придумана в 1844 спеціальна вуздечка у вигляді дроту, що утримує закупорку, щільно притиснувши її до горловини судини.
Використовуючи штопор, зверніть увагу, що спрямовувати пляшку на себе чи гостей не потрібно, це може призвести до негативних наслідків.
Як відкрити пляшку шампанського ефектно, корисно дізнатися. Це можна зробити з легкою бавовною та пронизливим пострілом. Для досягнення першого варіанта потрібно охолодити напій, поставити ємність під кутом 45 °, для звільнення закупорки обертати пляшку. Коли відчуєте, що закупорка вже на виході, відпустіть палець. У цей момент буде чути бавовну.
Для досягнення ефекту другого варіанта струсіть посудину, закупорку сильно пальцем не дотримуйте, нехай вона самостійно вільно рухається вгору, що дозволить отримати постріл.
Шампанське давно увійшло у наше життя як атрибут свята, веселощів, урочистостей. Але все це легко може зіпсувати невміння відкривати пляшку із шампанським.
І не соромно, коли дівчата на дівич-вечорі дивляться одна на одну з німим запитанням: «Ну і хто ж нам її відкриє», а потім нескінченно мучать бідну пробку – адже дамам з етикету не належить відкривати цей напій.
А ось коли справа доходить до чоловіків, та ще в романтичній чи надурочистій обстановці, на кшталт інтимного побачення у вечірніх вбраннях або на дні народження боса, то зовсім не хочеться вдарити в багнюку обличчям і залити при цьому ігристим напоєм нову сукню подруги або пробкою від нього розбити. улюблену люстру дружини боса. Але може так вийти? Так, якщо ви уявлення не маєте про те, як відкрити шампанське.
Тому треба тренуватись. А перед тим, як почати це робити, варто дізнатися, як правильно відкривати шампанське без шуму, без пострілу, тихо і мирно. Загалом, так, щоб пляшка з шампанським не уподібнилася до вулкана, що вивергає лаву. І якщо хтось - то думає, що постріл пробки - це круто, говоримо відразу - ні, це не круто. І не весело. І не з етикету.
А щоб красиво та ефектно відкрити шампанське всього – те й треба.
- Охолодіть пляшку до 6-8°C, поставивши його в холодильник або спеціальне відерце з льодом на дві години. Це потрібно, щоб зменшити кількість вуглекислоти, яка утворюється під час відкриття. Але в жодному разі не запихайте пляшку в морозильну камеру - це ґрунтовно зіпсує його смак. Як маленька додаткова порада – переконайтеся, що термін придатності напою не минув!
- Заздалегідь підготуйте чистий невеликий рушник або серветку, так як пляшка, опинившись у теплі після охолодження, покривається пітом (конденсатом) і може вислизнути з рук. Оберніть напій серветкою, закривши всю етикетку. Робіть це обережно, без трясіння, інакше пробка все одно кулею вилетить із пляшки.
- Приступаючи до відкриття, почніть із фольги та дроту, що утримують пробку. Знявши їх, нахиліть пляшку на 40-45 ° і зробіть упор її дну об стіл, наприклад. Направте шийку в безпечне місце, ну хоча б у стіну, тільки не в бік люстри, фамільного порцеляни чи дами серця. А то мало що...
Тепер ви готові до найголовнішого – міцно затисніть пробку та приступайте до обертання пляшки (а не пробки!). Не будьте дилетантом – не допускайте розбризкування шампанської та гучної бавовни під час виймання пробки. Повільне та контрольоване пальцями витяг лише продовжить передчуття. Не кваплячись розслабляйте пальці, утримуючи пробку на кожному міліметрі її просування.
Якщо ви відчуваєте, що тиск газів зараз винесе пробку, є один цікавий спосіб виправити ситуацію. Для цього вам знадобиться при охолодженні напою завчасно охолодити звичайну ложку. Так от, якщо цю саму охолоджену ложку прикласти до шийки пляшки, то рівень тиску газів відразу знизиться, і ви зможете спокійно продовжити відкриття.
- Відкривши пляшку, продовжіть - наповніть келихи гостей або своєї жінки в тому ж повільному, чарівному ритмі. Так ви не тільки дотримуєтеся всіх правил етикету, але й перетворите процес відкриття та пиття шампанського на своєрідний ритуал. До речі, за правилами шампанське потрібно наливати у два етапи і заповнювати не більше ніж 2/3 келиха.
Вміння ж відкрити шампанське з легкою бавовною (без бризок!) приведе гостей у захват, наприклад, на весіллі чи ювілеї. Але це вимагатиме від вас ще більшої вправності, ніж відкриття без бавовни. Адже в цьому випадку вам потрібно буде знехтувати одним із головних правил і злегка струсити пляшку. При цьому зростаючий тиск з силою виштовхуватиме пробку з шийки, а ваше завдання - спочатку притримати її, а після - спритно витягти, не проливаючи рідину.
Якщо ж ви вже стали профі у відкритті ігристих вин, а гостям хочеться не традиційної неспішної церемонії, а веселощів і «драйву», то потренуйтеся відкривати пляшку трохи шокуючим, але захоплюючим способом – за допомогою ножа.
- Як і в класичному варіанті, шампанське вам потрібно буде охолодити. Крім того, позбутися фольги і розкрутити дріт (але не знімати), повністю усунувши утримання нею пробки. Залишити фольгу і не розкручений дріт можна лише у разі абсолютної впевненості у собі, тобто у успіху «операції».
- Правильно оберіть ніж. Він повинен бути дуже великим, широким і досить гострим.
- Нахиліть шампанське на 40-45°, відвернувши його шийку в бік від людей та цінностей – травм та збитків ні вам, ні нам не потрібно.
- Тепер виберете один зі швів на пляшці, яким відбуватиметься відкриття. Візьміть ніж вістрям до себе і тупим кінцем до шийки. Проведіть їм кілька разів по вибраному шву, візуально виберіть місце для удару, і прицілившись, завдавайте різкого і сильного удару по цьому місцю. Але не бийте прямо перпендикулярно шийку. Удар повинен бути трохи ковзним, як при струганні. Якщо з першого разу не вийшло - вдарте ще раз і шийка напевно відскочить. Прослідкуйте, щоб частина рідини вилилася - вона змиє дрібні частинки скла зі зрізу. Хоча це й так має статися само собою.
А взагалі уламків при відкритті ножем практично не буває. Але якщо ви переживаєте з приводу мікроскопічних частинок скла, то після заповнення келиха шампанським зачекайте кілька секунд, і навіть якщо в келиху випадково щось виявилося, то все осяде на дно. Осушивши келих, залиште ковток-два на дні, і ви убезпечите себе від поїдання скла.
Цей метод відкриття називається «гусарським» і, безумовно, виглядає ефектно. Спочатку для відкриття шампанського гусарським методом малося на увазі брати не ніж, а шаблю. Але оскільки з шаблями нині сутужно, на зміну їм прийшов кухонний ніж.
Але навіть якщо ви волієте класичний спосіб відкриття, ми рекомендуємо вам все - таки потренуватися і в «гусарському». Він може допомогти на випадок, якщо зламалася пробка. Звичайно, у випадку зі зламаною пробкою вам допомогти зможе і штопор, виделка тощо. Але можна обійтися без штопора. Гусарський спосіб все - таки естетичніший, до того ж, ненароком вилетіла під впливом штопора пробка, не завдасть травми вам, а вашій дамі і гостям не доведеться спостерігати за вашим колупанням в голці пляшки і займатися витягуванням шматочків пробки з келиха.
Відкривши 2-3 пляшки з шампанським ви може бути ще не станете «профі», але після 10-го досвід візьме своє і справа зрушить з мертвої точки.
Ігристе вино є атрибутом багатьох свят та заходів. Але незважаючи на величезну популярність шампанського, не кожен знає, як правильно відкрити пляшку з напоєм.
При неакуратному поводженні з нею можна нашкодити як собі, і оточуючим. Крім того, важливо розуміти, як відкрити пляшку у складній ситуації, коли немає можливості видалити пробку звичайними способами.
Як відкрити шампанське
Існує кілька способів, як можна відкрити шампанське у критичній ситуації і не лише. Радимо ознайомитися з деякими з них:
- Шляхом вибивання
Відкрити пляшку шампанського можна шляхом вибивання з неї пробки іншою пляшкою, але не скляною.
Повільно скручувати пробку
Поки пляшка не видасть приглушений звук. Він свідчить, що тиск знімається. Після цього пробка з легкістю та акуратно виходить з пляшки.
Французький метод або так званий «шабельний удар».
Пляшку ударяють шаблею (або ножем) тримаючи під кутом 45 градусів так, що струмінь шампанського вилітає потоком.
Метод був популярний у Франції під час правління Наполеона, який звик під час святкування своїх перемог відкривати напій у такий спосіб.
Ложкою
За аналогією до попереднього методу існує спосіб відкривання вина ложкою, тільки в цьому випадку знадобиться більше сили і акуратності.
Ніж та звичайний штопор
Якщо пляшка шампанського закупорена пробкою із пробкового дерева, відкрити її можна штопором, як звичайне вино, попередньо зрізавши ножем заокруглену верхівку пробки.
За допомогою довгого шурупа та плоскогубців
Слід вкрутити шуруп у пробку, залишивши при цьому на поверхні близько третини ніжки з капелюшком.
Захоплюємо шуруп плоскогубцями та акуратно виймаємо його разом із пробкою.
Використовуючи кишеньковий ніж
Його лезо акуратно вставляється між пробкою та шийкою пляшки, далі потрібно повільно натиснути, одночасно притримуючи пляшку рукою.
Рухаючи лезо, необхідно встромити його в пробку.
Після цього тягніть ніж із пробкою, поки вона не з'явиться з пляшки.
Наприкінці можна перехопити пробку рукою та вийняти її.
За допомогою дроту
Її кінець слід загнути, зробивши гачок, і проштовхнути в пробку, продірявити наскрізь. Зробіть невеликий поворот, щоб гачок добре увійшов у деревину, і повільно тягніть дріт, поки пробка не вийде з пляшки.
Дно пляшки поміщається у черевик
Рівно над каблуком (або обмотати в рушник, сорочку тощо).
Тепер варто ударяти дном пляшки об стіну доти, доки пробка не вийде з шийки трохи більше, ніж на половину.
Головне стежити за процесом так, щоб корок не вийшов до кінця.
Корок усередину
Спробуйте встромити пробку всередину пляшки, зрізавши попередньо верхню її частину.
Проштовхнути можна пальцем, але не згинаючи його або за допомогою каблука, ключа, ложки, ручки, помади тощо.
Особливо зручний метод для жінок.
За допомогою шнурка від черевика, або мотузки
Крім цього, буде потрібний гострий предмет, наприклад, спиця, шило або плоска викрутка. На шнурку утворюють великий вузол і проштовхують його за допомогою гострого предмета через пробку. Коли вузлик опиниться під пробкою, тягнемо за мотузку. У такий спосіб пробка вийде із пляшки.
За допомогою запальничок
Ними розігрівається шийка пляшки і поступово пробка починає самостійно виходити. Просто перехопіть її та вийміть руками.
Шприц
З його допомогою в пляшку закачується повітря, і пробка починає виходити з шийки.
Забиваємо кілька цвяхів у пробку
Так, щоб їх шапочки не стикалися один з одним і витягуємо їх із пробкою гвоздодером, який зазвичай знаходиться на звичайному молотку.
Купити штопор для ігристих вин
Як варіант придбати спеціальний штопор, створений для відкорковування ігристих вин.
Тепер ви зможете відкрити шампанське без проблем, якщо не вдасться зробити це традиційним способом.
Знайшли помилку чи є що додати?
Виділіть текст та натисніть CTRL + ENTER або.
Дякуємо за ваш внесок у розвиток сайту!
Мало яке свято обходиться без пляшки ігристого вина. Цей атрибут веселощів давно і міцно увійшов у наше життя. Однак мало хто знає, як правильно відкривати шампанське. Одні вважають, що відкриття має супроводжуватися шумом та розбризкуванням піни. Інші дотримуються думки, що відкрити пляшку потрібно з тихою бавовною та легким серпанком. Хто ж має рацію? Давайте розумітися.
Основні правила
Способів відкрити шампанське дуже багато. Пляшку можна відкорковувати традиційно, позбавляючись пробки руками або за допомогою допоміжних предметів. Однак, на якому б варіанті ви не зупинилися, всі вони мають загальні правила підготовки. Від їх дотримання будуть залежати смакові якості напою, аромат і кількість бульбашок, що іскряться в келиху. Тому якщо ви хочете, щоб вино тішило своїм смаком, дотримуйтесь наведених нижче рекомендацій.
- Не охолоджуйте шампанське дуже сильно. Слідкуйте, щоб температура ігристого вина була не нижче +4…+8°С.
- Використовуйте для охолодження спеціальне відерце-кулер. Спочатку залийте в нього воду, зверху покладіть кригу. За дотримання такої послідовності шампанське охолоне за 30-40 хвилин. Щоб остудити напій лише за допомогою льоду, знадобиться набагато більше часу.
- У жодному разі не поміщайте пляшку в морозилку. Якщо немає відерця, потримайте вино в холодильнику протягом 5-6 годин.
- Охолодити шампанське можна під проточною водою. Однак не розраховуйте, що воно охолоне до оптимальної температури. Такий варіант допоможе зменшити температуру напою до +10 °С.
- Перед відкриттям пляшки обов'язково зніміть з шийки фольгу. Для цього підріжте її ножем під корком.
Пластикова пробка
Знавці шампанського знають, що технічні умови виготовлення вина не дозволяють використовувати пластикові пробки. Тому якщо придбана пляшка закупорена саме цим матеріалом, це говорить про невисоку якість самого напою. Таке вино насичене вуглекислотою, а значить, буде сильно пінитися.
Щоб безпечно витягти пластикову пробку, її необхідно плавно викрутити, не докладаючи надмірних зусиль. Якщо робити все акуратно, пробка виштовхнеться сама за рахунок тиску газу. Ваше завдання – контролювати положення пляшки. Як тільки пробка залишить шийку, злегка нахиліть ємність і забезпечте повільний вихід вуглекислоти.
Дерев'яна пробка
Натуральне шампанське, що проходить процес вистоювання та насичення природними газами, закупорюється лише дерев'яною пробкою. Такий напій не створюватиме високого тиску всередині пляшки. Тому відкрити його правильно та безпечно буде досить легко та просто.
Спочатку відкрутіть дріт, що утримує пробку. Акуратно зніміть її з шийки. Однією рукою тримайте пляшку за дно, іншою тримайте пробку, щоб уповільнити швидкість її просування. Ніколи не трусіть пляшку перед відкриттям. Інакше ви ризикуєте викупати себе та оточуючих у винних бризках.
Без бавовни
Професійні сомельє стверджують, що правильно відкривати шампанське потрібно без бавовни. Робиться це так. Зніміть фольгу з пляшки, потягнувши її за спеціальний язичок. Якщо його немає, скористайтеся будь-яким гострим предметом і акуратно підтягніть фольгу у зручному місці. Обережно відкрутіть дротяний фіксатор (мюзлі). Притримуйте пробку великим пальцем, щоб запобігти небажаному пострілу. Щоб пляшка не ковзала в руках, оберніть її серветкою або рушником. Розташуйте тканину навколо шийки так, щоб вона не сковувала пробку і не перешкоджала її просуванню.
Нахиліть пляшку під кутом 45° і почніть повільно викручувати пробку. Через деякий час ви відчуєте, що вона сама під тиском газу починає виходити з пляшки. Не заважайте їй. Слідкуйте тільки, щоб вона не рухалася надто швидко. Після того як пробка залишить шийку, розлийте напій по келихах.
З бавовною
Особливо урочистий момент хочеться відкрити шампанське з бавовною. Щоб процес пройшов так, як потрібно, спочатку охолодіть напій до температури +6…+8°С. Потім нахиліть пляшку під кутом 45°, зніміть фольгу та дріт. Затисніть пробку однією рукою, а другою обертайте пляшку. Як тільки пробка почне самостійно рухатися вперед, злегка нахиліть пляшку і дозвольте газу вийти з шийки. У цьому випадку вилучення пробки супроводжуватиметься приємною бавовною.
За допомогою допоміжних предметів
Нерідко при відкритті ігристого вина можуть виникнути непередбачені проблеми: корок кришиться. Як відкривати шампанське у цьому випадку? Якщо ви зіткнулися з такою неприємністю, без допоміжних засобів не обійтись. Найчастіше на допомогу приходить штопор з тонкою спіраллю (товста спіраль може лише посилити ситуацію).
Щоб відкрити шампанське, можна скористатися штопором, шурупом або ножем.
Акуратно вкрутіть штопор у пробку, що зламалася, і обережно потягніть його вгору. Не поспішайте. Різкі дії можуть призвести до вибуху та пошкодити шийку пляшки. Якщо ви боїтеся такого результату, попередньо проробіть невелику дірочку в пробці і випустіть надлишки вуглекислого газу. Відмінною альтернативою штопору виступає шуруп. Вкрутіть його в пробку і потім за допомогою плоскогубців повільно та акуратно потягніть угору.
Деякі умільці відкривають шампанське ножем. Спочатку вони зрізають верхню частину пробки, а потім трохи втискають її залишки всередину пляшки. Після чого б'ють долонею по дну, допомагаючи пробці вилетіти з шийки під тиском газу. Якщо ви вирішили скористатися таким способом видалення пробки, що застрягла, будьте обережні: частина напою може вилитися і оббризкати вас і оточуючих.
Коли жоден із наведених варіантів не підходить, можна спробувати виправити ситуацію за допомогою тупого предмета. Виконайте отвір у пробці і випустіть вуглекислий газ. Потім втисніть залишки пробки всередину пляшки за допомогою будь-якого відповідного предмета. Будьте готові, що шампанське доведеться процідити через ситечко, тому що в ньому плаватиме дерев'яна стружка.
Тепер ви знаєте різні способи, як відкривати шампанське. Незважаючи на складність, досить 2-3 рази самостійно відкрити пляшку ігристого, і ви зможете віднести себе до професіоналів у цій справі.
1. Охолодіть шампанське до 6–8 °C. Це не тільки покращить смак напою, а й дозволить йому не розплескатись, коли пробка вилетить.
2. Якщо ви розраховуєте відкрити акуратно шампанське, а не вистрілити пробкою в стелю, краще його не трясти.
3. Оберніть пляшку рушником або серветкою. Це потрібно зробити, щоб мокра ємність не вислизнула з рук. А щоб пробка не відлетіла в невідомому напрямку, накрийте рушником і саму шийку: так вона опиниться в кишеньці з тканини, як тільки вийде.
4. Зніміть фольгу з шийки.
5. Розташуйте пляшку під кутом 45 градусів так, щоб денце впиралося в тверду поверхню, у ваш живіт, стегно або внутрішню сторону долоні.
6. Видаліть дріт, притримуючи пробку пальцем, щоб вона не відкрилася раніше часу. Дріт можна не знімати повністю, а лише послабити.
7. Плавно повертайте пляшку (не пробку!), Поступово витягуючи пробку.
8. Як тільки відчуєте, що тиск усередині пляшки починає виштовхувати пробку, підтягніть її великим пальцем і обережно витягніть.
9. Якщо трапилася особливо вперта пляшка, можна спробувати потримати її шийку під гарячою водою 3-5 хвилин. Це допоможе перемістити вуглекислий газ усередині судини до пробки та виштовхнути її.
Як відкрити шампанське штопором
Цей спосіб підійде, якщо дерев'яний затор зламався. Якщо ж вона ціла, потрібно зрізати її верхню частину за рівнем шийки. Штопор загвинчується в залишки пробки і виймається так само, як із звичайної. При цьому обгорнуте рушником шампанське потрібно міцно тримати в руці, щоб воно не вислизнуло.
Але звертатися до такого варіанту краще лише у крайньому випадку. Пробка знаходиться під тиском, тому вилетить разом із штопором, якщо ви не утримаєте його. Отже, ви можете поранитися.
Зі зламаною пластиковою пробкою такий прийом не пройде. Її доведеться розколупувати і виймати частинами.
Цей спосіб досить небезпечний та розрахований на професіоналів, які хочуть здивувати публіку. З мінусів – пробка вилітає різко і може когось поранити. Та й сам напій, швидше за все, розплющується. А ось уламків вдасться уникнути, якщо вдарити в правильну точку: тиск усередині пляшки допоможе утворити рівну сколу.
1. В ідеалі потрібно взяти меч або шаблю: вони важчі ніж, тому удар виходить сильніше. Але за певної вправності провернути цей трюк можна буде навіть за допомогою ложки.
2. Добре охолодіть напій. Зніміть фольгу та дріт.
3. Візьміть меч або ножа в одну руку, а в другу - пляшку, розташувавши її під кутом 45 градусів. Міцно обхопіть пляшку. Деякі радять помістити великий палець у заглиблення у денці.
4. Прицільтесь у виступаючу частину пляшкового шийки (так звану губу), щоб меч чи ніж її ніби підчепив.
5. Різким рухом від себе вдарте по шийку гострим кінцем леза.
Втім, прогрес дійшов до того, що позбавив нас необхідності відкривати важким ручним працею. Існує безліч моделей штопорів, розроблених спеціально для шампанського, і лише деякі з них. Вони дозволять відкрити пляшку одним легким рухом і зловлять пробку.
Подібний пристрій допоможе легко витягнути пробку, а потім її залишиться просто витягнути зі штопора. Коштує воно близько 2500-3000 рублів.
decanter.fi А щоб відкрити пляшку за допомогою цього штопора, потрібно лише потягнути вгору за ручку. Він коштує вже дешевше: приблизно 1500 рублів.
fackelmann.de А за допомогою цього девайса потрібно затиснути пробку, як плоскогубцями, і потягнути на себе. Невеликий гачок призначений для того, щоб одночасно зняти дротяний захист. Ціна приблизно 800 рублів.