نقل قول های گیاهخواری کلمات قصار در مورد گیاهخواری

حیوانات دوستان من هستند و من دوستانم را نمی خورم.

چرا از من می خواهی حسابی بدهم که چرا مثل یک آدم آبرومند غذا می خورم؟ اگر بخواهم اجساد سوخته موجودات بی گناه را بخورم، آیا دلیلی دارید که از من بپرسید چرا این کار را می کنم؟

من گوشت، ماهی، مرغ نمیخورم.
امروزه اهمیت چندانی ندارد که مردم چه می خورند و چه می نوشند، زیرا آنها چه از نظر کمی و چه از نظر کیفی در حد توان خود کار نمی کنند.

این وحشتناک است! نه تنها با رنج و مرگ حیوانات، بلکه با این واقعیت که انسان بی جهت بالاترین گنج معنوی را در خود سرکوب می کند - همدردی و شفقت برای موجودات زنده ای مانند خودش، احساسات خود را زیر پا می گذارد، ظالم می شود.

مردم تنها حیواناتی هستند که من از آنها می ترسم.

سخت ترین گناه در حق برادران کوچکتر ما نفرت نسبت به آنها نیست، بلکه بی تفاوتی است. این جوهر غیرانسانی است.

از خدا می خواهیم که راه ما را روشن کند:
«ما را نور عطا کن، ای پروردگار نیکوکار!»
کابوس جنگ نمی گذارد بخوابیم
اما روی دندان ما گوشت حیوانات مرده را داریم.

وقتی از برنارد شاو هفتاد ساله در مورد سلامتی اش پرسیدند، او پاسخ داد:
"عجیب، فوق العاده است، اما پزشکان من را اذیت می کنند و ادعا می کنند که من می میرم زیرا گوشت نمی خورم."
هنگامی که از شاو نود ساله پرسیدند، او پاسخ داد: "عالی دیگر هیچ کس مرا اذیت نمی کند و ادعا می کند که من نمی توانم بدون گوشت زندگی کنم."

*یک روز شاو از خانه دارش آلیس پرسید که آیا پول کافی برای پرداخت قبوض دارد؟
آلیس پاسخ داد: "بله، من چک های شما را در قصابی عوض می کنم، برای من کافی است."
- چیه؟ در قصابی؟ - شاو فریاد زد - می دانی که من گوشت نمی خورم و نمی خواهم قصاب به چک های من دست بزند! این را برای همیشه متوقف کنید. من ترجیح می دهم یک حساب بانکی برای شما باز کنم.

در وصیت نامه ام در مورد تشکیلات تشییع جنازه ام اعلام کردم. مراسم تشییع جنازه متشکل از کالسکه های عزاداری نیست، بلکه از صفی از گاو نر، گوسفند، خوک، گله پرندگان و یک آکواریوم متحرک کوچک با ماهی تشکیل می شود. همه حاضران به نشانه احترام به مردی که در ابدیت فرو رفت و در طول زندگی اش همنوعان خود را نخورد، روسری سفید به سر خواهند کرد.

به انرژی باورنکردنی که در بلوط وجود دارد فکر کنید! تو آن را در زمین دفن می کنی و مانند درخت بلوط توانا بیرون می زند. گوسفندی را دفن کنید جز یک جسد پوسیده چیزی به دست نمی آورید.

من از سبک زندگی گیاهخواری لذت می برم. اما نمی‌خواهم بگویم هر کسی که کلم و چغندر می‌خورد می‌تواند با یک برنارد شاو برابری کند. این خیلی خوشبینانه خواهد بود...

درباره آزمایشات روی حیوانات (Vivisection):

ظلم ها اگر در آزمایشگاه ها اتفاق بیفتند و به آنها آزمایش های پزشکی می گویند، دیگر ظلم نیست.

تنها معرفتی که ما با نهی از ظلم از آن محروم می‌شویم، علم دست اول است که ظلم چیست، یعنی همان دانشی که انسان‌های انسان دوست دارند از آن در امان باشند.

«...شما تعیین می کنید که آیا یک آزمایش صرفاً با نشان دادن کاربرد عملی آن موجه است یا خیر». تفاوت بین آزمایش های مفید و بی فایده نیست، بلکه بین رفتار وحشیانه و متمدنانه است. زنده گیری یک آسیب اجتماعی است زیرا حتی اگر باعث پیشرفت دانش بشر شود، این کار را به قیمت سرکوب انسانیت در انسان انجام می دهد.

نمی توان از راه مجرمانه به دنبال علم بود، همچنان که نمی توان از راه مجرمانه به پول دست یافت.

من بدم نمی‌آید که گالیله گلوله‌های توپ را از بالای برج پیزا پرتاب کند، اما اگر گالیله بخواهد دو سگ یا گردشگران آمریکایی را از آنجا پرتاب کند، مخالفت می‌کنم.

من متقاعد شده‌ام که 50 راه برای اثبات هر واقعیتی وجود دارد و تنها دو یا سه روش از این روش‌ها غیراخلاقی است و هرکسی که عمداً چنین روش‌هایی را انتخاب کند نه تنها یک هیولای اخلاقی، بلکه یک هیولای ذهنی نیز هست. زیرا مضحک است که انتظار داشته باشیم آزمایشگری که به خاطر چیزی که علم می نامد مرتکب اعمال ظالمانه شیطانی می شود، در مورد نتایج آن دروغ نگوید. این که هیچ زنده‌گردی هرگز نتیجه‌گیری‌هایی را که توسط یک زنده‌گرد دیگر گرفته می‌شود، نمی‌پذیرد، یا از رد آن‌ها سلسله‌ای از زنده‌گردان‌ها خودداری می‌کند. که هر احمقی می‌تواند با نوشتن مقاله‌ای که در آن چه اتفاقی افتاده، عمل زنده‌گیری انجام دهد و مشهور شود. آزمایشگاه‌ها توسط شکارچیان شهرت غلبه می‌کنند که چیزی نمی‌دانند که با پرسیدن از هیچ پلیسی نمی‌توان به آن پی برد، به جز آنچه که نباید بدانند (مانند احساسات قاتل). و از آنجایی که این زنده‌گردان‌ها کارگران علمی انسان‌دوست را از مؤسسات بیرون می‌رانند و آنها را بی‌اعتبار می‌کنند، از تمام کمک‌های موجود استفاده کامل می‌کنند و چیزی برای تحقیقات جدی باقی نمی‌گذارند.

من نسبت به درمان های ناشناخته ضعف داشتم. به محض اینکه در مورد "آخرین" (در پزشکی) مطلع شدم، بلافاصله نامزدی خود را به عنوان خوکچه هندی مطرح کردم. شهرت من را به بیمار جالبی تبدیل کرد، اما مورد من هیچ علاقه پزشکی نداشت...

عموم مردم زنده گیری را عمدتاً به این دلیل تأیید می کنند که Vivisectors ادعا می کنند که مزایای زیادی برای مردم به ارمغان می آورد. من حتی یک فکر را نمی پذیرم که چنین استدلال هایی حتی در صورت اثبات هم معتبر باشند.

در حال حاضر زنده ماندن مانند ذبح، دار زدن یا تنبیه بدنی عادی شده است. بسیاری از افرادی که این کار را انجام می دهند، تنها به این دلیل انجام می دهند که بخشی از حرفه ای است که انتخاب کرده اند. آنها از آن لذت نمی برند، آنها فقط بر بیزاری طبیعی خود غلبه کردند و نسبت به آن بی تفاوت شدند، زیرا مردم همیشه نسبت به کاری که انجام می دهند اغلب بی تفاوت می شوند. دقیقاً نیروی خطرناک عادت است که متقاعد کردن بشریت را دشوار می کند که هر سنت ریشه دار از یک سرگرمی سرچشمه می گیرد. وقتی یک فعالیت روزمره از طریق اشتیاق ظاهر می شود، به زودی هزاران نفر تمام زندگی خود را صرف انجام آن خواهند کرد. به همین ترتیب، بسیاری از مردم بدون اینکه ظالمانه و ناپسند باشند، دست به کارهای ظالمانه و ناپسند می زنند، زیرا اتفاقات روزمره ای که هر روز با آن مواجه می شوند، ذاتاً ظالمانه و ناپسند است.

اما وقتی مدافع این دیدگاه با این ادعا شروع می‌کند که به نام علم می‌توان همه معیارهای اخلاقی معمولی (از جمله گفتن حقیقت) را نادیده گرفت، یک انسان منطقی باید در مورد این استدلال‌ها چه فکری کند؟

ترجیح می دهم پنجاه بار زیر سوگند دروغ بگویم تا حیوانی را که دوستانه دستانم را لیسیده است شکنجه کنم.

حتی اگر داشتم سگ را شکنجه می‌کردم، اعصابم را نداشت که برگردم و بپرسم چطور ممکن است کسی به دروغ گفتن چنین مرد شایسته ای شک کند.

امیدوارم افراد منطقی و انسانی پاسخ دهند که افراد شایسته حتی با سگ هم رفتار ناشایست ندارند.

اگر بدون شکنجه سگ بدست آوردن هیچ دانشی غیر ممکن است، باید بدون این علم انجام شود.

اگر از نقطه نظر اخلاقیات زنده گردان نگاه کنید، باید نه تنها اجازه آزمایش بر روی افراد را بدهید، بلکه این را اولین وظیفه ویویسکتور قرار دهید. اگر می توانید یک خوکچه هندی را قربانی کنید زیرا کمی بیشتر نشان می دهد، پس چرا یک انسان را قربانی نکنید زیرا چیزهای بیشتری را نشان می دهد؟

*ما ایمان را از دست نداده ایم، بلکه آن را از خدا به پزشکی منتقل کرده ایم.

*یک شارلاتان یک دکتر دروغین است که شما را به دنیای دیگر می فرستد، در حالی که یک پزشک واقعی به شما اجازه می دهد با مرگ طبیعی بمیرید.

درباره سیرک با حیوانات

هیجان عمومی در مورد حیوانات آموزش دیده برای من تازگی ندارد و نمی توانم درک کنم که چرا حیوانات یا بین خودشان توطئه نمی کنند و نسل بشر را نابود نمی کنند، زیرا ما ببرها را نابود می کنیم یا در ناامیدی خودکشی می کنیم.

مربیان سگ های آموخته را باید در محل مورد اصابت گلوله قرار داد: چهره آنها این را بسیار شیواتر از شلاق و رفتار آنها با موجودات بدبخت نشان می دهد.

وقتی بانوی رام کننده شیرها را تازیانه می زند، هر بار امید دارم که او را تکه تکه کنند و هر بار امیدم به جا نمی ماند.
پرندگان و ببرهایی که در اسارت به سر می‌برند، احساس دردناک‌تری نسبت به زندانیان باستیل در تصنیف‌های باستانی ایجاد می‌کنند.

من هرگز به شجاعت مربیان شیر نظر بالایی نداشته ام. در داخل قفس حداقل از مردم محافظت می شوند.

در مورد شکار

وقتی انسان بخواهد ببری را بکشد به آن می گویند وقتی ببر یک انسان را می کشد به آن می گویند تشنه خون.

وداها (مهابهاراتا): "کسی که بدن خود را با خوردن گوشت موجودات دیگر می سازد، بدون توجه به اینکه در چه بدنی متولد شده است، خود را محکوم به رنج می کند."

کتاب مقدس (پیدایش 1.29): "و خدا گفت: اینک، من هر گیاهی را که در تمام زمین است بذر می دهد، و هر درختی را که دانه میوه می دهد، به شما دادم تا بخورید." .

کتاب مقدس (پیدایش 9.4-5.): "تنها گوشت را با جانش و با خونش نخورید. خون تو را که جان تو در آن است، از دست هر جانوری خواهم گرفت.»

عیسی مسیح (فرمان ششم): "نباید بکشی."

جان کریزوستوم (حدود 347 - 407، اسقف اعظم قسطنطنیه، متکلم): «اگر می‌خواهید غذایی مغذی و سالم داشته باشید، خود را به گیاهان محدود کنید.»

اشعیا (حدود 765 قبل از میلاد، یکی از پیامبران بزرگ کتاب مقدس): «من به قربانی های سوختنی قوچ و چربی گاوهای پروار شده راضی هستم و خون گاو نر و بره و بز را نمی خواهم. و هنگامی که دعای خود را زیاد کنید، نمی شنوم، دستان شما به خون آلوده است، کسی که گاو را ذبح کند، مانند کسی است که انسان را بکشد.

اندرو لینزی (دکتر، فعال حقوق حیوانات در بریتانیا): «اگر انسانی با موهبت خاصی از جانب خداوند متولد شود، آنگاه می‌تواند کاری را انجام دهد که دیگر موجودات روی زمین نمی‌توانند، یعنی احترام و احترام به همه مخلوقات خدا و شادی آنها را به عنوان خدا خوشحال می شود.»

بودا (خداوند بودا به موعظه علیه کشتن حیوانات مشهور است و اهیمسا (عدم آسیب به موجودات زنده) و گیاهخواری را شرط لازم برای خودسازی معنوی اعلام کرد: "به هیچ موجود زنده ای آسیب ندهید."

محمد (571-632، واعظ عرب و پیامبر اسلام): «از خدا بترسید، حیوانات را شکنجه نکنید. در هنگام خدمت از آنها استفاده کنید و در صورت خستگی آنها را رها کنید و به لال ها غذا و نوشیدنی فراوان بدهید.»

لئوناردو داوینچی (1452-1519، دانشمند-نابغه ایتالیایی): «انسان واقعاً پادشاه جانوران است، زیرا او در ظلم و ستم از آنها پیشی می‌گیرد، ما با مرگ دیگران زندگی می‌کنیم.»
حتی در جوانی از گوشت خواری چشم پوشی کردم و زمانی فرا می رسد که مردم نیز مانند من به قاتل حیوانات همان گونه نگاه خواهند کرد که اکنون به قاتل یک انسان نگاه می کنند.

هوراس (65-8 قبل از میلاد، شاعر کلاسیک رومی): "جرات کن عاقل شوی، کسی که عدالت را به بعد موکول می کند، با دهقانی که امیدوار است قبل از عبور از او، کم عمق شود."

آلبرت انیشتین (1879-1955، فیزیکدان آلمانی-آمریکایی، برنده جایزه نوبل در سال 1921): "به لطف تأثیر فیزیکی صرفاً آن بر خلق و خوی انسان، سبک زندگی گیاهخواری می تواند تأثیر زیادی بر سرنوشت بشر بگذارد."

توماس آلوا ادیسون (۱۹۳۱-۱۸۴۷، مخترع آمریکایی، از جمله لامپ رشته‌ای، گرامافون و میکروفون) را اختراع کرد: «من گیاه‌خوار و مخالف الکل هستم، بنابراین می‌توانم استفاده بهتری برای ذهنم پیدا کنم».

لئو تولستوی (1828-1910، نویسنده، فیلسوف روسی): "شخص با کشتن حیوانات برای غذا، بالاترین احساسات معنوی - شفقت و ترحم برای موجودات زنده ای مانند او - را سرکوب می کند و با سبقت گرفتن از خود، قلب خود را سخت می کند. اگر بدن ما گورهای زنده ای است که حیوانات ذبح شده در آن دفن شده اند، چگونه می توانیم به صلح و رفاه روی زمین امیدوار باشیم؟ اگر انسان در جستجوی اخلاق جدی و صادق باشد، اولین چیزی که باید از آن دوری کند، گوشت خواری است... گیاهخواری معیاری است که با آن می توان تشخیص داد که میل انسان به کمال اخلاقی چقدر جدی و واقعی است. "

ویلهلم بوش (1832-1908، نویسنده و گرافیست آلمانی): «فرهنگ واقعی انسانی تنها در صورتی امکان‌پذیر است که نه تنها آدم‌خواری، بلکه هرگونه لذت از گوشت نیز آدم‌خواری تلقی شود».

امیل زولا (1840-1902، نویسنده فرانسوی): "مسئله حیوانات برای من مهم تر از این است که آیا مورد تمسخر قرار خواهم گرفت."

جی. برنارد شاو (1856-1950، نمایشنامه نویس انگلیسی-ایرلندی): «حیوانات دوستان من هستند... و من دوستانم را نمی خورم. این وحشتناک است! نه تنها با رنج و مرگ حیوانات، بلکه با این واقعیت که انسان بی جهت بالاترین گنج معنوی را در خود سرکوب می کند - همدردی و شفقت برای موجودات زنده ای مانند خودش، احساسات خود را زیر پا می گذارد، ظالم می شود.
از خدا می خواهیم که راه ما را روشن کند:
«ما را نور عطا کن، ای پروردگار نیکوکار!
کابوس جنگ نمی گذارد بخوابیم
اما روی دندان ما گوشت حیوانات مرده است.»

سون هدین (1865-1952، کاشف سوئدی آسیا): "من هرگز نمی توانم تصمیم بگیرم آتش زندگی را خاموش کنم، نمی توانم دوباره آن را روشن کنم."

مهاتما گاندی (1869-1948، سیاستمدار هندی و نماینده جنبش مقاومت بدون خشونت): "من فکر می کنم که پیشرفت معنوی مستلزم آن است که در مقطعی از کشتن موجودات زنده اطراف خود برای ارضای هوس های بدن خود دست برداریم."
عظمت و پیشرفت اخلاقی یک ملت را می توان با نحوه رفتار آن ملت با حیوانات سنجید.

آلبرت شوایتزر (1875-1965، الهیدان و دکتر مبلغ آلزاس، برنده جایزه نوبل 1952): "نظر من: ما باید در دفاع از حیوانات صحبت کنیم، گوشتخواری را کاملاً کنار بگذاریم و علیه آن صحبت کنیم."

فرانتس کافکا (1883-1924، نویسنده اتریشی-چک): "اکنون می توانم در آرامش به تو فکر کنم" (در حالی که در آکواریوم به ماهی نگاه می کنم).

آیزاک باشویس سینگر (1904، نویسنده آمریکایی، برنده جایزه نوبل ادبیات 1978): "ما همه مخلوقات خدا هستیم - و دعای ما برای رحمت و عدالت خداوند با ادامه خوردن گوشت حیواناتی که در خانه ما ذبح می شوند ناسازگار است. هوی و هوس.»
"من می روم تا یک زندگی گیاهی داشته باشم، حتی اگر تمام دنیا شروع به خوردن گوشت کنند. این اعتراض من به وضعیت جهان است. انرژی اتمی، فقر و گرسنگی، ظلم - ما باید در برابر این تلاش کنیم. گیاهخواری است. قدم من است و فکر می کنم خیلی مهم است."

بریژیت باردو (۱۹۳۴، بازیگر و مدل فرانسوی): «اگر خودت مجبور بودی حیوانی را که در بشقابت می‌افتد را بکشی، مثل من گیاه‌خوار می‌شوی».

بورواش پیتر (تنیس باز در کلاس جهانی، برنده دیویس کاپ): «من یک خانم جوان مسلمان نیستم. هاکی بازی می کردم تا اینکه نصف دندان هایم را از دست دادم، در زمین های تنیس جنگیدم... اما آنچه در کشتارگاه دیدم مرا شوکه کرد. وقتی از آنجا بیرون آمدم، قبلاً مطمئن بودم که هرگز به هیچ حیوانی آسیب نمی زنم! من قبلاً با استدلال های اقتصادی، زیست محیطی و روانی برای گیاهخواری آشنا بودم، اما این تجربه دست اول که ظلم انسان نسبت به حیوانات را برای من آشکار کرد، پایه محکم گیاهخواری من شد.

پل مک کارتنی (1942، یکی از بنیانگذاران بیتلز، برنده چندین جایزه گرمی، فرمانده فرمان امپراتوری بریتانیا): "اگر دیوارهای شیشه ای در کارخانه های فرآوری گوشت وجود داشت، همه گیاهخوار می شدند."

فیثاغورث (570-490 قبل از میلاد، فیلسوف و ریاضیدان یونان باستان): «تا زمانی که مردم حیوانات را سلاخی می کنند، یکدیگر را خواهند کشت. و در واقع، کسی که بذر قتل و درد را می کارد، نمی تواند شادی و عشق را درو کند.»

پلوتارک (حدود 45 - حدود 127، فیلسوف، زندگی نامه نویس، اخلاق شناس یونان باستان): «پیامبر باشید و همه چیز را خودتان انجام دهید، بدون برش، چماق و تبر - همانطور که گرگ ها، خرس ها و شیرها انجام می دهند و طعمه های خود را می کشند و می خورند. اما اگر ترجیح می دهید تا زمانی که قربانیتان بمیرد در حاشیه بایستید و از فرستادن کسی به جهان دیگر با دست خود متنفر هستید، پس چرا برخلاف قوانین طبیعت، به خوردن موجودات زنده ادامه می دهید؟
چه جنون غیرقابل کنترلی تو را مجبور کرد که برای خوردن گوشت حیوانات دستانت را به خون آغشته کنی.
«شما از من می‌پرسید که فیثاغورث بر چه اساسی از خوردن گوشت حیوانات خودداری کرد؟ من به نوبه خود نمی فهمم آن شخصی که برای اولین بار تصمیم گرفت دهانش را با خون آلوده کند و اجازه داد لب هایش گوشت یک موجود کشته شده را لمس کند، چه احساس، فکر یا دلیلی را هدایت کرد. در شگفتم از کسی که اجساد مرده را روی سفره‌اش به شکل تحریف‌شده اجازه داد و خواستار تغذیه روزانه‌اش شد، چیزی که اخیراً موجوداتی با استعداد حرکت، درک و صدا بودند.»

آلبرت شوایتزر (1965، الهیدان، فیلسوف، موسیقیدان و پزشک آلمانی، برنده جایزه صلح نوبل 1952): "خوبی زندگی را حمایت می کند و پرورش می دهد. شر آن را نابود می کند و مانع آن می شود.»

شلتون هربرت (1895-1985، دانشمند برجسته آمریکایی، بزرگترین نماینده مکتب بهداشت طبیعی قرن بیستم): "هیچ واقعیت واحد، هیچ استدلال واحدی برای توجیه گوشتخواری وجود ندارد که نتوان از آن استفاده کرد. آدمخواری را توجیه کند.»

وو نو (1995، سیاستمدار و دولتمرد برمه ای): «صلح روی زمین، یا هر جهان دیگری، به شدت به وضعیت ذهنی بستگی دارد. گیاهخواری وضعیت ذهنی مناسبی را برای جهان فراهم می کند... قدرت شیوه زندگی بهتری را به همراه دارد که اگر جهانی شود، می تواند به جامعه ای بهتر، عادلانه تر و صلح آمیزتر از ملت ها منجر شود.

آرتور شوپنهاور (1788-1860، متفکر آلمانی، نماینده فلسفه بدبینی): «فقدان خیالی حقوق حیوانات، این توهم که اعمال ما در مورد آنها اهمیت اخلاقی ندارد، یا به زبان اخلاقی، اینکه هیچ وظیفه ای وجود ندارد. نسبت به حیوانات، این نشان دهنده بی ادبی و بربریت ظالمانه است.»

الکساندر هومبولت (1769-1859، بنیانگذار جغرافیای علمی): "ظلم نسبت به حیوانات نمی تواند وجود داشته باشد، نه در جایی که مردم واقعاً تحصیل کرده اند، و نه در جایی که یادگیری واقعی حاکم است."

فرانسیس بیکن (1561-1626، بنیانگذار مکتب تجربی فلسفی): "با دادن غذای گوشتی به کودکان، همه بدی ها را به آنها می دهیم."

جورج کوویه (1769-1832، جانورشناس فرانسوی): "انسان شبیه هیچ حیوان گوشتخوار دیگری نیست... اندام های گوارشی... با تمام جزئیاتشان نشان دهنده یک غذای کاملا گیاهی است."

Beketov Andrey Nikolaevich (1825 - 1902، گیاه شناس روسی، معلم، شخصیت عمومی): "عشق نه تنها به بشریت، بلکه به همه موجودات زنده ... این بالاترین تجلی این ویژگی نجیب یک فرد اخلاقاً توسعه یافته - انسانیت است. آینده گیاهخواری است.»

آدام اسمیت (1723-1790، اقتصاددان اسکاتلندی، فیلسوف اخلاق؛ یکی از بنیانگذاران نظریه اقتصادی مدرن): «بسیار مشکوک است که برای حفظ زندگی به گوشت حیوانات کشته شده نیاز داشته باشیم ما غذای کامل، فراوان، مغذی و پرکالری داریم.
من اصلاً شک ندارم که نسل بشر به تدریج پیشرفت خواهد کرد و دلیل اصلی آن ترک گوشتخواری خواهد بود...

هنری دیوید ثورو (1817-1862، نویسنده، متفکر، طبیعت گرا، شخصیت عمومی، طرفدار لغو حذف) آمریکایی: «شکی ندارم که نسل بشر به تدریج بهبود خواهد یافت و دلیل اصلی آن ترک گوشتخواری خواهد بود... ”

ژان پل (1763-1825، شاعر آلمانی): «ای پروردگار عادل، از چند ساعت عذاب جهنمی حیوانات، انسان یک دقیقه لذت برای زبان می دوش!

پیتر سینگر (1938، فیلسوف): "همه انواع فیلسوفان و رهبران مذهبی تلاش می کنند تا شاگردان و پیروان خود را متقاعد کنند که حیوانات چیزی بیش از ماشین های بدون روح نیستند. اما هر کسی که تا به حال حیوانی را در خانه خود نگه داشته باشد - خواه یک سگ باشد. یک پرنده یا حتی یک موش می داند که این نظریه یک دروغ آشکار است که برای توجیه ظلم ابداع شده است.

گئورگ ویلهلم فون استرووه (1793-1864، ستاره شناس آلمانی): «تا زمانی که حیوانات دیگر از دایره زندگی معنوی که در آن قوانین و وظایف کلی به رسمیت شناخته می شود، کنار گذاشته می شوند، مردم حتی یک گام به جلو در مسیر اخلاقی برنخواهند داشت. بهبود.”
«شاید بزرگترها به کودکان توضیح دهند که نباید نسبت به حیوانات و به طور کلی موجودات ضعیف ظلم کنند. اما به محض ورود کودک به آشپزخانه، بلافاصله مرغ و غازهای کشته و کنده شده را می بیند.

فیلیپ کاپلو (یکی از اولین آمریکایی‌هایی که استاد ذن (بودایی) شد: «پس کشتار چگونه اتفاق می‌افتد؟ ...در حال حاضر عمدتاً از سه روش برای این منظور استفاده می شود: خیره کردن با پتک یا تبر، خیره کردن با به اصطلاح "تفنگ خالی" و شوک الکتریکی. وقتی حیوانات مستقیماً به محل کشتار نزدیک می شوند، احساس می کنند که چه چیزی در انتظارشان است و شروع به مقاومت می کنند. برای فشار دادن آنها به قلم های کوچک، کارگران از الکترودها یا چماق های در معرض دید استفاده می کنند. بنابراین در حالت اول با پتک ضربه محکمی به سر حیوان وارد می شود که جمجمه او می شکند و بیهوش می شود. ...اگر حیوان بزرگ و قوی باشد، موضوع با یک ضربه تمام نمی شود. ...در مورد تفنگ ساختگی، لوله این سلاح بزرگ در برابر پیشانی حیوانی قرار می گیرد که در طویله ای تنگ محبوس شده است. دو نوع از این تپانچه ها وجود دارد. اولی با نیروی بسیار زیادی از بشکه پرتاب می کند و باعث ضربه مغزی حیوان می شود. دومی یک توپ خالی شلیک می کند، که با سوراخ کردن جمجمه، به داخل نفوذ می کند و سپس دوباره به تپانچه کشیده می شود. ... انسانی ترین و کم دردسرترین راه برای بیهوش کردن حیوان قبل از مرگ، شاید شوک الکتریکی باشد. ... یک تخلیه الکتریکی از مغز قربانی عبور می کند و او را فلج و مبهوت می کند. سپس حیوان را باید با عجله ذبح کرد و از خون خارج کرد، زیرا در عرض هفت دقیقه ممکن است به خود بیاید.

سنکا (فیلسوف، شاعر و دولتمرد رواقی رومی، معلم نرون و یکی از بزرگترین نمایندگان رواقی): از خود بپرسید "اخلاق چیست؟" نه "چه چیزی در بین مردم پذیرفته شده است؟"

گلدشتاین الکساندر لئونیدوویچ (1957-2006، نویسنده، مقاله نویس روسی، برنده جایزه آنتی بوکر، سردبیر ضمیمه معروف روسی زبان "ویندوز" در روزنامه "وستی"): هر چه شخص توجه و تلاش خود را بیشتر متمرکز کند. خوردن حیوان کشته شده با بیشترین لذت برای دادن به موجود کشته شده بیشترین لذیذ بودن، قتل نفرت انگیزتر.

آلفونس دو لامارتین (1790-1869، شاعر و سیاستمدار مشهور فرانسوی): "دست خود را بر برادر خود بلند نکنید و خون هیچ موجود زنده ای را که در زمین زندگی می کنند - نه مردم، نه حیوانات اهلی، نه حیوانات و نه پرندگان - نریزید. ; در اعماق جانت، صدای نبوی تو را از ریختن خون منع می کند، زیرا در آن حیات است و نمی توانی زندگی را برگردانی.»

ژان ژاک روسو (1712-1778، نویسنده، متفکر، آهنگساز فرانسوی): «به عنوان یکی از شواهد غیرعادی بودن غذای گوشتی برای انسان، می توان به بی تفاوتی کودکان نسبت به آن و ترجیحی که همیشه به سبزیجات و سبزیجات می دهند اشاره کرد. غذاهای لبنی، کلوچه ها، میوه ها.”

آنا آخماتووا (1889-1966، شاعر، نویسنده، منتقد ادبی، منتقد ادبی، مترجم، یکی از بزرگترین شاعران روسی قرن بیستم):
"وای خدا، برای خودم می توانم همه چیز را ببخشم
اما بهتر است بره را با شاهین پنجه کنم
یا مثل مار که در مزرعه خوابشان را نیش بزند
چه آدمی باشد و برخلاف میلش ببیند
کاری که مردم انجام می دهند، و از طریق شرم زیانبار
جرات نكن كه چشمانت را به آسمان بلند بالا ببري.»

میلان کوندرا (1929، نثر نویس مدرن فرانسوی (چکسلواکی سابق) : «مهربانی واقعی یک فرد با تمام خلوص و آزادی اش فقط در رابطه با کسی که هیچ قدرتی ندارد خود را نشان می دهد. آزمون اخلاقی واقعی انسانیت، مهم ترین آزمون (آنقدر پنهان است که از نگاه ما دور می شود) ریشه در نگرش آن نسبت به کسانی دارد که به آن قدرت داده شده اند: حیوانات. و در اینجا انسان دچار یک فروپاشی کامل می شود، آنقدر کامل که همه چیز دیگر از او می آید.»

موریسی استفان پاتریک (1959، شاعر و موسیقیدان انگلیسی): «گیاهخوار شدن یک تصمیم کاملاً منطقی است. برای اکثر مردم، مغز به سادگی به طور کامل شکل نمی گیرد، به درستی کار نمی کند، مردم قادر نیستند به طور کامل درباره پیامدهای اعمال خود فکر کنند. قبلاً آنقدر در مورد ظلم به حیوانات گفته شده است که اگر به خوردن گوشت دیگران ادامه دهد، نمی توان فردی را موجودی عاقل دانست. هیچ استدلال معقولی برای کشتن حیوانات وجود ندارد.»

فریدریش نیچه (1844-1900، فیلسوف، آهنگساز، فرهنگ شناس آلمانی، نماینده خردگرایی): «تمام فلسفه باستانی بر سادگی زندگی متمرکز بود و کمی بی تکلفی را آموزش می داد. از این نظر، تعداد کمی از فیلسوفان گیاهخوار خدمتی بزرگتر از همه فیلسوفان جدید به بشریت انجام داده اند و تا زمانی که این فیلسوفان جرات و جسارت خود را جمع کنند و به دنبال روشی کاملاً متفاوت از زندگی بروند و این را با مثال خود نشان دهند، باقی خواهند ماند. فضای خالی "

رالف والدو امرسون (1803-1882، نویسنده و سیاستمدار آمریکایی): «شما به تازگی شام خورده‌اید و مهم نیست که چقدر با احتیاط، در فاصله چند کیلومتری محترمانه، مسلخ پنهان است، شما همدست هستید.

شاکیامونی بودا (سیدهاتا گوتاما) (563-483 قبل از میلاد معلم روحانی هندی): "انشالله هر چیزی که زندگی دارد از رنج رها شود.
به خاطر آرمان های نیکی و پاکی، بودیساتوا باید از خوردن گوشت حیوانات کشته شده که از نطفه، خون و امثال آن متولد شده اند، خودداری کند. برای اجتناب از ترساندن حیوانات و رهایی آنها از قید وحشت، بودیساتوا که در تلاش برای جلب شفقت است، نباید گوشت موجودات زنده را بخورد... (لانکاواتارا سوترا).
نه به خاطر برتری انسان از سایر موجودات که آنها را بی‌رحمانه عذاب می‌دهد، بلکه به این دلیل است که نسبت به همه موجودات دلسوز است. (حکمت بودایی).
همه موجودات از عذاب می ترسند، همه موجودات از مرگ می ترسند. خود را نه تنها در انسان، بلکه در هر موجود زنده ای بشناسید، نکشید و باعث رنج و مرگ نشوید.
هر موجود زنده ای همان چیزی را می خواهد که شما می خواهید. خودت را در هر موجود زنده ای درک کن (حکمت بودایی).

بقراط (حدود 460 - حدود 377 قبل از میلاد، پزشک یونان باستان، فیلسوف، طبیعت شناس، "پدر پزشکی"): "بگذارید تنها داروی شما غذا باشد.
اثرات داروهای رژیمی طولانی مدت است، در حالی که اثرات داروها گذرا هستند.

دیوژن (412؟-323؟ فیلسوف یونانی قبل از میلاد): "ما می توانیم گوشت انسان را به همان اندازه که گوشت حیوانات را می خوریم بخوریم."

پورفیری (حدود 233 - بین 301 و 305 پس از میلاد، فیلسوف یونان باستان): "کسی که از آسیب رساندن به موجودات زنده خودداری می کند ... بسیار مراقب خواهد بود که به اعضای همنوع خود آسیب نرساند خود، نسبت به سایر گونه های موجودات زنده نفرت ندارد.
فرستادن حیوانات به مسلخ و دیگ و از این طریق شرکت در قتل، و نه از روی ناگزیر بودن غذا، با پیروی از قوانین طبیعی، بلکه به خاطر لذت بردن از دیو پرخوری، هولناک است زیرا از حداکثر اندازه آن فراتر رفته است.

این عقیده وجود دارد که قدمت گیاهخواری به قدمت بشریت است. از این رو، بحث ها و تأملات پیرامون آن، دائماً شخصیت های بزرگ و نامدار سیاره ما را به اندیشه های جالبی برمی انگیزاند که بعدها به صورت نقل قول، شعر و قصیده در تاریخ ثبت شد. امروز با نگاهی به آنها، نمی توانید متقاعد شوید که در واقع افراد بی شماری وجود دارند که آگاهانه غذای حیوانی را کنار گذاشته اند. فقط همه حرف ها و ایده های آنها هنوز پیدا نشده است. با این حال، به لطف کار پر زحمت مورخان، فهرست زیر تهیه شد. شاید، مطلقاً همه علاقه مند هستند که بدانند چه کسی وارد آن شده است، صرف نظر از اینکه ما ذاتاً چه کسی هستیم و چه احساسی نسبت به آن داریم.

به طور سنتی، مردم در مورد فواید غذاهای گیاهی و مضرات گوشت فکر می کردند:

• حکیمان و فیلسوفان، دانشمندان؛
• نویسندگان، شاعران، هنرمندان، پزشکان؛
• سیاستمداران و شخصیت های سیاسی همه کشورها و مردمان؛
• نوازندگان، بازیگران، مجریان رادیو.

اما چه چیزی باعث شد که آنها گیاهخوار شوند؟ ملاحظات اخلاقی را می گویند. صرفاً به این دلیل که دومی به ما این امکان را می‌دهد که در اصل چیزها نفوذ کنیم و درد دیگران را احساس کنیم. چنین افرادی با داشتن حس دقیق عدالت، اگر کسی به خاطر آنها احساس بدی می کرد، نمی توانستند از نظرات، خواسته ها و علایق خود عبور کنند. بیایید ابتدا در مورد آنها صحبت کنیم.

حکیمان و فیلسوفان یونان و روم باستان در مورد گیاهخواری

دیوژن سینوپی(412 - 323 قبل از میلاد)

همانطور که گوشت حیوانات را می خوریم، می توانیم گوشت انسان را بخوریم.

پلوتارک(تقریباً 45 تا 127 بعد از میلاد)

"من نمی فهمم احساسات، وضعیت روحی و روانی اولین نفر باید چگونه باشد، کسی که با کشتن حیوانی شروع به خوردن گوشت خون آلود آن کرد. چگونه او با قرار دادن غذای مردار روی میز در مقابل مهمانان، آنها را کلمات "گوشت" و "خوراکی" نامید، اگر همین دیروز آنها در اطراف قدم می زدند، ناله می کردند و به همه چیز اطراف نگاه می کردند؟ دید او چگونه می تواند تصاویر بدن های مثله شده، پوست کنده و بی گناه را با خون ریخته شده تحمل کند؟ چگونه حس بویایی او بوی وحشتناک مرگ را تحمل می کرد و این همه وحشت اشتهای او را خراب نکرد؟

جنون پرخوری و طمع چگونه مردم را به گناه خونریزی سوق می دهد، در صورتی که منابع فراوانی در اطراف وجود دارد تا زندگی راحت را تضمین کند؟ آیا خجالت نمی کشند که یک محصول کشاورزی را در حد یک قربانی دریده یک کشتار قرار دهند؟ در میان آنها مرسوم است که مارها و شیرها و پلنگها را حیوان وحشی می نامند، در حالی که خود غرق در خون هستند و به هیچ وجه از آنها کمتر نیستند.

ما شیر و گرگ را نمی خوریم. ما افراد بی گناه و بی دفاع را می گیریم و بی رحمانه می کشیم.» (در مورد خوردن گوشت).

پورفیری(233 - حدود 301 - 305 پس از میلاد)

"کسی که از آسیب رساندن به موجودات زنده خودداری کند، بسیار مراقب خواهد بود که به اعضای نوع خود آسیب نرساند."

هوراس(65-8 قبل از میلاد)

«جرات کن عاقل بشی! کشتن حیوانات را متوقف کنید! کسی که عدالت را به بعد موکول می کند، مانند دهقانی است که امیدوار است قبل از عبور از رودخانه کم عمق شود.»

لوسیوس آنائوس سنکا(حدود 4 قبل از میلاد - 65 پس از میلاد)

«اصول فیثاغورثی مبنی بر اجتناب از غذاهای گوشتی، اگر درست باشد، پاکی و بی گناهی را می آموزد، و اگر نه، حداقل صرفه جویی را آموزش می دهد. آیا اگر ظلم خود را از دست بدهید ضرر شما بزرگ خواهد بود؟

انجیل صلح از Essenes حفظ شده است سخنان عیسی در مورد گیاهخواری: «و گوشت كشته شده در بدن او قبر او شود. زیرا به راستی به شما می‌گویم: هر که می‌کشد، خود را می‌کشد.

نویسندگان، شاعران، هنرمندان در مورد گیاهخواری

آثار آنها چشم، روح و قلب را به وجد می آورد. با این حال، علاوه بر خلقت خود، آنها به طور فعال مردم را ترغیب می کردند که ظلم، قتل و خشونت و در کنار هم از خوردن گوشت را کنار بگذارند.

اوید(43 قبل از میلاد - 18 پس از میلاد)

ای فانیان! از آلوده کردن بترسید
بدنشان با این غذای بد،
نگاه کن - مزارع تو پر از دانه است،
و شاخه های درختان زیر سنگینی میوه تعظیم کردند،
سبزیجات و گیاهانی که خوش طعم هستند به شما داده می شود،
هنگامی که توسط یک دست ماهر آماده می شود،
انگور از نظر خوشه غنی است،
و شبدر خوشبو عسل می دهد،
به راستی که مادر طبیعت سخاوتمند است،
به ما فراوانی از این خوراکی ها می دهد،
او همه چیز برای میز شما دارد،
همه چیز... برای جلوگیری از قتل و خونریزی.

لئوناردو داوینچی (1452 – 1519)

«به راستی که انسان پادشاه جانوران است، چه جانور دیگری می تواند در ظلم با او مقایسه شود!»

ما با کشتن دیگران زندگی می کنیم. در حال قدم زدن روی قبرها هستیم!

الکساندر پوپ (1688 – 1744)

«مثل رویای تجمل‌گرایانه،
زوال و بیماری جایگزین می شود،
پس مرگ انتقام را در درون خود دارد،
و خون ریخته شده، خواستار قصاص است.
موج خشم دیوانه
زاده این خون از ابدیت،
با به راه انداختن آفتی بر نسل بشر،
وحشی ترین جانور - انسان."

(«انشا در مورد انسان»)

فرانسوا ولتر (1694 – 1778)

پورفیری حیوانات را برادران ما می داند. آنها، درست مانند ما، دارای زندگی هستند و اصول، مفاهیم، ​​آرزوها، احساسات را با ما به اشتراک می گذارند - همان طور که ما انجام می دهیم. گفتار انسان تنها چیزی است که از آن محرومند. آیا اگر آن را داشتند، جرات می‌کردیم آنها را بکشیم و بخوریم؟ آیا ما به این برادرکشی ادامه خواهیم داد؟»

ژان ژاک روسو (1712 – 1778)

یکی از دلایل غیرمعمول بودن غذای گوشتی برای انسان، بی تفاوتی کودکان نسبت به آن است. آنها میوه ها، لبنیات، کلوچه ها، سبزیجات و غیره را ترجیح می دهند."

ژان پل (1763 – 1825)

"اوه، فقط پروردگار! انسان از چند ساعت عذاب جهنمی حیوانات یک دقیقه لذت برای زبان می دوش؟

هنری دیوید ثورو (1817 – 1862)

من شک ندارم که بشر در طول تکامل خود از خوردن حیوانات دست می کشد، همانطور که قبایل وحشی زمانی که با قبایل توسعه یافته تر تماس گرفتند از خوردن یکدیگر دست کشیدند.

لو تولستوی (1828 – 1910)

چگونه می‌توانیم به صلح و رفاه روی زمین امیدوار باشیم اگر بدن‌های ما گورهای زنده‌ای هستند که در آن حیوانات ذبح شده دفن شده‌اند؟»

«اگر انسان در جستجوی اخلاق جدی و مخلص باشد، اولین چیزی که باید از آن دوری کند، گوشت خواری است. گیاهخواری معیاری در نظر گرفته می شود که با آن می توان تشخیص داد که میل یک فرد به کمال اخلاقی چقدر جدی و خالصانه است.

جورج برنارد شاو (1859 – 1950)

"حیوانات دوستان من هستند... و من دوستانم را نمی خورم. این وحشتناک است! نه تنها با رنج و مرگ حیوانات، بلکه با این واقعیت که انسان بیهوده بالاترین گنج معنوی را در خود سرکوب می کند - همدردی و شفقت نسبت به موجودات زنده ای مانند خودش.

ما از خداوند می خواهیم که راه ما را روشن کند:
«ما را نور عطا کن، ای پروردگار نیکوکار!»
کابوس جنگ نمی گذارد بخوابیم
اما روی دندان ما گوشت حیوانات مرده است.»

جان هاروی کلوگ(۱۸۵۲ – ۱۹۴۳)، جراح آمریکایی، موسس بیمارستان بتل کریک آسایشگاه

«گوشت غذای مطلوب برای انسان نیست. این بخشی از رژیم غذایی اجداد ما نبود. غذای گوشتی یک فرآورده مشتق ثانویه است، زیرا در ابتدا تمام مواد غذایی توسط دنیای گیاهی تامین می شود. هیچ چیز سالم یا ضروری برای انسان در گوشت وجود ندارد. چیزی که در غذاهای گیاهی نمی توانست پیدا کند. گوسفند یا گاو مرده ای که در چمنزار خوابیده است مردار است. غذای لذیذی که در قصابی آراسته و آویزان شده، جسد است! فقط یک بررسی دقیق میکروسکوپی تفاوت بین لاشه زیر حصار و لاشه گوشت در مغازه را نشان می دهد، اگر نه عدم وجود کامل آنها. هر دوی آنها آلوده به باکتری های بیماری زا هستند و بوی گندیده ای متصاعد می کنند.

فرانتس کافکا(1853 - 1924) در مورد ماهی در یک آکواریوم

"اکنون می توانم با آرامش به شما نگاه کنم: من دیگر شما را نمی خورم."

آلبرت انیشتین (1879 – 1955)

هیچ چیز به اندازه گسترش گیاهخواری برای سلامت انسان و افزایش شانس حفظ حیات بر روی زمین نخواهد بود.

سرگئی یسنین (1895 – 1925)

پوسیده، دندان ها افتاده است،
طومار سال ها روی شاخ.
راننده بی ادب او را کتک زد
در مزارع تقطیر

دل با سروصدا مهربان نیست،
موش ها در گوشه ای خراش می کنند.
فکر غم انگیزی می کند
درباره تلیسه پا سفید

به مادر پسری ندادند،
اولین لذت برای استفاده در آینده نیست.
و روی چوبی در زیر صخره
نسیم پوست را به هم می زند.

به زودی در جاده گندم سیاه،
با همان سرنوشت فرزندی،
یک طناب به گردنش می بندند
و تو را به قتلگاه می برند.

رقت انگیز، غمگین و لاغر
شاخ ها در زمین فرو خواهند رفت...
او خواب یک بیشه سفید را می بیند
و چمنزارهای علفزار.

("گاو")

سیاستمداران و اقتصاددانان در مورد گیاهخواری

بنجامین فرانکلین(1706 - 1790)، سیاستمدار آمریکایی

من در شصت سالگی گیاهخوار شدم. سر روشن و هوش افزایش یافته - اینگونه تغییراتی را که پس از آن در من رخ داده است توصیف می کنم. گوشت خواری قتل ناروا است.»

مهنداس گاندی(1869 - 1948)، رهبر و ایدئولوگ جنبش آزادیبخش ملی هند

نشانگر عظمت یک ملت و میزان اخلاق در یک جامعه می تواند نحوه برخورد نمایندگان آن با حیوانات باشد.

پراساد راجندرا(1884 - 1963)، اولین رئیس جمهور هند

"هر دیدگاه یکپارچه از زندگی به عنوان یک کل، رابطه بین آنچه که یک فرد می خورد و نحوه رفتار او با دیگران را آشکار می کند. با تأمل بیشتر به این نتیجه خواهیم رسید که تنها راه برای جلوگیری از بمب هیدروژنی فرار از حالت ذهنی است که آن را ایجاد کرده است. و تنها راه برای اجتناب از ذهنیت، ایجاد احترام به همه موجودات زنده، همه اشکال زندگی تحت هر شرایطی است. و همه اینها مترادف دیگری برای گیاهخواری است.»

U خب(1907 - 1995)، نخست وزیر برمه

صلح روی زمین تا حد زیادی به وضعیت ذهن بستگی دارد. گیاهخواری وضعیت روانی مناسبی را برای جهان فراهم می کند. این قدرت شیوه زندگی بهتری را به همراه دارد که در صورت اشتراک گذاری، می تواند به جامعه ای بهتر، عادلانه تر و صلح آمیزتر از ملت ها منجر شود.»

نوازندگان و بازیگران

سوا نووگورودتسف(1940)، مجری رادیو بی بی سی.

«در باران گرفتار شدم و خیس شدم. در گل فرود آمد و کثیف شد. من آن چیز را رها کردم و افتاد. طبق همان قوانین تغییرناپذیر و فقط نامرئی، شخص چیزی را به دست می آورد که در سانسکریت کارما نامیده می شود. هر عمل و فکری زندگی آینده شما را تعیین می کند. و تمام - هر کجا که می خواهید حرکت کنید، به سمت مقدسین یا کروکودیل ها. من نمی خواهم یک قدیس شوم، اما نمی خواهم یک کروکودیل هم شوم. من یک جایی وسط هستم. من از سال 1982 گوشت نخوردم، بوی آن به مرور زمان منزجر کننده شده است، بنابراین من را با سوسیس وسوسه نمی کنید.

پل مک کارتنی (1942)

«امروزه مشکلات زیادی در سیاره ما وجود دارد. از بازرگانان، از دولت حرف‌های زیادی می‌شنویم، اما به نظر می‌رسد که قرار نیست کاری در این زمینه انجام دهند. اما شما خودتان می توانید چیزی را تغییر دهید! شما می توانید به محیط زیست کمک کنید، می توانید به جلوگیری از ظلم به حیوانات کمک کنید و می توانید سلامت خود را بهبود بخشید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که گیاهخوار شوید. پس در مورد آن فکر کنید، این یک ایده عالی است!»

میخائیل زادورنوف (1948)

زنی را دیدم که کباب می خورد. همین زن نمی تواند ذبح بره را تماشا کند. به نظر من این ریاکاری است. وقتی شخصی یک قتل آشکار را می بیند، نمی خواهد متجاوز باشد. کشتار را دیدی؟ این مانند یک انفجار هسته ای است، فقط ما می توانیم از یک انفجار هسته ای فیلمبرداری کنیم، اما در اینجا فقط انتشار وحشتناک ترین انرژی منفی را احساس می کنیم. این آخرین مرد در خیابان را وحشتناک خواهد کرد. من معتقدم فردی که برای خودسازی تلاش می کند باید از تغذیه شروع کند، حتی می توانم بگویم با فلسفه، اما این را به همه نمی دهند. امروزه افراد کمی هستند که بتوانند با فلسفه شروع کنند و به این فرمان برسند که «نباید بکش»، بنابراین درست است که با غذا شروع کنیم. از طریق غذای سالم، آگاهی پاک می شود و در نتیجه فلسفه تغییر می کند.

ناتالی پورتمن (1981)

وقتی هشت ساله بودم، پدرم مرا به یک کنفرانس پزشکی برد که در آن دستاوردهای جراحی لیزری به نمایش گذاشته شد. از مرغ زنده به عنوان کمک بصری استفاده شد. از آن زمان من گوشت نخوردم.»

جالب ترین چیز این است که این لیست بی پایان است. در بالا فقط قابل توجه ترین نقل قول ها وجود دارد. اینکه آنها را باور کنید و زندگی خود را برای بهتر شدن تغییر دهید یا نه، انتخاب شخصی هر کسی است. اما قطعا ارزش امتحان کردن را دارد!

بودا شاکیامونی (563-483 قبل از میلاد):
به یاد داشته باشید، در آینده ممکن است کسانی باشند که تحت تأثیر وابستگی خود به گوشت، استدلال های مبتکرانه مختلفی برای توجیه گوشت خواری ایجاد کنند. به هر حال، خوردن گوشت به هر شکل، به هر شکل و در هر مکان آشکارا و برای همیشه ممنوع است. من هرگز به کسی اجازه ندادم گوشت بخورد، به آن اجازه نمی‌دهم و در آینده هم اجازه نخواهم داد.»

(سورانگاما سوترا)
«احمقانی خواهند بود که در آینده ادعا خواهند کرد که من خوردن گوشت را مجاز دانستم و خودم گوشت خوردم، اما بدانید که من به کسی اجازه ندادم گوشت بخورد، اکنون اجازه نمی‌دهم و هرگز اجازه نخواهم داد که گوشت بخورد. در آینده، در هر کجا، تحت هر شرایطی و به هر شکلی، یک بار برای همیشه ممنوع است.
(Dhammapada)
«خوردن گوشت، بذر شفقت زیاد را از بین می برد».
(ماهاپرینیروانا سوترا)

دیوژن (412-323 قبل از میلاد؛ فیلسوف یونانی):
همانطور که گوشت حیوانات را می خوریم، می توانیم گوشت انسان را بخوریم.

پلوتارک (حدود 45 - حدود 127 پس از میلاد، تاریخ‌نگار و زندگی‌نامه‌نویس یونانی، که بیشتر به خاطر اثرش «زندگی‌های مقایسه‌ای» شناخته می‌شود):
من به نوبه خود حیران هستم که اولین نفر وقتی که حیوانی را کشت، گوشت خون آلود قربانی را روی لبانش آورد، چه احساسی داشت، چه حالتی داشت؟ از اجساد وهم‌آور روی میز جلوی مهمانان و لاشه‌ها، نام‌های «گوشت» و «خوراکی» را برای چیزی که همین دیروز راه می‌رفت، ناله می‌کرد و به اطراف نگاه می‌کرد، می‌داد خون بدن های بی گناه کشته، پوسته پوسته شده و مثله شده، همانطور که حس بویایی او این بوی وحشتناک مرگ را می کشد و چگونه این همه وحشت اشتهای او را خراب نمی کند وقتی گوشتی پر از درد را می جود و از خون یک زخم مرگبار می چشد؟

اما چگونه می توان این حقیقت را توضیح داد که این جنون پرخوری و طمع شما را به گناه خونریزی سوق می دهد، در حالی که منابع فراوانی در اطراف وجود دارد تا وجود راحت ما را تضمین کند؟ چه چیزی باعث می شود به زمین تهمت بیاورید که نمی توانید هر آنچه را که ما نیاز داریم را برای ما فراهم کنید؟.. خجالت نمی کشی که محصول کشاورزی را در حد یک قربانی پاره پاره کشتار قرار دهی؟ همانا در میان شما مرسوم است که مارها و پلنگ ها و شیرها را حیوان وحشی می نامند، در حالی که خود شما غرق در خون هستید و به هیچ وجه از آنها کم ندارید. آنچه آنها می کشند تنها غذای آنهاست، اما آنچه شما می کشید برای شما فقط یک هوی و هوس است.

با این حال، شیر و گرگ را برای قصاص و انتقام نمی خوریم، آنها را در آرامش رها می کنیم. ما افراد بی گناه و بی دفاع را بدون نیش کشنده یا نیش تیز می گیریم و بی رحمانه می کشیم.

اما اگر متقاعد شده‌اید که با چنین تمایلی به غذای بدنی به دنیا آمده‌اید، همانطور که معمولاً در بین مردم باور می‌شود، پس چرا خودتان چیزی را که بعداً برای غذای شما استفاده می‌شود، نمی‌کشید؟ ثابت قدم باشید و همه کارها را خودتان انجام دهید، بدون چماق، چماق و تبر - مانند گرگ، خرس یا شیر هنگام کشتن و خوردن طعمه خود. با دندان های خود یک گاو نر را گاز بگیرید، گلوی گراز را بیرون بیاورید، یک بره یا خرگوش را تکه تکه کنید و آنها را ببلعید، همانطور که شکارچیان انجام می دهند به کسانی که هنوز زنده هستند هجوم می آورند. اما، اگر ترجیح می‌دهید تا زمانی که قربانیتان بمیرد در حاشیه بایستید و از فرستادن کسی به جهان دیگر با دستان خود متنفر هستید، پس چرا برخلاف قوانین طبیعت، به خوردن موجودات زنده ادامه می‌دهید؟
("درباره خوردن گوشت")

اووید (43 قبل از میلاد - 18 پس از میلاد، شاعر رومی):

ای فانیان!
از آلوده کردن بترسید
بدنشان با این غذای بد،
نگاه کن - مزارع تو پر از دانه است،
و شاخه های درختان زیر سنگینی میوه تعظیم کردند،
سبزیجات و گیاهانی که خوش طعم هستند به شما داده می شود،
هنگامی که توسط یک دست ماهر آماده می شود،
انگور سرشار از دسته است،
و شبدر خوشبو عسل می دهد.
به راستی که مادر طبیعت سخاوتمند است،
به ما فراوانی از این خوراکی ها می دهد،
او همه چیز برای میز شما دارد،
همه چیز... برای جلوگیری از قتل و خونریزی.

سنکا (4 قبل از میلاد - 65 پس از میلاد، فیلسوف، نمایشنامه نویس و دولتمرد رومی):

"اصول پرهیز از غذاهای گوشتی که فیثاغورث فرموله کرده است، اگر درست باشد، پاکی و بی گناهی را می آموزد، اگر نادرست است، حداقل صرفه جویی را به ما می آموزد، و اگر ظلم را از دست بدهید ضرر شما چقدر خواهد بود؟ من فقط هستم. تلاش برای محروم کردن شما غذای شیرها و کرکس‌ها است، ما فقط می‌توانیم عقل سلیم خود را با جدا کردن خود از جمعیت به دست آوریم، زیرا اغلب این حقیقت که اکثریت از آنها حمایت می‌کنند می‌تواند نشانه‌ای مطمئن از فاسد بودن یک دیدگاه خاص باشد. از خود بپرسید: «چه چیزی در میان مردم پذیرفته شده است؟» میانه رو، مهربان و منصف باشید، برای همیشه از خونریزی چشم پوشی کنید.

پورفیری (حدود 233 - بین 301 و 305 پس از میلاد، فیلسوف یونانی، نویسنده تعدادی رساله فلسفی):

"کسی که از آسیب رساندن به موجودات زنده خودداری می کند ... بسیار مراقب خواهد بود که به اعضای گونه خود آسیب نرساند، اما کسی که همنوعان خود را دوست دارد از سایر گونه های موجودات زنده متنفر نیست.

فرستادن حیوانات به مسلخ و دیگ و شرکت در قتل و نه از روی ناگزیر بودن غذا و پیروی از قوانین طبیعی طبیعت، بلکه به خاطر لذت و افراط در دیو پرخوری، ظلمی بزرگ است.

خوب، آیا این پوچ نیست، با دیدن اینکه چه تعداد از نمایندگان نسل بشر فقط با غرایز زندگی می کنند، بدون داشتن عقل و شعور، می بینیم که چه تعداد از آنها در خشم، پرخاشگری و ظلم از درنده ترین جانوران خود پیشی می گیرند و فرزندان و والدین خود را می کشند؟ تبدیل شدن به ظالم و ابزار ظلم (آیا این پوچ نیست؟)، تصور کنیم که باید با آنها انصاف داشته باشیم و تمام تصورات عدالت را نسبت به گاو نر که مزارع ما را شخم می‌زند، به سگی که از ما محافظت می‌کند، نسبت به کسانی که می‌دهند، کنار بگذاریم. سفره ما را شیر می دهد و بدن ما را به پشم خود می پوشاند؟ آیا این وضعیت بیش از حد پوچ و غیر منطقی نیست؟»
("امتناع غذای گوشتی")

لئوناردو داوینچی (1452-1519، نقاش، مجسمه‌ساز، معمار، مهندس مخترع و دانشمند ایتالیایی):

"به راستی که انسان پادشاه حیوانات است، زیرا چه حیوان دیگری می تواند در ظلم با او مقایسه شود."
"ما با کشتن دیگران زندگی می کنیم: در حال قدم زدن روی قبرها هستیم!"
("لئوناردو داوینچی"، D.S. Merezhkovsky)
از کودکی از خوردن گوشت پرهیز می‌کردم و معتقدم زمانی می‌رسد که افرادی مثل من به کشتن یک حیوان همانطور که اکنون به کشتن یک انسان نگاه می‌کنند، می‌نگرند.»
("یادداشت های داوینچی")

میشل دو مونتین (1533-1592، فیلسوف اومانیست فرانسوی، مقاله‌نویس):

"در مورد من، من هرگز نتوانستم بدون لرزیدن تماشا کنم که چگونه حیوانات بی گناه و بی دفاع که هیچ تهدیدی برای ما ندارند و هیچ آسیبی به ما نرسانده اند، بی رحمانه توسط انسان مورد آزار و اذیت و نابودی قرار می گیرند.

افلاطون در توصیف خود از عصر طلایی زیر زحل، از جمله ویژگی‌های نژاد بشر را توانایی برقراری ارتباط با دنیای حیوانات توصیف می‌کند. انسان با کاوش و شناخت آن، تمام صفات واقعی آن را می شناسد و از تفاوت های موجود در میان نمایندگان آن آگاه می شود. از این طریق، انسان به دانش و احتیاط کامل دست می یابد و در آرامش و هماهنگی با شادی زندگی می کند که فقط می توانیم رویای آن را داشته باشیم. آیا برای محکوم کردن بی‌احتیاطی انسان در رفتار با برادران کوچک‌ترمان، به استدلال‌های قانع‌کننده‌تر دیگری نیاز داریم؟»
("عذرخواهی برای ریموند سباند")

الکساندر پوپ (1688-1744، شاعر انگلیسی):

مثل یک رویای تجملاتی خراب
زوال و بیماری جایگزین می شود،
پس مرگ انتقام را در درون خود دارد،
و خون ریخته شده، خواستار قصاص است.
موج خشم دیوانه
زاده این خون از ابدیت،
با به راه انداختن آفتی بر نسل بشر،
وحشی ترین جانور - انسان.
(«انشا در مورد انسان»)

فرانسوا ولتر (۱۶۹۴-۱۷۷۸، نویسنده و فیلسوف فرانسوی):

پورفیری حیوانات را برادران ما می‌داند، زیرا آنها نیز مانند ما دارای زندگی هستند و اصول زندگی، احساسات، مفاهیم، ​​حافظه، آرزوها را با ما به اشتراک می‌گذارند - گفتار انسانی تنها چیزی است که آنها از آن محروم هستند. آیا اگر آنها داشتند جرأت می‌کردیم آنها را بکشیم و بخوریم آیا به این برادرکشی ادامه می‌دهیم؟

بنجامین فرانکلین (1706-1790، سیاستمدار، دیپلمات و دانشمند برجسته آمریکایی):

"من در شصت سالگی گیاهخوار شدم. سر روشن و هوش افزایش یافته - اینگونه تغییراتی را که بعد از آن در من رخ داد توصیف می کنم. گوشت خواری قتل ناروا است."

ژان ژاک روسو (1712-1778، نویسنده و فیلسوف):

به عنوان یکی از شواهد غیرمعمول بودن غذای گوشتی برای انسان، می‌توان به بی‌تفاوتی کودکان نسبت به آن و ترجیح همیشه به میوه‌ها، لبنیات، کلوچه‌ها، سبزیجات و غیره اشاره کرد.

آرتور شوپنهاور (1788-1860، فیلسوف آلمانی):

از آنجایی که شفقت نسبت به حیوانات به طور جدایی ناپذیری با ویژگی های مثبت شخصیت انسان پیوند خورده است، می توان با اطمینان گفت که هر کسی که از حیوانات سوء استفاده می کند نمی تواند فرد خوبی باشد.

جرمی بنتام (1748-1832، فیلسوف، اقتصاددان و حقوقدان انگلیسی):

«روزی خواهد رسید که همه نمایندگان دنیای حیوانات به آن حقوق مسلمی دست خواهند یافت که فقط قدرت استبداد جرات نقض آن را دارد... یک روز خوب بالاخره متوجه خواهیم شد که تعداد اندام ها، کیفیت خز یا ساختار از ستون فقرات دلیل کافی برای تعیین سرنوشت نیست موجودی ارتباطی نسبت به نوزادی که یک روزه است، یا حتی یک ماهه است نه اینکه آیا آنها می توانند استدلال کنند، بلکه آیا آنها قادر به رنج هستند؟
(اصول اخلاق و قانونگذاری)

پرسی بیش شلی (1792-1822، شاعر انگلیسی):

تنها از طریق نرم کردن و تزیین گوشت مرده در فرآیند پخت و پز، برای جویدن و هضم غذا مناسب می شود و ظاهر یک آشغال خونی را از دست می دهد که فقط می تواند باعث ترس و انزجار تهوع آور شود برای انجام آزمایشی، همانطور که پلوتارک به ما توصیه می کند انجام دهیم: دندان های یک گوسفند زنده را درآورید و سرش را در روده های آن فرو برد، تشنگی خود را با خون تازه فرو نشاند... و هنوز از وحشت کاری که انجام داده بود بهبود نیافته است. اجازه دهید او به ندای طبیعت خود که برعکس فریاد می زند گوش دهد و سعی کند بگوید: "طبیعت مرا این گونه آفریده است و این سهم من است." آنگاه و تنها در این صورت او فردی کاملاً سازگار خواهد بود. رالف والدو امرسون (1803-1883، مقاله‌نویس، فیلسوف و شاعر آمریکایی):
"شما تازه شام ​​خورده اید و مهم نیست که چقدر با دقت مسلخ از نگاه ناخواسته شما پنهان است، مهم نیست که چقدر شما را از هم جدا می کند، همدستی آشکار است."

آنی بسانت (1847-1933، فیلسوف انگلیسی، انسان‌گرا و فعال اجتماعی، شرکت‌کننده فعال در جنبش آزادی‌بخش در هند):

«مصرف‌کنندگان گوشت مسئول تمام دردها و رنج‌هایی هستند که از خوردن گوشت ناشی می‌شود و ناشی از خوردن موجودات زنده به عنوان غذا است. ، دردهای بی پایان ترسی که این موجودات نگون بخت محکوم به نابودی برای ارضای هوس های خوراکی انسان هستند ... این همه درد بار سنگینی بر دوش نسل بشر می گذارد ، سرعت را کاهش می دهد ، مانع از پیشرفت و توسعه آن می شود ... "

لئو تولستوی (1828-1910، نویسنده اومانیست روسی):

"این وحشتناک است نه رنج و مرگ موجودات زنده، بلکه روشی است که شخص بی جهت بالاترین اصل معنوی را در خود سرکوب می کند - احساس شفقت و ترحم نسبت به موجودات زنده ای مانند او - و با پایمال کردن احساسات خود، ظالمانه می شود! اما چگونه این فرمان در قلب انسان قوی است - نه کشتن موجودات زنده!
از این واقعیت خجالت نکشید که اگر از خوردن گوشت امتناع کنید، تمام اعضای نزدیک خانواده شما به شما حمله می کنند، شما را محکوم می کنند و به شما می خندند. اگر گوشت خواری امری بی تفاوت بود، گوشتخواران به گیاهخواری حمله نمی کردند. آنها عصبانی هستند زیرا در زمان ما قبلاً از گناه خود آگاه هستند ، اما هنوز قادر به رهایی خود از آن نیستند.

جان هاروی کلوگ (1852-1943، جراح آمریکایی، موسس بیمارستان بتل کریک آسایشگاه):

"گوشت محصول غذایی بهینه برای انسان نیست و از نظر تاریخی در رژیم غذایی اجداد ما گنجانده نشده است. گوشت یک محصول ثانویه و مشتق شده است، زیرا در ابتدا همه مواد غذایی توسط دنیای گیاهی تامین می شود. هیچ چیز مفید یا غیر قابل جایگزینی در گوشت وجود ندارد. بدن انسان که در غذای گیاهی یافت نمی‌شود، مردار می‌گویند مملو از باکتری های بیماری زا است و بوی گندیده ای متصاعد می کند."

جورج برنارد شاو (1856-1950، نمایشنامه نویس و منتقد انگلیسی):

"چرا مرا به خاطر این که ترجیح می‌دهم متواضعانه غذا بخورم پاسخگو می‌دانی؟ اگر روی اجساد سوخته چاق شده بودم، بهتر بود این کار را می‌کردی.
حیوانات."
وقتی یک انسان بخواهد ببری را بکشد اسمش را ورزش می گذارد و وقتی ببری بخواهد مردی را بکشد اسمش را می گذارد تشنگی به خون.
"حیوانات دوستان من هستند... و من دوستانم را نمی خورم."
من در وصیت نامه خود را در مورد سازماندهی مراسم تشییع جنازه خود بیان کردم، دسته ای از گاو نر، گوسفند، خوک، گله پرندگان و یک آکواریوم متحرک با همه حاضران روسری‌های سفید را به نشانه احترام به مردی که در ابدیت فرو رفته و در طول زندگی‌اش همنوعان خود را نخورده است، می‌پوشد.»
"به انرژی باورنکردنی که در یک بلوط وجود دارد فکر کنید! شما آن را در زمین دفن می کنید و مانند یک درخت بلوط قدرتمند شلیک می کند. یک گوسفند را دفن کنید و چیزی جز یک جسد پوسیده به دست نمی آورید."

الا ویلر ویلکاکس (۱۸۵۳-۱۹۱۹، شاعر و داستان‌نویس آمریکایی):

من صدای هزاران موجود گنگ هستم،
از طریق من گنگ صحبت خواهد کرد،
و به گوش جهانیان ناشنوا از رنج آنها
من سعی می کنم حقیقت تلخ را بیان کنم.
ما با یک اراده بالاتر متولد می شویم:
هم پرنده گنجشک و هم انسان پادشاه طبیعت هستند.
خداوند متعال به همان اندازه روح را عطا فرموده است
پردار، پشمالو و همه موجودات دیگر.
و من نگهبان برادرانمان هستم
Herald of Nature - پرندگان، حیوانات.
من با این نبرد نابرابر خواهم جنگید،
تا زمانی که این دنیا مهربان تر شود.

رابیندرانات تاگور (1861-1941، شاعر هندی بنگالی، برنده جایزه نوبل):

ما قادر به مصرف گوشت هستیم فقط به این دلیل که در حال حاضر به این فکر نمی کنیم که اعمال ما چقدر ظالمانه و گناه آلود است، جنایاتی که فقط در چارچوب جامعه بشری هستند، جنایاتی که غیرقانونی بودن آنها فقط در انحراف از پذیرفته شده است. هنجارها، آداب و رسوم یکی از اینها نیست، این یک گناه اساسی است، و مشاجره و تعابیر نمی تواند در مورد آن اعمال شود، ما را از ظلم محافظت می کند همیشه به وضوح کمتر شنیده می شود، ما بارها و بارها به ظلم و ستم ادامه می دهیم، این کار را به راحتی انجام می دهیم، با خوشحالی، همه ما - راستش را بگوییم، ما عجله داریم کسانی را که به ما نمی پیوندند عجیب و غریب این دنیا خطاب کنیم...

و اگر حتی پس از بیدار شدن ترحم در قلبمان، ترجیح می دهیم احساسات خود را سرکوب کنیم تا با دیگران در شکار همه موجودات زنده همگام شویم، بدین وسیله به همه خوبی هایی که در درونمان می درخشد توهین می کنیم. من یک سبک زندگی گیاهی را برای خودم انتخاب کرده ام."

استاد ذن ایکیو:

نجات پرندگان، حیوانات، از جمله خود ما، هدف اعمال مذهبی شاکیامونی است.

موریس مترلینک (1862-1949، نمایشنامه‌نویس، مقاله‌نویس و شاعر بلژیکی):
اگر فقط یک روز انسان از امکان زندگی بدون گوشت آگاه شود، نه تنها به معنای یک انقلاب اساسی اقتصادی، بلکه پیشرفت چشمگیر در اخلاق و اخلاق جامعه خواهد بود.

H. G. Wells (1866-1946، رمان‌نویس و مورخ انگلیسی):

در دنیای مدینه فاضله قبلاً چیزی به نام گوشت وجود ندارد، اما اکنون حتی فکر کشتارگاه ها در میان جمعیتی که تحصیلات جهانی دارند و تقریباً به همان سطح از کمال فیزیکی هستند، غیرممکن است برای پیدا کردن کسی که متعهد می شود یک گوسفند یا خوک مرده را کنده شود، ما هرگز جنبه بهداشتی خوردن گوشت را کاملاً درک نکردیم، من هنوز به یاد دارم که چگونه از بسته شدن آن لذت می بردم آخرین کشتارگاه."
("آرمان شهر مدرن")

مهنداس گاندی (1869-1948، رهبر و ایدئولوگ جنبش آزادیبخش ملی هند، شخصیت برجسته عمومی و سیاسی):

«نشانگر عظمت یک ملت و میزان اخلاق در یک جامعه می تواند نحوه برخورد نمایندگان آن با حیوانات باشد.
من گوشت حیوانات ذبح شده را برای ما غذای ضروری نمی دانم. برعکس، من متقاعد شده ام که خوردن گوشت برای انسان غیرقابل قبول است. ما در تلاش برای کپی برداری از حیوانات پایین تر اشتباه می کنیم، در حالی که در واقع از آنها در توسعه پیشی می گیریم.
تنها راه زندگی این است که بگذاری دیگران زندگی کنند.

حفاظت از گاو برای من یکی از قابل توجه ترین پدیده ها در تمام تکامل بشر است، زیرا انسان را فراتر از مرزهای نوع خود می برد. گاو برای من نماد تمام دنیای حیوانات است. از طریق گاو، انسان فرا خوانده می شود تا وحدت خود را با همه موجودات زنده درک کند... گاو آواز ترحم است... حفاظت از گاو نماد حفاظت از همه موجودات گنگ خداست... دعای ایستاده ها زیر ما در پله های تکامل بی کلام است و این نقطه قوت آن است.

آلبرت شوایتزر (1875-1965، دکتر مبلغ معروف که سهم قابل توجهی در توسعه مراقبت های بهداشتی در آفریقا داشت، الهیدان، موسیقیدان، برنده جایزه صلح نوبل برای سال 1952):

"وقتی هر حیوانی مجبور به خدمت به انسان می شود، رنجی که در نتیجه آن متحمل می شود مشکل مشترک ماست. هیچ کس، تا زمانی که اوقادر به جلوگیری از این امر، نباید از درد و رنجی که نمی‌خواهد مسئول آن شناخته شود چشم پوشی کند. هیچ کس نباید از مشکل فاصله بگیرد و فکر کند که این به او مربوط نیست. هیچ کس نباید از زیر بار مسئولیت شانه خالی کند. تا زمانی که ظلم عمومی نسبت به حیوانات وجود دارد، تا زمانی که ناله های موجودات گرسنه و تشنه بدون توجه از واگن های راه آهن شنیده می شود، تا زمانی که ظلم در کشتارگاه ها حاکم است و بسیاری از حیوانات با مرگ های وحشتناکی به دستان غیر ماهر مواجه می شوند. آشپزخانه‌های ما، تا زمانی که حیوانات مجبور به تحمل عذاب وصف ناپذیر از سوی افراد بی‌قلب شوند یا هدف بازی‌های بی‌رحمانه فرزندانمان باشند، تا آن زمان همه ما مقصریم و بار مسئولیت هر اتفاقی را که می‌افتد با هم به دوش می‌کشیم.»

"خوب - حمایت و گرامی داشتن زندگی است. شر - نابود می کند و مانع آن می شود."
«شخصی را زمانی می‌توان اخلاقی نامید که وظیفه‌اش را برای محافظت از همه موجودات زنده‌ای که قادر به محافظت از آن‌ها است، انجام دهد و تا آنجا که ممکن است از آسیب رساندن به موجودات زنده اجتناب کند این سوال را نپرسید که تا چه حد یا شکل دیگری از زندگی سزاوار همدردی با خودش است یا آنقدر که می تواند احساس کند، زندگی برای او مقدس است برگی از درخت، به گلی دست نمی‌زند و سعی می‌کند حتی یک حشره را هنگام راه رفتن له نکند، اگر در یک عصر تابستانی زیر نور چراغ کار می‌کند، ترجیح می‌دهد پنجره را ببندد و در حالت گرفتگی کار کند. تماشا کن که پروانه ها یکی پس از دیگری با بال های آواز بر روی میز او می افتند."

«این واقعیت که حیوانات، قربانیان بی‌صدا تجارب بسیاری هستند، با درد و رنج خود به انسان رنج‌دیده خدمات بزرگی ارائه کرده‌اند، دلالت بر وجود پیوندی جدید و منحصربه‌فرد، همبستگی بین ما و دنیای حیوانات دارد این یک مسئولیت جدید است که بر دوش همه ما قرار می گیرد تا به همه موجودات زنده، تحت هر شرایطی، به اندازه ای که در توان ماست، نیکی کنیم، وقتی من به حشره ای کمک می کنم تا از دردسر بیرون بیاید، هر کاری که انجام می دهم فقط تلاشی برای جبران آن است بخشی از گناهی که به خاطر همه این جنایات علیه برادران کوچکمان است.
(«تمدن و اخلاق»)

آلبرت اینشتین (1879-1955، فیزیکدان نظری):

من معتقدم که رژیم گیاهخواری، اگر فقط به دلیل تأثیر فیزیکی صرفاً بر خلق و خوی انسان باشد، باید تأثیر بسیار مفیدی بر سرنوشت بشر داشته باشد.
هیچ چیز به اندازه گسترش گیاهخواری برای سلامتی انسان و افزایش شانس حفظ حیات روی زمین نخواهد بود."

فرانتس کافکا (۱۸۸۳-۱۹۲۴، نویسنده مشهور اتریشی- چک):

"اکنون می توانم با آرامش به شما نگاه کنم: من دیگر شما را نمی خورم."
(این همان چیزی است که نویسنده هنگام تحسین ماهی در آکواریوم گفت.)

پراساد راجندرا (1884-1963، اولین رئیس جمهور جمهوری هند):

"هر دیدگاه یکپارچه از زندگی به عنوان یک کل به طور اجتناب ناپذیری رابطه بین آنچه که یک فرد می خورد و نحوه ارتباط او با دیگران را آشکار می کند. با تفکر بیشتر (نه چندان خارق العاده) به این نتیجه خواهیم رسید که تنها راه برای جلوگیری از بمب هیدروژنی است. دور شدن از حالت اولیه ذهنی که این بمب را ایجاد کرده است و تنها راه فرار از این ذهنیت ایجاد احترام به همه موجودات زنده، همه اشکال زندگی، تحت هر شرایطی است.
و همه اینها مترادف دیگری برای گیاهخواری است."

هربرت شلتون (1895-1985، پزشک معروف آمریکایی طبیعی):

«آدم‌خوارها برای شکار بیرون می‌روند، شکار خود را ردیابی می‌کنند و می‌کشند - یک نفر دیگر، سپس او را سرخ می‌کنند و می‌خورند، دقیقاً همانطور که با هر بازی دیگری انجام می‌دهند، هیچ حقیقت واحدی وجود ندارد، هیچ استدلالی برای توجیه گوشت‌خوری وجود ندارد نمی توان از آن برای توجیه آدم خواری نیز استفاده کرد."
("تغذیه کامل")

ایزاک باشویس سینگر (1904-1991، نویسنده، برنده جایزه نوبل):

«...به راستی که حق تعالی در زمان آفرینش جهان ناگزیر شد برای مدتی نور تابش خود را کمرنگ کند؛ معلوم است که آزادی انتخاب بدون رنج نیست. اما از آنجا که حیوانات دارای آزادی انتخاب نیستند. چرا باید عذاب بکشند؟"

سوا نووگورودتسف (1940، مجری رادیو بی بی سی):

اگر در باران گیر کردی، اگر در گل و لای بیفتی، کثیف می شوی، طبق همان قوانین تغییرناپذیر و نامرئی، آدمی به دست می آورد در سانسکریت کارما نامیده می شود.
من یک جایی وسط هستم. من از سال 1982 گوشت نخوردم، بوی آن به مرور زمان منزجر کننده شده است، بنابراین من را با سوسیس وسوسه نمی کنید.
(ویژه برای "غذا برای فکر")

پل مک کارتنی (1942، نوازنده):

"امروز مشکلات زیادی در سیاره ما وجود دارد. ما سخنان زیادی از تاجران، از دولت می شنویم، اما به نظر می رسد که آنها هیچ کاری در مورد آن انجام نمی دهند. اما شما خودتان می توانید چیزی را تغییر دهید! شما می توانید به محیط زیست کمک کنید. شما می توانید به توقف رفتار ظالمانه با حیوانات کمک کنید و فقط کافی است گیاهخوار شوید.

میخائیل نیکولاویچ زادورنوف (1948، نویسنده):

"من دیدم زنی در حال خوردن کباب است. همین زن نمی تواند ذبح بره را تماشا کند. من فکر می کنم این ریاکاری است. وقتی کسی یک قتل آشکار را می بیند نمی خواهد متجاوز باشد. آیا شما قتل عام را دیده اید؟ این مانند یک قتل است. انفجار هسته ای، فقط ما یک انفجار هسته ای هستیم که می توانیم فیلم برداری کنیم، اما در اینجا فقط وحشتناک ترین انرژی منفی را احساس می کنیم حتی می‌توانم بگویم با فلسفه، اما اکنون به همه داده نمی‌شود که بتوانند با فلسفه شروع کنند و به این فرمان برسند که «نباید بکشی»، پس درست است که از غذا شروع کنیم. از طریق غذای سالم، آگاهی پاک می شود و بنابراین، فلسفه تغییر می کند.

ناتالی پورتمن (1981، بازیگر):

زمانی که من هشت ساله بودم، پدرم مرا به یک کنفرانس پزشکی برد که در آن دستاوردهای جراحی لیزری به نمایش گذاشته شد.

بودا شاکیامونی

(563-483 قبل از میلاد): «به خاطر آرمان های نیکی و پاکی، بودیساتوا باید از خوردن گوشت حیوانات کشته شده که از نطفه، خون و امثال آن متولد شده اند، خودداری کند. برای جلوگیری از ترساندن حیوانات و رهایی آنها از قید وحشت، بودیساتوا که برای به دست آوردن شفقت تلاش می کند، نباید گوشت موجودات زنده را بخورد.»
(لانکاواتارا سوترا)

دیوژن

(412-323 قبل از میلاد؛ فیلسوف یونانی): «ما می‌توانیم به همان اندازه که گوشت حیوانات را بخوریم، گوشت انسان را بخوریم».

عیسی

«و گوشت موجودات کشته شده در بدن او قبر خودش خواهد شد. زیرا به راستی به شما می‌گویم، هر که می‌کشد، خود را می‌کشد.
(انجیل صلح اسینی)

اوید

(43 قبل از میلاد – 18 پس از میلاد، شاعر رومی): ای مردمان! از هتک حرمت بدن خود با این غذای نامقدس برحذر باشید - مزارع شما پر از دانه است و شاخه های درختان زیر بار میوه ها خم می شوند، سبزی ها و سبزی هایی که با دستی ماهرانه تهیه می شوند به شما داده می شود. ، انگور خوشه است و شبدر خوشبو عسل می دهد. به راستی که مادر طبیعت سخاوتمند است، به ما فراوانی از این غذاهای لذیذ را می دهد، او همه چیز را برای سفره شما دارد، همه چیز ... برای جلوگیری از قتل و خونریزی.
مارها و پلنگ ها و شیرها را جانوران وحشی می نامید در حالی که خودتان غرق در خون هستید و به هیچ وجه از آنها پایین نیستید. آنچه آنها می کشند تنها غذای آنهاست، اما آنچه شما می کشید برای شما فقط یک هوی و هوس است.
با این حال، شیر و گرگ را برای قصاص و انتقام نمی خوریم، آنها را در آرامش رها می کنیم. ما افراد بی گناه و بی دفاع را بدون نیش کشنده یا نیش تیز می گیریم و بی رحمانه می کشیم.
اما اگر متقاعد شده‌اید که با چنین تمایلی به غذای بدنی به دنیا آمده‌اید، همانطور که معمولاً در بین مردم باور می‌شود، پس چرا خودتان چیزی را که بعداً برای غذای شما استفاده می‌شود، نمی‌کشید؟ ثابت قدم باشید و همه کارها را خودتان انجام دهید، بدون چماق، چماق و تبر - مانند گرگ، خرس یا شیر هنگام کشتن و خوردن طعمه خود. با دندان های خود یک گاو نر را گاز بگیرید، گلوی گراز را بیرون بیاورید، یک بره یا خرگوش را تکه تکه کنید و آنها را ببلعید، همانطور که شکارچیان انجام می دهند به کسانی که هنوز زنده هستند هجوم می آورند. اما اگر ترجیح می دهید تا زمانی که قربانیتان بمیرد در حاشیه بایستید و از فرستادن کسی به دنیای دیگر با دستان خود متنفرید، پس چرا برخلاف قوانین طبیعت، به خوردن موجودات زنده ادامه می دهید؟
("درباره خوردن گوشت")
سنکا

(4 قبل از میلاد - 65 پس از میلاد، فیلسوف، نمایشنامه نویس و دولتمرد رومی):
اصول پرهیز از غذای گوشتی که توسط فیثاغورث تدوین شده است، اگر درست باشد، پاکی و بی گناهی را آموزش می دهد. اگر دروغ می‌گویند، لااقل صرفه‌جویی را به ما می‌آموزند، و اگر ظلم خود را از دست بدهید، ضرر شما چقدر بزرگ خواهد بود؟ من فقط سعی می کنم شما را از غذای شیر و کرکس محروم کنم. ما می‌توانیم عقل سلیم خود را تنها با جدا کردن خود از جمعیت پیدا کنیم - زیرا اغلب این واقعیت که اکثریت از آن حمایت می‌کنند می‌تواند به عنوان نشانه‌ای مطمئن از انحراف یک دیدگاه یا مسیر عمل خاص باشد. از خود بپرسید: "اخلاق چیست؟"، نه "چه چیزی در بین مردم پذیرفته شده است؟" معتدل و خویشتن دار، مهربان و منصف باش، برای همیشه از خونریزی چشم پوشی کن.»

پلوتارک

(حدود 45 - حدود 127 پس از میلاد، تاریخ‌نگار و زندگی‌نامه‌نویس یونانی، که بیشتر به‌خاطر اثرش «زندگی‌های مقایسه‌ای» شناخته می‌شود):
من به نوبه خود متحیر هستم که اولین انسان وقتی که حیوانی را کشت و گوشت خون آلود قربانی را به لبانش آورد، چه احساسی، چه حالتی یا روحی داشت؟ چگونه می تواند با گذاشتن اجساد وحشیانه و مردار روی میز جلوی مهمانان، نام های «گوشت» و «خوراکی» را به چیزی بدهد که همین دیروز راه می رفت، ناله می کرد، نفخ می کرد و به اطراف نگاه می کرد؟ دید او چگونه می تواند تماشای خون ریخته شده مردم بیگناه کشته شده، بدن های پوسته پوسته و مثله شده را تحمل کند؟ چگونه حس بویایی او این بوی وحشتناک مرگ را تحمل می کند و چگونه این همه وحشت اشتهای او را خراب نمی کند وقتی گوشتی پر از درد می جود و خون زخمی مرگبار را می چشد.
اما چگونه می توان این حقیقت را توضیح داد که این جنون پرخوری و طمع شما را به گناه خونریزی سوق می دهد، در حالی که منابع فراوانی در اطراف وجود دارد تا وجود راحت ما را تضمین کند؟ چه چیزی باعث می شود به زمین تهمت بیاورید که نمی توانید هر آنچه را که ما نیاز داریم را برای ما فراهم کنید؟.. خجالت نمی کشی که محصول کشاورزی را در حد یک قربانی پاره پاره کشتار قرار دهی؟ واقعاً در بین شما رایج است.
پورفیری

(حدود 233 - بین 301 و 305 پس از میلاد، فیلسوف یونانی، نویسنده تعدادی رساله فلسفی):
"کسی که از آسیب رساندن به موجودات زنده خودداری می کند ... بسیار مراقب خواهد بود که به اعضای گونه خود آسیب نرساند. کسی که همنوعان خود را دوست دارد از دیگر موجودات زنده متنفر نیست.
فرستادن حیوانات به مسلخ و دیگ و شرکت در قتل و نه از روی ناگزیر بودن غذا و پیروی از قوانین طبیعی طبیعت، بلکه به خاطر لذت و افراط در دیو پرخوری، ظلمی بزرگ است.
خوب، آیا این پوچ نیست، با دیدن اینکه چه تعداد از نمایندگان نسل بشر فقط با غرایز زندگی می کنند، بدون داشتن عقل و شعور، می بینیم که چه تعداد از آنها در خشم، پرخاشگری و ظلم از درنده ترین جانوران خود پیشی می گیرند و فرزندان و والدین خود را می کشند؟ تبدیل شدن به ظالم و ابزار ظلم، (آیا بیهوده نیست) تصور کنیم که باید با آنها انصاف داشته باشیم، و تمام تصورات عدالت را در برابر گاو نر که مزارع ما را شخم می‌زند، در برابر سگی که از ما محافظت می‌کند، در برابر کسانی که می‌دهند، کنار بگذاریم. سفره ما را شیر می دهد و بدن ما را به پشم خود می پوشاند؟ آیا این وضعیت بیش از حد پوچ و غیر منطقی نیست؟»
("امتناع از غذای گوشت")

لئوناردو داوینچی

(1452-1519، نقاش، مجسمه ساز ایتالیایی،
معمار، مهندس مخترع و دانشمند):
"به راستی که انسان پادشاه حیوانات است، زیرا چه حیوان دیگری می تواند در ظلم با او مقایسه شود."
ما با کشتن دیگران زندگی می کنیم: ما در حال قدم زدن روی قبرها هستیم!
("عاشقانه لئوناردو داوینچی"، D.S. Merezhkovsky)
از کودکی از خوردن گوشت پرهیز می‌کردم و معتقدم زمانی می‌رسد که افرادی مثل من به کشتن یک حیوان همانطور که اکنون به کشتن یک انسان نگاه می‌کنند، می‌نگرند.»
("یادداشت های داوینچی")

میشل دو مونتن

(1533-1592، فیلسوف اومانیست فرانسوی، مقاله‌نویس):
"در مورد من، من هرگز نتوانستم بدون لرزیدن تماشا کنم که چگونه حیوانات بی گناه و بی دفاع که هیچ تهدیدی برای ما ندارند و هیچ آسیبی به ما نرسانده اند، بی رحمانه توسط انسان مورد آزار و اذیت و نابودی قرار می گیرند.
افلاطون در توصیف خود از عصر طلایی زیر زحل، در میان چیزهای دیگر، ویژگی هایی از نوع بشر را به عنوان توانایی برقراری ارتباط با دنیای حیوانات به تصویر می کشد. انسان با کاوش و شناخت آن، تمام صفات واقعی آن را می شناسد و از تفاوت های موجود میان نمایندگان آن آگاه است. از این طریق، انسان به دانش و احتیاط کامل دست می یابد و در آرامش و هماهنگی با شادی زندگی می کند که فقط می توانیم رویای آن را داشته باشیم. آیا برای محکوم کردن بی‌احتیاطی انسان در رفتار با برادران کوچک‌ترمان، به استدلال‌های قانع‌کننده‌تر دیگری نیاز داریم؟»
("عذرخواهی برای ریموند سباند")
الکساندر پوپ

(1688-1744، شاعر انگلیسی): مانند رویای تباه شده از تجمل، زوال و بیماری جایگزین می شود، پس مرگ انتقام را در درون خود حمل می کند، و خون ریخته شده برای انتقام فریاد می زند. موجی از خشم جنون آمیز این خون از زمان های بسیار قدیم متولد شد و بلائی را بر نسل بشر انداخت، وحشی ترین جانور - انسان.
(«انشا در مورد انسان»)

فرانسوا ولتر

(1694-1778، نویسنده و فیلسوف فرانسوی):
"پورفیری حیوانات را برادران ما می داند، زیرا آنها نیز مانند ما دارای زندگی هستند و اصول زندگی، احساسات، مفاهیم، ​​حافظه، آرزوها را با ما به اشتراک می گذارند - مانند ما. گفتار انسان تنها چیزی است که از آن محرومند. اگر آنها داشتند جرأت می‌کردیم آنها را بکشیم و بخوریم؟ آیا ما به این برادرکشی ادامه خواهیم داد؟»

بنجامین فرانکلین

(1706-1790 سیاستمدار، دیپلمات و دانشمند برجسته آمریکایی):
من در شصت سالگی گیاهخوار شدم. سر روشن و هوش افزایش یافته - اینگونه تغییراتی را که پس از آن در من رخ داده است توصیف می کنم. گوشت خواری قتل ناروا است.»

ژان – ژاک روسو

(1712-1778، نویسنده و فیلسوف): «به عنوان یکی از شواهد غیرعادی بودن غذای گوشتی برای انسان، می توان به بی تفاوتی کودکان نسبت به آن و ترجیحی که همیشه به میوه ها، لبنیات، کلوچه ها، سبزیجات می دهند اشاره کرد. و غیره. "

آرتور شوپنهاور

(1788-1860، فیلسوف آلمانی): "از آنجایی که شفقت برای حیوانات بسیار با ویژگی های مثبت شخصیت انسان پیوند خورده است، می توان با اطمینان گفت که کسی که با حیوانات ظالمانه رفتار می کند نمی تواند انسان خوبی باشد."

جرمی بنتام

(1748-1832، فیلسوف، اقتصاددان و حقوقدان انگلیسی):
«روزی خواهد رسید که همه نمایندگان دنیای حیوانات به آن حقوق مسلمی دست خواهند یافت که فقط قدرت استبداد جرات نقض آن را دارد... بالاخره یک روز خوب خواهیم فهمید که تعداد اندام، کیفیت خز یا ساختار ستون فقرات دلیل کافی برای تعیین سرنوشت یک موجود زنده نیست. چه چیز دیگری می تواند به عنوان معیاری برای تعیین خطی باشد که ما مجاز به عبور از آن نیستیم؟ شاید دلیل یا گفتار معنادار باشد؟ اما یک اسب یا سگ بالغ موجودی بسیار باهوش تر و اجتماعی تر از نوزادی است که یک روز، یک هفته یا حتی یک ماه دارد. حتی بیایید بگوییم که واقعیت دقیقاً برعکس خواهد بود، اما این در نهایت چه چیزی را تغییر می‌دهد؟ سوال این نیست که آیا آنها می توانند استدلال کنند؟ آیا آنها می توانند صحبت کنند؟ اما سوال این است که آیا آنها قادر به رنج هستند؟
(«اصول اخلاق و قانونگذاری»)

پرسی بیش شلی

(1792-1822، شاعر انگلیسی):
«تنها از طریق نرم کردن و آراستن گوشت مرده در فرآیند پردازش آشپزی است که برای جویدن و هضم مناسب می شود و ظاهر یک آشفتگی خونی را از دست می دهد که فقط می تواند باعث ترس و انزجار تهوع آور شود. بیایید از حامیان فعال گوشت خواری بخواهیم آزمایشی را انجام دهند، همانطور که پلوتارک به ما توصیه می کند: یک گوسفند زنده را با دندان هایش پاره کنید و سرش را در روده هایش فرو کنید، تشنگی او را با خون تازه سیراب کنید... و هنوز بهبود نیافته است. از وحشت کاری که کرده است، به ندای فطرتش که بر خلاف آن فریاد می زند گوش دهد و بخواهد بگوید: «طبیعت مرا این گونه آفرید و این تقدیر من است». آن وقت و تنها در این صورت او یک فرد کاملاً ثابت خواهد بود.»

رالف والدو امرسون

(1803-1883، مقاله‌نویس، فیلسوف و شاعر آمریکایی):
شما به تازگی ناهار خورده اید. و هر چقدر هم که مسلخ از نگاه ناخواسته تو پنهان باشد، هر چند فرسنگها تو را از هم دور کند، همدستی آشکار است.»

جان استوارت میل

(1806-1873، فیلسوف و اقتصاددان انگلیسی):
«با درک اینکه رنجی که حیوانات در شرایط موجود تجربه می‌کنند، به طور نامتناسبی بیشتر از لذت‌هایی است که در نتیجه انسان‌ها به دست می‌آیند، آیا باید چنین اعمالی را اخلاقی یا غیراخلاقی بدانیم؟ و اگر افرادی که تلاش ناموفق برای بالا بردن سر از باتلاق خودخواهی و خودخواهی می کنند، به اتفاق آرا پاسخ نمی دهند: «غیراخلاقی»، بگذارید مؤلفه اخلاقی اصل فایده گرایی برای همیشه فراموش شود.

هنری دیوید ثورو

(1817-1862، نویسنده، متفکر، طبیعت شناس آمریکایی):
"در ذهن من شکی نیست که بشریت در طول تکامل خود از خوردن حیوانات دست می کشد، همانطور که قبایل وحشی زمانی که با قبایل پیشرفته تر تماس گرفتند از خوردن یکدیگر دست کشیدند."

لو تولستوی

(1828-1910، نویسنده اومانیست روسی): "این وحشتناک است! نه رنج و مرگ موجودات زنده، بلکه به گونه ای که انسان بی جهت بالاترین اصل معنوی را در خود سرکوب می کند - احساس شفقت و ترحم نسبت به موجودات زنده ای مانند او - و با پایمال کردن احساسات خود، ظالمانه می شود. اما چقدر این فرمان در قلب انسان قوی است - نکشتن موجودات زنده!
"از این واقعیت خجالت نکشید که اگر از غذای گوشت امتناع کنید، تمام خانواده نزدیک شما به شما حمله می کنند، شما را محکوم می کنند، به شما می خندند. اگر گوشت خواری امری بی تفاوت بود، گوشتخواران به گیاهخواری حمله نمی کردند. آنها عصبانی هستند زیرا در زمان ما قبلاً از گناه خود آگاه هستند ، اما هنوز قادر به رهایی خود از آن نیستند.

آنی بسانت

(1847-1933، فیلسوف انگلیسی، اومانیست و شخصیت عمومی، شرکت کننده فعال در جنبش آزادیبخش در هند):
«مصرف‌کنندگان گوشت مسئول تمام دردها و رنج‌هایی هستند که از خوردن گوشت ناشی می‌شود و ناشی از خوردن موجودات زنده است. نه تنها وحشت های مسلخ، بلکه شکنجه های قبلی حمل و نقل، گرسنگی، تشنگی، عذاب های بی پایان ترسی که این موجودات بدبخت محکوم به تحمل آن هستند تا امیال غذای انسان را برآورده سازند... این همه درد باعث می شود بار سنگینی بر دوش نسل بشر، کندی، مانع پیشرفت و توسعه آن...»

جان هاروی کلوگ

(1852-1943، جراح آمریکایی، موسس بیمارستان بتل کریک آسایشگاه):
گوشت غذای مطلوب برای انسان نیست و از نظر تاریخی بخشی از رژیم غذایی اجداد ما نبوده است. گوشت یک فرآورده ثانویه و مشتق است، زیرا در ابتدا تمام مواد غذایی توسط دنیای گیاهی تامین می شود. هیچ چیز مفید یا ضروری برای بدن انسان در گوشت وجود ندارد که در غذاهای گیاهی یافت نشود. گاو یا گوسفند مرده ای که در چمنزار خوابیده است مردار نامیده می شود. همان جسد تزئین شده و آویزان شده در قصابی، برای دسته خوراکی ها می گذرد! یک بررسی دقیق میکروسکوپی تنها تفاوت های حداقلی را بین لاشه زیر حصار و لاشه گوشت در فروشگاه نشان می دهد، یا حتی عدم وجود کامل هیچ کدام را نشان می دهد. هر دو آلوده به باکتری های بیماری زا هستند و بوی گندیده ای از خود منتشر می کنند.

هنری اس. سالت

(1851-1939، اومانیست و اصلاح طلب انگلیسی، دوست گاندی و شاو):
«اگر «حقوق» واقعاً وجود داشته باشد (و شهود و عمل به طور انکارناپذیر این را گواهی می‌دهند)، حداقل ناعادلانه است که فقط به مردم حقوق بدهیم و آنها را به حیوانات نفی کنیم، زیرا در هر دو مورد همان اصل عدالت و شفقت صادق است. هامفری پریمات می گوید: «درد درد است، چه انسان و چه حیوان». و موجودی که عذاب می‌کشد، خواه حیوان یا انسان، که رنج می‌کشد، از شر رنج می‌برد. شر مستلزم عذابی غیر مستحق و بی اساس است که جزای عملی نیست که هیچ هدف خوبی را در پی نخواهد داشت و تنها مظهر قدرت و اختیار ارتکاب قساوت بدون مجازات است. دلیل این امر را باید در ظلم و بی عدالتی ذاتی مردم جستجو کرد.»
("حقوق حیوانات")
برعکس، من معتقدم که انسان در فرآیند «انسان شدن» نه توسط مکاتب آشپزی، بلکه توسط مکاتب فکری فلسفی، عادت وحشیانه خوردن گوشت حیوانات ذبح شده را ترک خواهد کرد و به تدریج حالتی خالص و ساده پیدا خواهد کرد. ، رژیم غذایی انسانی تر و در نتیجه متمدن تر.
کشتی های حمل و نقل حیوانات امروزی من را به یاد بدترین نسخه کشتی های برده پنجاه سال پیش می اندازد... رویه کنونی کشتن حیوانات برای غذای انسان در وحشیگری و ظلم آن دقیقاً برعکس آنچه من از «رژیم غذایی انسانی» می فهمم است.
شما یک دختر زیبا را به شام ​​دعوت می کنید و به او یک ساندویچ ژامبون پیشنهاد می کنید! ضرب المثل قدیمی می گوید که پرتاب مروارید جلوی خوک احمقانه است. چه بگوییم از آن ادب که خوک را جلوی مروارید ذبح می کند؟
"گیاهخواری رژیم غذایی آینده است.این به اندازه این واقعیت است که گوشتخواری متعلق به گذشته است. در این تضاد بسیار آشنا و در عین حال بسیار چشمگیر - سبزی فروشی در کنار مغازه گوشت فروشی - زندگی درس ارزشمندی به ما می دهد. از یک سو می‌توان بربریت و وحشیگری را در عمل مشاهده کرد - لاشه‌های بدون سر منجمد شده به شکل وهم‌آور موجودات زنده، مفاصل، تکه‌های گوشت خون‌آلود، اندام‌های داخلی با بوی ناخوشایندشان، صدای نافذ اره آهن‌ربایی که استخوان‌ها را می‌برد، کسل‌کننده. ضربات تبر - این همه فریاد بی وقفه اعتراض به وحشت گوشتخواری. و بر خلاف این منظره ترسناک، درست در کنار آن می توانید انبوهی از میوه های طلایی را ببینید که شایسته قلم شاعر است - غذایی که کاملاً با ساختار فیزیکی و غرایز ذاتی یک فرد مطابقت دارد، غذایی که می تواند بیش از حد راضی کند. تمام نیازهای قابل تصور بدن انسان با دیدن این تضاد چشمگیر و درک همه گام های دشواری که باید برداشته شود و مشکلاتی که باید بر آنها غلبه کرد، آیا جای تردیدی وجود دارد که این مسیر توسعه که باید از بربریت تا انسانیت طی کنیم، در اینجا به وضوح ارائه می شود و حالا جلوی چشمان ما؟"
«این منطق قصابی دقیقاً مخالف احترام واقعی به همه موجودات زنده است، زیرا حاکی از آن است که دوستدار واقعی حیوانات کسی است که انبارش به طور کامل با آنها ذخیره شود.
این فلسفه گرگ، کوسه، آدمخوار است.»
("انسانیت رژیم")

جورج برنارد شاو

(1856-1950، نمایشنامه نویس و منتقد انگلیسی):
"چرا فقط به این دلیل که من متواضعانه غذا می خورم مرا مسئول می دانید؟ اگر من روی اجساد سوخته حیوانات چاق شده بودم باید زودتر این کار را می کردی.»
وقتی مردی می‌خواهد ببری را بکشد، آن را ورزش می‌نامد. وقتی ببری بخواهد کسی را بکشد به آن می‌گوید تشنه‌ی خون.
"حیوانات دوستان من هستند... و من دوستانم را نمی خورم."
«در وصیت نامه خود اراده خود را در مورد سازماندهی تشییع جنازه خود بیان کردم. مراسم تشییع جنازه متشکل از کالسکه های عزاداری نیست، بلکه از صفی از گاو نر، گوسفند، خوک، گله پرندگان و یک آکواریوم متحرک کوچک با ماهی تشکیل می شود. همه حاضران به نشانه احترام به مردی که در ابدیت فرو رفت و در طول عمرش همنوعان خود را نخورد، روسری سفید به سر خواهند کرد.»
به انرژی باورنکردنی که در بلوط وجود دارد فکر کنید! تو آن را در زمین دفن می کنی و مانند درخت بلوط توانا بیرون می زند. گوسفندی را دفن کنید، جز یک جسد پوسیده چیزی به دست نمی آورید.»
موریس مترلینک (1862-1949، نمایشنامه‌نویس، مقاله‌نویس و شاعر بلژیکی):
اگر فقط یک روز انسان از امکان زندگی بدون گوشت آگاه شود، نه تنها به معنای یک انقلاب اساسی اقتصادی، بلکه پیشرفت چشمگیر در اخلاق و اخلاق جامعه خواهد بود.

استاد ذن ایکیو

نجات پرندگان، حیوانات، از جمله خود ما، هدف اعمال مذهبی شاکیامونی است.
الا ویلر ویلکاکس (۱۸۵۳-۱۹۱۹، شاعر و داستان‌نویس آمریکایی):
من صدای هزاران مخلوق بی کلام هستم، گنگ ها از طریق من سخن خواهند گفت و به گوش جهانیان ناشنوا از رنج آنها می کوشم حقیقت غم انگیز را برسانم. ما با یک اراده برتر متولد شدیم و پرنده گنجشک و انسان پادشاه طبیعت هستند. خداوند متعال به همان اندازه به پر و پشمالو و هر موجود دیگری روح عطا کرد. و من به عنوان منادی طبیعت - پرندگان، حیوانات - از برادرانمان محافظت می کنم. من با این نبرد نابرابر خواهم جنگید، تا زمانی که این دنیا مهربان تر شود.

رابیندرانات تاگور

(1861-1941، شاعر هندی بنگالی، برنده جایزه نوبل):
«ما فقط به این دلیل قادر به مصرف گوشت هستیم که در این لحظه به این فکر نمی کنیم که اعمال ما چقدر بی رحمانه و گناه آلود است. بسیاری از جنایات وجود دارند که تنها در چارچوب جامعه بشری چنین هستند، جنایاتی که غیرقانونی بودن آنها تنها در انحراف از هنجارها، آداب و رسوم و سنت های پذیرفته شده است. ظلم یکی از آنها نیست. این یک گناه اساسی، یک شر است و قابل بحث و تفسیر نیست. فقط اگر اجازه ندهیم قلبمان سخت شود، ما را از ظلم محافظت می کند، ندای آن همیشه به وضوح شنیده می شود. و با این حال ما همچنان به ظلم و ستم ادامه می دهیم و همه ما به راحتی و با شادی این کار را انجام می دهیم - راستش را بگوییم. ما عجله می کنیم که کسانی را که به ما نمی پیوندند عجیب غریب این دنیا خطاب کنیم... و اگر حتی پس از بیدار شدن ترحم در قلبمان، ترجیح می دهیم احساسات خود را سرکوب کنیم، فقط برای اینکه با دیگران در شکار همه چیز زنده همگام باشیم. ، از این طریق به تمام خوبی هایی که در درون ما می درخشد توهین می کنیم. من سبک زندگی گیاهخواری را برای خودم انتخاب کرده ام.»

اچ جی ولز

(1866-1946، رمان‌نویس و مورخ انگلیسی):
«در دنیای اتوپیا چیزی به نام گوشت وجود ندارد. قبلا بله، اما الان حتی فکر کشتارگاه هم غیرقابل تحمل است. در میان جمعیتی که تحصیلات جهانی دارند و تقریباً به همان میزان کمال جسمانی دارند، تقریباً غیرممکن است کسی را پیدا کنید که متعهد به قصابی گوسفند یا خوک مرده شود. ما به طور کامل جنبه بهداشتی خوردن گوشت را درک نکرده ایم. یکی دیگر از جنبه های مهم تر همه چیز را تعیین کرد. هنوز به یاد دارم که چگونه در کودکی از بسته شدن آخرین کشتارگاه خوشحال شدم.»
("آرمان شهر مدرن")

مهنداس گاندی

(1869-1948، رهبر و ایدئولوگ جنبش آزادیبخش ملی هند، شخصیت برجسته عمومی و سیاسی):
«نشانگر عظمت یک ملت و میزان اخلاق در یک جامعه می تواند نحوه برخورد نمایندگان آن با حیوانات باشد.
من گوشت حیوانات ذبح شده را برای ما غذای ضروری نمی دانم. برعکس، من متقاعد شده ام که خوردن گوشت برای انسان غیرقابل قبول است. ما در تلاش برای کپی برداری از حیوانات پایین تر اشتباه می کنیم، در حالی که در واقع از آنها در توسعه پیشی می گیریم.
تنها راه زندگی این است که بگذاری دیگران زندگی کنند.
حفاظت از گاو برای من یکی از قابل توجه ترین پدیده ها در تمام تکامل بشر است، زیرا انسان را فراتر از مرزهای نوع خود می برد. گاو برای من نماد تمام دنیای حیوانات است. از طریق گاو، انسان فرا خوانده می شود تا وحدت خود را با همه موجودات زنده درک کند... گاو آواز ترحم است... حفاظت از گاو نماد حفاظت از همه موجودات گنگ خداست... دعای ایستاده ها زیر ما در پله های تکامل بی کلام است و این نقطه قوت آن است.

آلبرت شوایتزر

(1875-1965، دکتر مبلغ مشهور که سهم قابل توجهی در توسعه مراقبت های بهداشتی در آفریقا داشت، الهیات، موسیقیدان، برنده جایزه صلح نوبل برای سال 1952):
زمانی که هر حیوانی مجبور به خدمت به انسان می شود، رنجی که در نتیجه آن متحمل می شود مشکلی است که همه ما در آن سهیم هستیم. هیچ کس، تا زمانی که می تواند از آن جلوگیری کند، نباید از درد و رنجی که نمی خواهد مسئول آن باشد چشم پوشی کند. هیچ کس نباید از مشکل فاصله بگیرد و فکر کند که این به او مربوط نیست. هیچ کس نباید از زیر بار مسئولیت شانه خالی کند. تا زمانی که ظلم عمومی نسبت به حیوانات وجود دارد، تا زمانی که ناله های موجودات گرسنه و تشنه بدون توجه از واگن های راه آهن شنیده می شود، تا زمانی که ظلم در کشتارگاه ها حاکم است و بسیاری از حیوانات به دستان ناآگاه با مرگ وحشتناکی روبرو می شوند. در آشپزخانه‌های ما، تا زمانی که حیوانات مجبور به تحمل عذاب‌های غیرقابل توصیف از جانب افراد بی‌قلب هستند یا هدف بازی‌های بی‌رحمانه فرزندانمان قرار می‌گیرند، تا آن زمان همه ما مقصریم و بار مسئولیت هر اتفاقی را که پیش می‌آید به دوش می‌کشیم.»
«خوبی از زندگی حمایت می کند و پرورش می دهد. شر آن را نابود می کند و مانع آن می شود.»
«کسی را زمانی می توان اخلاقی نامید که وظیفه خود را در حفاظت از همه موجودات زنده ای که قادر به محافظت از آنها است انجام دهد و هنگامی که راه خود را می رود تا آنجا که ممکن است از آسیب رساندن به موجودات زنده خودداری کند. چنین شخصی سؤال نمی کند که یک شکل زندگی مشخص چقدر مستحق همدردی است یا چقدر می تواند احساس کند. برای او، زندگی به این عنوان مقدس است. او یخی را که در آفتاب می درخشد نمی شکند، برگی از درخت را پاره نمی کند، گلی را لمس نمی کند و سعی می کند حین راه رفتن حتی یک حشره را له نکند. اگر در یک غروب تابستانی زیر نور چراغ کار می‌کند، ترجیح می‌دهد پنجره را ببندد و در حالت گرفتگی کار کند تا اینکه ببیند چگونه پروانه‌ها یکی پس از دیگری با بال‌هایی آوازخوان روی میز او می‌افتند.»
«این واقعیت که حیوانات، قربانیان خاموش این همه تجربیات هستند، با درد و رنج خود به انسان رنج‌دیده خدمات بزرگی ارائه کرده‌اند، دلالت بر وجود یک ارتباط جدید و منحصر به فرد، همبستگی، بین ما و دنیای حیوانات دارد. نتیجه این امر مسئولیت جدیدی است که بر دوش همه ما می افتد تا به همه موجودات زنده، در هر شرایطی، به اندازه ای که در اختیار ماست، نیکی کنیم. وقتی به حشره‌ای کمک می‌کنم تا از دردسر خلاص شود، هر کاری که انجام می‌دهم فقط تلاشی است برای جبران حداقل بخشی از گناهی که بابت تمام این ظلم‌ها علیه برادران کوچک‌ترمان به دوش ماست.»
(«تمدن و اخلاق»)

پراساد راجندرا

(1884-1963، اولین رئیس جمهور جمهوری هند):
"هر دیدگاه یکپارچه از زندگی به عنوان یک کل، ناگزیر رابطه بین آنچه که یک فرد می خورد و نحوه ارتباط او با دیگران را آشکار می کند. با تفکر بیشتر (نه چندان خارق‌العاده) به این نتیجه خواهیم رسید که تنها راه برای جلوگیری از بمب هیدروژنی دور شدن از حالت اولیه ذهنی است که این بمب را ایجاد کرده است و تنها راه برای جلوگیری از این ذهنیت ایجاد احترام است. برای همه زندگی، همه اشکال زندگی، تحت هر شرایطی. و همه اینها مترادف دیگری برای گیاهخواری است.»

ذن استاد دوگن

همه موجودات روی زمین
در نوع خود عالی است:
هر جا که هست،
او موفق می شود جای خود را در دنیا بگیرد.

جیهربرت شلتون

(1895، پزشک معروف طب طبیعی آمریکایی):
آدم خوارها برای شکار بیرون می روند، شکار خود را ردیابی می کنند و می کشند - یک نفر دیگر، سپس او را کباب می کنند و می خورند، دقیقاً همانطور که با هر بازی دیگری انجام می دهند. هیچ واقعیت واحدی وجود ندارد، هیچ استدلال واحدی برای توجیه گوشتخواری وجود ندارد که نتوان از آن برای توجیه آدمخواری استفاده کرد.»
("تغذیه کامل")

اسحاق باشویس سینگر

(1904-1991، نویسنده، برنده جایزه نوبل):
«...به راستی که حق تعالی در هنگام آفرینش جهان ناگزیر شد تا مدتی نور درخشندگی خود را خاموش کند. معلوم است که هیچ آزادی انتخابی بدون رنج وجود ندارد. اما از آنجایی که حیوانات از آزادی انتخاب برخوردار نیستند، چرا باید رنج ببرند؟

آلبرت انیشتین

(1879-1955، فیزیکدان نظری):
من معتقدم که رژیم گیاهخواری، اگر فقط به دلیل تأثیر فیزیکی صرفاً بر خلق و خوی انسان باشد، باید تأثیر بسیار مفیدی بر سرنوشت بشر داشته باشد.
هیچ چیز به اندازه گسترش گیاهخواری مزایایی برای سلامت انسان و افزایش شانس حفظ حیات روی زمین نخواهد داشت.

فرانتس کافکا

(1883-1924، نویسنده مشهور اتریشی- چک):
اکنون می توانم با آرامش به شما نگاه کنم. من دیگر تو را نمی خورم.»
(این همان چیزی است که نویسنده هنگام تحسین ماهی در آکواریوم گفت.)

سوا نووگورودتسف

(1940، مجری رادیو بی بی سی): «در باران گرفتار شدم و خیس شدم. وارد گل شدم و کثیف شدم. من آن چیز را رها کردم و افتاد. طبق همان قوانین تغییرناپذیر و فقط نامرئی، شخص چیزی را به دست می آورد که در سانسکریت کارما نامیده می شود. هر عمل و فکری زندگی آینده شما را تعیین می کند. و تمام - هر کجا که می خواهید حرکت کنید، به سمت مقدسین یا کروکودیل ها. من نمی خواهم یک قدیس شوم، اما نمی خواهم یک کروکودیل هم شوم. من یک جایی وسط هستم. من از سال 1982 گوشت نخوردم، بوی آن به مرور زمان منزجر کننده شده است، بنابراین من را با سوسیس وسوسه نمی کنید. (ویژه غذا برای فکر)

پل مک کارتنی

(1942، نوازنده): "امروز مشکلات زیادی در سیاره ما وجود دارد. از بازرگانان، از دولت حرف‌های زیادی می‌شنویم، اما به نظر می‌رسد که قرار نیست کاری در این زمینه انجام دهند. اما شما خودتان می توانید چیزی را تغییر دهید! شما می توانید به محیط زیست کمک کنید، می توانید به جلوگیری از ظلم به حیوانات کمک کنید و می توانید سلامت خود را بهبود بخشید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که گیاهخوار شوید. پس در مورد آن فکر کنید، این یک ایده عالی است!»

میخائیل نیکولاویچ زادورنوف

(1948، نویسنده): «زنی را دیدم که کباب می خورد. همین زن نمی تواند ذبح بره را تماشا کند. به نظر من این ریاکاری است. وقتی شخصی یک قتل آشکار را می بیند، نمی خواهد متجاوز باشد. کشتار را دیدی؟ این مانند یک انفجار هسته ای است، فقط ما می توانیم از یک انفجار هسته ای فیلمبرداری کنیم، اما در اینجا فقط انتشار وحشتناک ترین انرژی منفی را احساس می کنیم. این آخرین مرد در خیابان را وحشتناک خواهد کرد. من معتقدم فردی که برای خودسازی تلاش می کند باید از تغذیه شروع کند، حتی می توانم بگویم با فلسفه، اما این را به همه نمی دهند. امروزه افراد کمی هستند که بتوانند با فلسفه شروع کنند و به این فرمان برسند که «نباید بکش»، بنابراین درست است که با غذا شروع کنیم. از طریق غذای سالم، آگاهی پاک می شود و در نتیجه فلسفه تغییر می کند.

ناتالی پورتمن

(1981، بازیگر): «وقتی هشت ساله بودم، پدرم مرا به یک کنفرانس پزشکی برد که در آن دستاوردهای جراحی لیزری به نمایش گذاشته شد. از مرغ زنده به عنوان کمک بصری استفاده شد. از آن زمان من گوشت نخوردم.»

انجمن گیاهخواران "دنیای پاک".